鸭脖子培训，精武鸭脖培训，去哪里学鸭脖子技术。聚味厢鸭脖子培训有辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;这些口味系列有鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆;学习自己动手操作,学员从学习如何识别药材,掌握配方和制作老汤及整套卤制技术苏州聚味厢竟无语鸭脖学精武鸭脖哪家强?广州选《旺吃》，包教包会+开店技巧,火热报名中！

　　广州旺吃鸭脖培训部传授的精武鸭脖以香、麻、辣为主，色泽红艳，口感鲜美、香气扑鼻、风味独特、久吃不腻、越嚼越香、回味无穷，而深受美食客的青睐，来一支不解馋、三五支不为多。

　　经营精武鸭脖只需三至五平米占地，1-2人即可开业，当月投资，当月即可见效。既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用"外卖"等方式进行无店面经营,经营灵活方便。

　　产品有鸭脖，鸭脚，鸭翅，鸭头，鸭舌，鸭肾，鸡尖、锁骨，心，肝，海带，豆皮，豆腐干，莲藕，卤蛋.等几十个品种。自己创业不需加盟，完全掌握武汉鸭脖的核心技术，不受制于人。学习卤制工艺流程直到做出麻辣鲜香的产品，并且根据南北口味的差异有多种配方可供调节。

　　培训内容包括:

　　1从清水调汤开始，学习香料的基本性能、配方比例、如何做老

　　2原材料挑选与作用讲解

　　3鸭脖的腌制处理方法

　　4特别卤水制作方法鸭脖卤制要点

　　5麻辣不同程度的处理方法;

　　6成品保存及销售技巧

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