辣椒加工厂是东北地区辣椒面销售、加工的龙头企业，该公司主要以种植、加工、销售干红辣椒调味品辣椒面批发为主要经营业务，产品遍及全国，部分产品出口到韩国、日本、美国等国家地区，带动了沈阳地区辣椒产业的健康发展。公司成立至今，已发展工厂20余家，改扩建恒温冷库一百多座，储量一辣，不是一种味觉，辣，是油辣椒素刺激舌头，口腔产生的一种痛，但是辣椒等辛辣食材在中国的烹饪中是必不可少的一部分而且辣椒面批发被发扬光大，深受中国人的厚爱，所以“辣”就被列入了基本味当中也就是合情合理了，然而“辣”也在中国人的心中也是刻骨铭心的，虽然其他一些比如葱，姜，蒜等也能产生辣味辣椒面，但是辣味主要来源还是来自于辣椒。所以现在沈阳市的辣椒面批发行业正在逐渐走高，而也引的一些不法商贩在这上打起了歪主意，正常的辣椒面是由成熟干燥的辣椒磨碎，不添加任何东西物质。