杭州正月初一餐饮管理有限公司创立于 2021 年，深耕产品研发两年多，2023 年落地线下实体门店。品牌传承嘉兴老底子鲜笋烧卖技艺，保留原汁原味笋香汤汁，创新推出生煎烧卖，打造特色江浙小吃。旗下九溪门店地处网红徒步打卡点，坚持现做现售、景区不溢价，深受徒步游客、亲子家庭与民宿住客喜爱，多次拿下大众点评烧卖榜单第一。品牌参与味美浙江美食节，获行业协会认可，稳扎稳打打磨产品与门店体验