项锦记烧鹅隶属于你好团餐旗下品牌，品牌运营中心设立于湖南长沙，是广东烹饪协会烧腊专业委员会副会长单位，定位新式融合烧腊开创者。品牌传承广式烧腊古法工艺，结合本地口味改良升级，主打每日现烧的烧鹅、烧鸭、叉烧等烧腊产品，覆盖堂食、外卖、斩料回家、企业团餐多元场景。依托自有工厂与成熟供应链，实现全流程标准化生产，摆脱对资深厨师的依赖，出品稳定统一。品牌采用联营合伙模式，恪守正道经营，以经营合规、收益稳定、管理精细、利他共赢、长期主义为五大发展支柱，依托完善的企业文化体系，秉持诚信、利他、精进、合规、务实、共赢核心价值观，拒绝粗放扩张，专注门店盈利提升，稳步布局国内外市场，致力打造新式烧腊连锁餐饮标杆品牌。