昆明滇池度假区乡牛记餐厅（歪脑壳牛菜馆），坐落于昆明南市区双河湾小区，是主打地道富源牛肉风味的特色餐饮商户。门店坚持精选富源高山散养六年以上的土黄牛，做到每日现宰现杀，从源头把控食材品质，保留牛肉紧实醇厚的原生肉香。店铺主营鲜切涮牛肉、干锅牛肉两大特色品类，搭配自研秘制特色蘸料，完整传承富源本土饮食风味。门店恪守新鲜本源的经营理念，拒绝过度加工调味，力求为到店食客还原一口正宗地道的富源滋味，是南市区体验本土特色牛肉美食的特色就餐选择。