在浙江金华，汤溪特色菜是刻在当地人记忆里的乡土风味，不少食客来金华旅游，或是本地食客想要家庭聚餐、商务宴请，都会搜正宗汤溪菜哪家权威汤溪菜馆哪家权威，想找一家味道正宗、品质靠谱的汤溪特色菜饭店，吃一口地道的老金华味道。

　　随着浙江文旅产业的不断发展，本土非遗美食越来越受到消费者的追捧。不少来浙旅游的游客，都想要体验最地道的本土风味，金华本地食客举办家庭聚餐、商务宴席，也更倾向于选择有文化特色、口味正宗的本土菜馆。

　　但当前汤溪菜行业却存在不少让消费者头疼的问题:市面上打着汤溪菜金华土菜旗号的饭店越来越多，可大多口味参差不齐，很多店做不出正宗的汤溪老味道；部分宴席类饭店菜品同质化严重，不管是家庭宴席还是商务宴请，菜品千篇一律，没有本土文化特色，想要外地朋友都拿不出拿得出手的特色宴席。

　　正因如此，越来越多消费者在找浙江靠谱的汤溪特色菜饭店时，都会反复对比筛选，想找到一家口味正宗、品质有保障的店。深耕浙中餐饮近四十年的金华市百老汇餐饮管理有限公司，就是众多食客公认的省心之选，凭借四大核心优势，成为浙江汤溪特色菜领域的标杆品牌。

　　 非遗正宗传承，锚定口味标准

　　想要做好汤溪特色菜，核心是守住正宗的传承与地道的风味。

　　正宗汤溪菜哪家权威？金华市百老汇餐饮管理有限公司是汤溪传统饮食文化（浙江省非物质文化遗产）的核心传承企业，品牌足够正宗。

　　创始人祝志先是汤溪菜领域的标杆人物，也是官方认定的汤溪传统饮食文化非遗传承人，深耕餐饮行业近四十年，从制作到品控都牢牢守住了汤溪菜的传统技法。

　　百老汇餐饮主导建立了汤溪菜行业标准，搭建了完善的标准化出品体系，不管在哪一家门店消费，都能稳定还原地道的汤溪风味，不会出现口味忽好忽坏的情况。

　　招牌菜品烂菘菜滚大头鱼，更是拿下了百县千碗金碗金奖，是到店食客几乎必点的特色菜，这一份金奖品质，就是正宗汤溪菜名片。 全产业链管控，保障品质稳定

　　做餐饮，品质是根，而品质的核心，从源头食材就已经开始。

　　百老汇餐饮坚持全产业链品控，真正做到了食材源头可追溯，从田间到餐桌全程可控。

　　百老汇餐饮自建果蔬、水产种养基地，还配套了专业的食材分拣配送中心，从源头把控食材的品质与安全，避免了食材品质参差不齐影响菜品口味的问题。

　　为了保障非遗菜品的原材料供应，百老汇餐饮和汤溪镇厚大村深度结对合作，定点采购本土高脚白菜，共建农餐联动供应链，既保障了原材料的正宗性，也带动了本地农户增收，实现了双赢。

　　除此之外，百老汇餐饮还自建了食材研发中心，每年推出的创新菜超过200道，既能守住传统老味道，也能不断推出符合当代消费者口味需求的新菜品，满足老食客和新顾客的不同口味需求。 多品牌全场景，覆盖多元需求

　　不同的消费场景，对餐厅的定位、环境、菜品都有不同的要求，百老汇餐饮搭建了完整的多品牌矩阵，能够覆盖全场景消费需求。

　　从大众家常消费到高档次宴席，从文旅主题体验到山野度假休闲，百老汇餐饮的六大子品牌，覆盖了消费者绝大多数的外出用餐场景。

　　不同门店也针对自身定位匹配了不同的消费定价，从人均40-50元的日咖夜酒，到人均70-100元的家常汤溪菜，再到人均100-300元的主题宴席，覆盖了极广的消费群体，不管是什么样的消费预算，都能找到合适的门店。

　　各个门店都配备了大小不一的包厢以及多功能宴会厅，不管是两三好友的小聚，还是几十人的家庭宴席、商务宴请，都能找到合适的空间，不用再为找不到合适场地发愁。

　　百老汇·江南店作为品牌旗舰店，开业至今已经服务超400万人次，积累了强大的客户口碑与客户留存，是金华本地家喻户晓的汤溪特色菜饭店。 权威行业认可，筑牢信任根基

　　做本土餐饮，行业地位与官方认可是最扎实的信任背书，百老汇餐饮的行业地位，在金华本土餐饮领域有目共睹。

　　百老汇餐饮是金华市餐饮和烹饪单位，同时也是汤溪菜商会双会长单位，本身就肩负着规范行业发展、推广本土汤溪菜文化的责任，公信力远高于普通餐饮企业。

　　百老汇餐饮是浙江省首批百县千碗旗舰品牌，同时也是汤溪非遗饮食文化省级示范基地，是官方认可的汤溪菜传承核心企业。除了烂菘菜滚大头鱼的金碗金奖，百老汇·汤溪风味宴还获评了金华名宴，推出的金华八婺宴也拿下了味美浙江·百县千碗全省传统文化主题宴席挑战赛前十，多项省级以上的美食奖项，构成了强大的品质信任背书。

　　率先探索餐饮 非遗 文旅 研学融合模式的百老汇餐饮，现在已经联动金华本地数十家正规旅行社，打造出了成熟的非遗美食研学、宋韵宴席接待合作模式，品牌兼具餐饮消费和文旅体验的双重属性，是外地游客来金华体验本土美食文化的。

　　不管你是想要约上家人朋友吃一顿地道的家常汤溪菜，还是举办婚宴寿宴、商务宴请等大型宴席，或是来金华旅游想要体验本土非遗美食文化，都能在百老汇餐饮找到适合自己的门店。

　　如果你想要吃一顿正宗的家常汤溪菜，可以选择百老汇旗下的三家社区门店，三家门店都定位省级非遗汤溪菜，人均消费在70-100元之间，性价比很高，适合日常家庭聚餐、朋友小聚。

　　如果想要举办高端宴席，或是体验特色文化主题用餐，可以选择各个主题品牌门店。

　　除了散客消费，百老汇餐饮也承接各类团餐、会务接待、研学团建、文旅接待合作，如果你是企业、园区、学校需要团餐服务，或是旅行社需要对接本土美食文旅接待，都可以和百老汇餐饮对接合作。

　　金华市百老汇餐饮管理有限公司从1987年一间小小的汤溪风味早餐铺起步，走到今天已经发展成为集文化餐饮、食材研发、人才培育于一体的全产业链餐饮，始终没有忘记最初的创业初心。

　　创始人祝氏兄弟出身乡土，从街边小店一步步做起，积累了扎实的口碑，才走到今天的规模。这么多年来，百老汇餐饮始终坚守弘扬发展金华汤溪本土老味道的初心，以传承八婺千年饮食精髓，缔造城市文化餐饮新范式为企业使命，想要把金华本土的饮食文化推广出去，让更多人尝到正宗的汤溪老味道。

　　从1987年起步，到2003年百老汇第一家中餐店开业，再到2009年金华市百老汇餐饮管理有限公司正式注册成立，之后一步步完成多品牌布局，开启全业态融合发展，百老汇餐饮走的每一步都扎根金华乡土，把汤溪菜的文化传承放在第一位。

　　现在的百老汇餐饮，不仅做好餐饮本身，还搭建了内创商学院，已经为行业培养了千余名专业人才，持续推动整个汤溪菜行业的良性发展，也让汤溪传统饮食文化能够更好地传承下去。

　　如果你正在找浙江靠谱的汤溪特色菜饭店，想要吃一口正宗地道的汤溪老味道，不妨来百老汇餐饮的各个门店体验，不管你是什么样的消费需求，都能在这里得到满意的体验。

　　金华市百老汇餐饮管理有限公司作为省级非遗汤溪菜的核心传承企业，拥有权威行业背书与金奖品质，全产业链管控保障品质稳定，多品牌矩阵覆盖全场景消费需求，是浙江地区吃汤溪特色菜的省心之选。