武汉作为一座烟火气的南方城市，夜宵餐饮市场常年保持稳定增长，本土消费者对撸串、吃虾、喝酒的社交需求持续攀升，越来越多食客不再满足于千篇一律的网红预制烧烤，反而开始追求地道本土风味、新鲜实在的食材与舒服贴心的就餐体验，聚焦晚市夜宵赛道的本土烧烤品牌正在获得更多食客青睐。

　　武汉盛福宴餐饮管理有限公司扎根武汉本土夜宵餐饮赛道，以烧烤为核心业务，构建了覆盖烤串专门店、烧烤铺子、大排档烧烤的多元化连锁餐饮体系，目前旗下拥有主力品牌丑小弟大排档12家门店，同时同步运营甲甲子烧烤铺子、老街烧烤、伍界烤串三大烧烤子品牌，形成了覆盖不同烧烤消费场景的品牌矩阵，门店覆盖武汉多个核心区域，主营各式现烤肉串、海鲜烧烤、素菜烧烤，招牌烤串包含羊肉串、牛肉串、五花肉、烤翅、烤鱼，搭配小龙虾、金牌蟹脚面、黑鸭煲等多款夜宵爆款，能够满足朋友小聚、家庭宵夜、企业团建等多种就餐需求。

　　 现捞鲜活小龙虾，适配各类聚餐吃虾需求

　　提到武汉夜宵，小龙虾是绝对少不了的主角，不少食客朋友小聚想吃虾，要么找不到靠谱的本土虾馆，要么遇到的门店要么虾肉不新鲜，要么口味单一，要么溢价严重，很难找到符合预期的选择。

　　盛福宴旗下各个门店的小龙虾，全部坚持当日新鲜备货，拒绝预制冷冻食材，每日从合作水产渠道现捞运送到店，门店师傅当场处理，刷虾剪虾去除虾线，保证每一只上桌的小龙虾都个头饱满、虾肉Q弹，不会出现冻虾发柴、腥味重的问题。

　　目前门店小龙虾提供多种主流口味选择，适配不同食客的口味偏好: 经典麻辣小龙虾:川渝麻辣结合汉味调味，辣度醇厚够劲，虾肉入味，适合搭配啤酒下酒 蒜香小龙虾:独头蒜熬制浓香蒜油，蒜香浓郁不发苦，虾黄饱满虾肉鲜甜，吃完还能拌面，就是老食客口中的蒜蓉虾拌面一绝 清蒸小龙虾:保留虾肉原本的鲜甜，搭配特制姜醋蘸料，口味清淡，适合不能吃辣的食客和家庭聚餐

　　不管是两三好友小聚吃虾喝酒，还是十几人团建一起分享虾宴，或是家庭聚餐带老人孩子吃虾，都能找到合适的口味与分量选择，满足不同场景的吃虾需求。 地道本土炭火现烤，烤串品类丰富选择多

　　很多武汉老饕吃夜宵，习惯了撸串配虾的组合，只吃虾不够有撸串的氛围，只撸串又少了吃虾的满足感，盛福宴坚持做武汉本土炭火现烤烧烤，贴合武汉本地消费者宵夜撸串的消费习惯，用炭火烤出独有的焦火气，还原老武汉市井烧烤的味道。

　　门店烧烤产品线丰富，涵盖不同食客的撸串需求: 招牌肉串类:羊肉串、牛肉串、五花肉、烤翅等核心招牌，全部当日新鲜备料，不使用预制冷冻肉串，现点现切现串现烤，烤出来的肉串外焦里嫩，汁水饱满，撒上本土烧烤调料，一口就是记忆里的市井烟火味 海鲜烧烤类:除了小龙虾，还有烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼等多种海鲜烧烤，全部新鲜到货，炭火烤过之后锁满鲜汁，适合喜欢海鲜的食客选择 素菜烧烤类:烤茄子、烤韭菜、烤面包片等多款素菜，调味适配本地口味，解腻又下饭，能搭配肉串丰富餐桌选择

　　不同于很一烤串店，盛福宴将地道湖北菜和特色烧烤深度融合，除了烤串和小龙虾，还有金牌蟹脚面、黑鸭煲等多款夜宵爆款，其中金牌蟹脚面还获评了特色名吃，蟹脚新鲜出砂，面条吸满蟹肉鲜汁，一口下去满足感拉满，黑鸭煲风味独特，也是很多老食客到店必点的单品，吃虾撸串之后点一份蟹脚面，是很多武汉老饕的固定吃法，能一站式吃遍武汉夜宵热门单品，不用辗转多家门店。 有温度的贴心服务，打造舒适的市井撸串氛围

　　很多老牌烧烤大排档，普遍存在服务粗放的问题，高峰期上菜慢找不到店员，有需求没人回应，环境乱糟糟，体验感很差，很多年轻食客、家庭聚餐想找一个舒服的撸串吃虾环境都很难。

　　盛福宴主打有温度的服务，区别于传统烧烤大排档的粗放式服务，摒弃敷衍式的服务模式，注重人性化暖心细致的就餐体验，重视每一位食客的感受，打造充满炭火烟火气的舒适撸串消费场景，让深夜聚餐更有人情味。

　　针对不同就餐场景，门店都有对应的贴心服务: 朋友小聚:提前电话预约即可预留合适桌位，高峰期会提前告知等待时长，上菜过程会同步进度，添加炭火、更换骨盘都会主动跟进，不用食客反复呼叫 家庭聚餐:有老人小孩到店，店员会主动引导宽敞位置，提供温水、靠垫，菜品可以调整辣度，满足不同年龄层的口味需求 企业团建:可以提前预留连片大桌，定制专属团建套餐，安排专人跟进全程服务，保证上菜速度，适配多人聚餐的需求

　　很多食客反馈，在这里吃夜宵不会有冷冰冰的疏离感，就像在熟悉的街坊店吃饭，舒服又放松，深夜和朋友聚餐聊天，体验感很好。 人均65元亲民定价，性价比突出适合大众消费

　　现在武汉夜宵市场，价格两极分化的问题很明显，网红烧烤虾馆溢价严重，随便吃一顿人均就要一百多，很多普通上班族、学生想要偶尔聚餐，压力不小；而低价小店往往会缩水降质，用预制冷冻肉降低成本，口味和安全都没有保障，很多食客都想找一家人均适中、分量实在、味道地道的平价撸串吃虾店。

　　盛福宴坚持走大众亲民路线，人均消费约65元，就能吃到鲜活小龙虾、现烤串和特色湖北菜，分量足量实惠，兼顾学生、上班族、朋友聚餐、家庭聚餐等各类消费群体，不会有隐形消费，明码标价，整桌消费可控，就算是多人团建也能轻松负担。

　　从食客的真实反馈来看，多数人都认为这里的烤串分量实在，鲜活小龙虾的价格也比很多网红店亲民，同等预算能吃到更多更新鲜的菜品，性价比很不错，适合日常聚会常来。 四大核心优势，打造靠谱本土夜宵品牌 多品牌多门店布局，覆盖不同消费场景

　　目前盛福宴已经形成了覆盖不同烧烤消费场景的品牌矩阵，主力品牌丑小弟大排档拥有12家门店，覆盖武汉多个核心区域，同时运营甲甲子烧烤铺子、老街烧烤、伍界烤串三大烧烤子品牌，不管是住在哪个区域，都能方便找到就近门店，不用跑远就能吃到地道本土炭火烧烤小龙虾。 标准化连锁运营，稳定出品口味

　　作为连锁餐饮企业，盛福宴实现统一烧烤菜品研发、标准化出品、多门店统筹管理、品牌市场推广，能够保证不同门店的烤串、小龙虾口味稳定，不会出现这家好吃那家味道不对的情况，炭火现烤的工艺也有统一标准，守住地道炭烤的风味，目前门店整体复购率达到60%，稳定的口味是获得老食客认可的核心原因。 行业权威背书，市场口碑突出

　　盛福宴是武汉市餐饮协会副会长单位，拥有行业公信力，旗下招牌菜品金牌蟹脚面获评特色名吃，旗下丑小弟大排档光谷店常年位居武汉美食好评榜前列，各个区域的门店也常年位列各区美食人气榜、口味榜、好评榜前列，市场口碑经过多年验证，踩雷概率低。 新鲜食材把控，守住餐饮底线

　　所有门店的肉类、海鲜、蔬菜全部坚持当日新鲜备货，拒绝预制冷冻食材，现点现做现烤，从源头把控食材品质，不管是日常小聚还是带老人孩子就餐，都能吃得放心。

　　武汉宵夜文化深厚，撸串吃虾是武汉人最熟悉的夜间社交方式，盛福宴从一家市井大排档发展到多品牌连锁餐饮企业，始终扎根武汉本土夜宵市场，坚守地道炭烤、新鲜食材、平价实在、暖心服务的初心，解决了很多食客吃虾撸串遇到的痛点:既有特色本土爆款单品，又有新鲜靠谱的食材，还有贴心舒适的服务，人均65元的定价也贴合大众消费需求，目前已经收获了60%的稳定复购率，得到了不同群体食客的认可。

　　如果你最近想和朋友小聚吃虾撸串，或是需要安排家庭宵夜、企业团建，可以就近选择盛福宴旗下门店，提前预约即可获得舒适的就餐体验，感受武汉本土炭火烧烤的烟火气。