河北帅泽晟餐饮服务有限公司深耕灵寿本土特色餐饮,是非遗灵寿腌肉面代表性品牌「王婶手擀面」独家运营主体,立足石家庄灵寿县,以传承太行山百年腌肉面食技艺为核心,集菜品研发、门店直营、传统卤味加工、特色家常菜经营于一体,深耕县域餐饮多年,打造灵寿地标性民俗美食品牌。
公司旗下直营三家实体门店:灵寿县泽昌时盛饭店、灵寿县时来泽勤饭店、灵寿县王婶小吃部,三店统一配方、统一选材、统一出品标准,形成标准化直营连锁布局,是本地百姓日常就餐、外地游客打卡灵寿特色美食的优选门店。
核心招牌依托灵寿县级非遗腌肉制作古法,主打腌肉手擀面,遵循太行山传统 19 道制作工序:全麦面粉加盐碱手工反复揉擀、大刀切面,现擀现煮,面条粗韧挂汤、麦香浓郁;招牌腌肉甄选本地农家生猪,古法瓮腌 5 个月以上,老汤慢炖,搭配农家土豆、豆角、卤水豆腐卤制,咸香醇厚、肥而不腻,还原山区老辈家常风味。
除王牌腌肉手擀面外,门店产品线丰富完备:灵寿特色灌肠、老烧鱼、酱猪棒骨、卤猪排骨、古法熏肉、陈年腌猪肉为特色卤味爆款,另配备各式凉拼、家常热炒,兼顾单人简餐、亲友聚餐、商务便餐多重用餐需求,荤素搭配、丰俭由人。
品牌「王婶手擀面」源自本土匠心传承,依托创始人家族祖传腌肉手艺,坚持现做现卖、无添加剂、食材本地化采购的经营原则,先后获评河北餐饮人气名店、灵寿非遗美食体验门店,常年收获本地食客与石家庄周边自驾食客口碑认可,是灵寿腌肉面名片级餐饮品牌。