莲子是一种常见的保健食品,一般莲子都是煲汤或炖煮来补充身体的营养。但今天小编要给大家介绍另外几种花样吃法,让吃货一族越吃越健康!古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。   1.莲子  性味:鲜者甘、平涩、无毒;干者甘、温涩、无毒。  归经:入心、脾、肾。  功效:清心醒脾,补中养神,健脾开胃,止泻固精,益肾止带。  主治:心烦失眠,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。  禁忌:大便燥结者慎食。  2.莲子心  莲子心苦、寒、无毒,入心、肾,清心火,沟通心肾,治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症,便溏者慎用之。   为了食用方便,最好购买钻心莲子,这样没有苦味,省工省时味道好。  莲子粥 莲子粥:基本材料 嫩莲子20克,粳米100克  将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火...