莲子是一种常见的保健食品，一般莲子都是煲汤或炖煮来补充身体的营养。但今天小编要给大家介绍另外几种花样吃法，让吃货一族越吃越健康!古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。 　　1.莲子　　性味:鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。　　归经:入心、脾、肾。　　功效:清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。　　主治:心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。　　禁忌:大便燥结者慎食。　　2.莲子心　　莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。 　　为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。　　莲子粥 莲子粥:基本材料 嫩莲子20克，粳米100克　　将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火...