酵素研究院（新乡市太行有机酵素研究院）坐落在河南科技学院内，是目前国内唯一的酵素以及生物工程研究与开发的科研机构。 以“酵素”作为重点研究对象，在国内尚属首次。 以研究院为龙头与河南科技学院、新乡医学院以及国内高校相关科研机构合作。同时与多家公司联合组成企业集团，投入了大量资金修建了GMP生产车间、全自动流水线。并通过国家GMP规范化生产质量标准，列入GMP达标企业。迅速将研究成果直接转化。形成集科研、生产、销售为一体的综合性研发机构。

　　新乡市酵素发酵研究重点实验室是由河南科技学院生命科技学院、新乡市太行有机酵素研究院和天界山生物科技有限公司联合组建，实验室始建于2010年，2015年立项共建新乡市重点实验室。该实验室依托河南科技学院的研究团队和研究平台优势，以及企业的专业化生产管理经验，已建设成为一个集科学研究、学生创新实践、为区域企业创业服务等功能于一体的科学研究和服务平台。 实验室现有成员34人，其中教授6人，副教授24人，高级经济师2人，高级实验师2人。具有博士学位24人，硕士生导师26名，省教育厅学科带头5人，国外访问学者5人，平均年龄38岁，是一支高学历、专业化、年轻化、国际化的创新研究团队。

　　实验室拥有1000㎡的发酵工程实训中心，装备有50 m2万级洁净室、酵素发酵中试车间、食 药用菌工厂化生产实训车间、特色啤酒发酵中试车间、分子生物学重点实验室，具有微生物学、发酵工程、分离工程、植物学等6个专用实验室，总面积达1200 m2。配备有投射和扫描电镜、液质联用仪、气质联用仪、夜相色谱仪、流式细胞仪、原子吸收仪、蛋白质分离纯化仪、凝胶电泳成像系统、超临界流体萃取仪等高新仪器设备，总投资超过3000万元。