| 培训内容 | 传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。 |
| 培训过程 | 1.各类原料刀工练习； 2.各类原料预处理方法； 3.高汤熬制技术； 4.汤底配料秘方； 5.牛杂的制作方法； 6.原料、酱料保存技术； 7.各种酱料制作技术； 8.调味料制作技术。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 公司优势 | 新食代培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选新食代！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。 |