正宗酸辣粉培训培训内容“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用酸辣粉能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的**功效。让人流连忘返，回味悠长。在竞争如此激烈的今天，特色名小吃是餐饮界取胜的重要法宝。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。培训过程1. 实操课:重庆酸辣粉的各种中草药的识别处理及采购方法。2. 实操课:重庆酸辣粉的干粉浸泡时间与技巧3. 实操课:重庆酸辣粉的高汤制作全部过程和方法4. 实操课:重庆酸辣粉专用肉沫的制作方法。5. 实操课:重庆酸辣粉的秘制红油制... [更多]