哪里可以学酱板鸭技术，长沙鸭霸王技术培训

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　　新食玳拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。

　　新食玳酱板鸭培训要点 鸭子的选择与鸭子处理技巧，

　　鸭子腌制技巧，

　　酱板鸭专用卤汤料包的配置

　　调酱汤秘方及酱汤制作，

　　酱板鸭烤制方法与技巧，

　　酱板鸭成型方法及吃法。

　　新食玳酱板鸭具体培训方式

　　1、理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一培训；

　　2、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；

　　3、常年培训，随到随学，学期不限（一般2～3天即可掌握）

　　4、包教包会，确定每个学员能够独立开店经营

　　常德酱板鸭也是湖南酱板鸭的一种，自然也有其独特的口味。常德酱板鸭是近几年湖南比较热的一个熟食品牌，有好几十种产品，自然继承了湖南酱板鸭所特有的味道。

　　酱板鸭系列培训1580元，鸭霸王培训1580元

　　酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。

　　培训要点

　　分别介绍其原材料的选购，

　　使用设备及用具的配置，

　　加工原料的处理工艺，

　　中药材的放量配制，

　　口味的把握与调整，

　　各种卤汤的调制配方，

　　香辛料的认识及使用方法，

　　喜欢湘菜口味的一般都会喜欢吃:有嚼劲开胃，刚吃一小口打开你的口味，再慢慢嚼就越吃越有味道，继而是感觉到辣的后劲很足，让你辣而不舍。在外面酱板鸭的做法和吃饭各不相同。尤其是在餐馆里面厨师会根据传统的方法，加上自己揣摩出的适合大众口味的做法，不同的厨师有不用的领悟，所以做出来的味道也会不同。在湖南，要数湘春酱板鸭较富盛名。