回收30年茅台酒瓶1500一套联系时下，老酒收藏渐成新宠，各种老酒交易活动此起彼伏节节升温。在琳琅满目浩若星海的酒类品种中，如何选择自己中意的收藏品种成为酒类收藏初学者的一个难题。

　　 一、老酒收藏的基本原则

　　 1、要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的档次。

　　 2、要循序渐进。先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得后再向高深发展。

　　 这些声明被业界解读为两家企业已经放弃了此前针对各级经销商售价、保价令等规定。随后，以茅台、五粮液为代表的白酒售价应声而落。业内人士分析，这些变化代表着白酒的价格泡沫已经破灭，受市场需求影响，预计此类产品价格还有下跌空间。

　　 3、要“以酒养酒”。酒类收藏，特别是白酒的收藏，耗费财力。

　　 工薪阶层玩白酒往往会捉襟见肘的是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。

　　 从这几年收藏圈内老酒的价格来看，总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后，老酒价格趋于平缓，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

　　 此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105～106，北纬27～28之间的低山地。该山地海拔高度为700～1000米，属中带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。

　　 老酒收藏中的“”当属茅台酒。一瓶500ml53度普通茅台酒，1983年的价格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈内价格是18000元左右，而市场价则达到45000元左右。它的收藏升值空间，远远大于、玉器、等任何一款普通收藏品。

　　 但是，上没有永恒的“牛市”，老酒也一样。

　　 2012年以后，八十年代老茅台酒的价格迅速下跌，一度跌破每瓶9000元。

　　 老酒有风险，初入行者需谨慎。现在，是老茅台酒淘去泡沫回归理性价格的时期，也是初学者适当介入的俱佳时期。