| 产品名称: | 谷氨酸钾 |
| CAS: | 19473-49-5 |
| 标准: | 企标 |
| 有无证: | 无证 |
| 天然/合成: | 合成 |
| 级别: | 工业级 |
| 含量: | 99% |
| 外观: | 白色粉状 |
| 包装: | 25KG/纸箱可拆分 |
| 成份: | 含量98.5%~101.5% 比旋光度[α]D20+22.5°~+24° 透光率≥98.0% 酸度pH6.7~7.3 干燥失重≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 氯化物[Cl-]≤0.02% 重金属[Pb]≤10ppm 铁盐[Fe] ≤10ppm 砷盐[As]≤1ppm 硫酸盐[SO42-]≤0.02% 铵盐[NH4+] ≤0.02% 其他氨基酸符合规定 |
| 理化属性: | 白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液pH值为6.7～7.3%。 |
| 类别: | 天然食品 |
| 行业: | 食品 |
| 领域: | 调味剂、代盐剂、氨基酸 |
| 下延产品: | 无钠调味品、保健食品 |
| 运用: | 调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg（单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量）。 |
| 用法用量: | 最高允许用量为10g/kg |