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　　每箱70包

　　葵花籽的营养价值

　　由于其丰富的营养成分，葵花籽一直是消费者心中的健康食品。与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，而热量又较低。葵仁中铁的含量是葡萄干和花生的两倍。另外，葵仁还富含钾、钙、维生素B1等。

　　葵仁含有大量的食用纤维。美国癌症研究所一直建议消费者多摄影入食用纤维，从而降低结肠癌的发病率。一盎司葵仁可提供4克食用纤维，与麦片的食用纤维含量差不多。

　　研究表明，不饱和脂肪会导致血液胆固醇偏高和心脏病。从这方面来看葵花籽对消费者更具吸引力，因为它所含脂肪主要为多不饱和脂肪，而且不含胆固醇。

　　葵仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。

　　葵仁富含维生素E，能有效防止癌症、肺部疾病、白内障、提高人体免疫功能。

　　另外，葵仁不含任何不利营养的或有毒的物质。

　　葵仁的各种营养物质含量请参见图表。

　　100克可食物中含量葵花籽仁

　　序号天然营养成分 含量 功效

　　1蛋白质 23.9克 人体生命活动的物质基础。

　　2 脂肪 49.9克人体热量的主要来源。

　　3 碳水化合物 13克 人体产生能量和储存能量的物质。

　　4 钾 562毫克 保护心脏功能，预防高血压；钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别

　　受运动员的喜爱。

　　5磷 238毫克 磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。

　　6 铁 5.7毫克参与血红蛋白的形成而促进造血。

　　7 维生素E 34.53毫克 抗老防衰，保青春。

　　8 锌6.03毫克锌可以提高人体免疫系统的敏感性，同时可以直接抑制病毒的活

　　性，从而增强人体抗病能力；还可促进大脑蛋白合成，帮助神经系

　　统的发育和完善。

　　9 维生素A 5.0毫克 调节和保护身体的抗氧化剂；可预防癌症和心血管疾病。

　　10 硒 1.21毫克 硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。

　　11 胡萝卜素 4.7毫克延缓衰老、保持身体健康。

　　12 食用纤维 降低结肠癌的发病率。

　　13 亚油酸人体必需脂肪酸，降低血液胆固醇。

　　14 植物固醇、磷脂抑制胆固醇合成，防止动脉硬化。

　　15 维生素B3 调解脑细胞代谢。

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