三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

　　三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深日本菜行家教路，看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。

　　颜色:新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

　　手感:新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

　　口感:新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂

　　品名:冷冻三文鱼

　　规格:散装、超码、去脏、有头、无冰。

　　每条重14-16斤无冰，27元/斤。包运费。

　　100公斤起批，量大优惠！够买前请先咨询，谢谢！

　　三文鱼片 18.5元/斤

　　实物拍摄！盗版必究！

　　枣庄润厚刘氏食品有限责任公司是以冷冻、冷藏调味品餐饮供应和服务的连锁企业，于1998年8月18日成立，至今已有十多年的历史，经过多年的努力打造了“刘大水产”这一业内知名品牌。以自有品牌（刘老大、恒祥、蓝海树、冠羽）的生产销售和代理国际国内冷冻冷藏及调味料为主导业务，主要经营产品有水产、肉禽、调理调味为主的四大类别，经销批发的对虾、虾仁、海参、鲍鱼畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。枣庄润厚刘氏食品有限责任公司经销的对虾、虾仁、海家。已在深圳、广州、北京、上海、济南成立5个区域采购物流部，强大的产品供应平台及完善的物流管理，同连锁店形成了强大的运营体系，有效的形成了供应商与连锁店的无缝对接，有效的降低了采购物流成本，同时有效的提高了商品周转率。枣庄润厚刘氏食品有限责任公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产参、鲍鱼品种齐全、价格合理。单品达二千余种的连锁经营体系。直销店和加盟店模式连续多年被评为优良企业，目前在山东:临沂、济南、枣庄、滕州、兖州开设15家连锁店和多家加盟会员店，并计划5年内在全国发展直销及会员店100品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。将聚集有识之士共同发展刘大事业，为同仁客户创造价值。