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郑州鹏乾机械设备有限公司主要生产石磨面粉机,石磨豆浆机,石磨芝麻酱机,全自动石磨面粉机,石磨, 石碾等面粉机械。
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是什么影响了面粉机械生产的面粉质量?
所谓面粉机械顾名思义就是生产面粉的设备,但是大家可能不了解,虽然面粉机械大同小异,但是生
产出来的面粉质量确是不一样的,那么是什么影响着面粉呢?其实就是面粉机械中的一个部件,这个部件
的名字叫做对辊,今天小编为大家讲解一下相关知识。
在面粉机械中,两个对辊相对运动,就能把小麦碾磨成面粉,在此之前,小麦还有一个脱皮工艺,是
把小麦的表皮去掉的过程,表皮去掉后,对辊就把这些麦仁直接碾压成面粉。
面粉的颗粒,与对辊的齿数多少有直接关系,齿数越多,加工出来的面粉也就越细腻,齿数越少,加工出
来的面粉就越粗糙,但是,粗糙的面粉却有浓郁的麦香味,只是做出面食来颜色不太好看,略微地发黄或
灰色。
这不是脏东西,而是麦芽里胡萝卜素的作用。
除此之外,面粉机械的加工速度对面粉质量也有一定
的影响,速度越低,营养物质越不易被破坏,面粉越有营养。
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