是什么影响了面粉机械生产的面粉质量

名称:是什么影响了面粉机械生产的面粉质量

供应商:郑州鹏乾机械设备有限公司

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产品编号:150887043

更新时间:2019-12-05

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  郑州鹏乾机械设备有限公司主要生产石磨面粉机,石磨豆浆机,石磨芝麻酱机,全自动石磨面粉机,石磨, 石碾等面粉机械。

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  是什么影响了面粉机械生产的面粉质量?

  所谓面粉机械顾名思义就是生产面粉的设备,但是大家可能不了解,虽然面粉机械大同小异,但是生

  产出来的面粉质量确是不一样的,那么是什么影响着面粉呢?其实就是面粉机械中的一个部件,这个部件

  的名字叫做对辊,今天小编为大家讲解一下相关知识。

  在面粉机械中,两个对辊相对运动,就能把小麦碾磨成面粉,在此之前,小麦还有一个脱皮工艺,是

  把小麦的表皮去掉的过程,表皮去掉后,对辊就把这些麦仁直接碾压成面粉。

  面粉的颗粒,与对辊的齿数多少有直接关系,齿数越多,加工出来的面粉也就越细腻,齿数越少,加工出

  来的面粉就越粗糙,但是,粗糙的面粉却有浓郁的麦香味,只是做出面食来颜色不太好看,略微地发黄或

  灰色。

  这不是脏东西,而是麦芽里胡萝卜素的作用。

  除此之外,面粉机械的加工速度对面粉质量也有一定

  的影响,速度越低,营养物质越不易被破坏,面粉越有营养。

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