郑州宏兴批发维生素B1

名称:郑州宏兴批发维生素B1

供应商:郑州宏兴食品添加剂有限公司

价格:320.00元/公斤

最小起订量:1/公斤

地址:河南省郑州市金水区天伦路9号院3号楼

手机:13849051607

联系人:徐蕊 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:133662127

更新时间:2022-06-11

发布者IP:1.198.220.25

详细说明

  维生素B1(盐酸硫胺)320元/公斤25公斤/桶含量98.5-101.5%

  质量标准GB14751-2010 CAS:67-03-8 属于:维生素系列作用:营养添加剂

  【维生素B1用途】营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

  用量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3。

  【性状】维生素B1易溶于水,外观为白色结晶性粉末,纯品无臭,有苦味。

  干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH为3.13,水溶液于pH2~4时加热亦较稳定,一般在空气中可迅速吸水4%,并因吸湿而缓慢分解着色,遇紫外线则分解。此外,在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此,在使用这些化合物作为防腐剂的食品,如肉糜,B1损失较大。

  【质量指标】(GB14751-2010)

项目指标项目指标
含量(干基) %98.5~101.5灼烧残渣%≤0.1
溶液的呈色合格硝酸盐%合格
干燥失重%≤5.0酸碱度(PH)2.7~3.4
重金属≤20ppm//

  【其他指标】

细度100%过20目80%过100目包装规格25公斤/纸桶
保质期三年  

  【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素,前者更易潮解,稳定性也较差。它们可适用于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化,并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。我国儿童、青少年普遍缺乏,成人缺乏情况并不严重。但近年随着精米的广泛使用,在城市B1缺乏有扩大之趋势。国内现用于食品行业作为营养强化剂的品种主要是盐酸硫胺。

  【产品名称】维生素B1(盐酸硫胺素)【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl

  【产品分子量】300.81【产品别名】盐酸硫胺

  【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。