生湿面制品防腐保鲜剂价格

名称:生湿面制品防腐保鲜剂价格

供应商:郑州宏兴食品添加剂有限公司

价格:40.00元/公斤

最小起订量:1/公斤

地址:河南省郑州市金水区天伦路9号院3号楼

手机:13849051607

联系人:徐蕊 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:133535881

更新时间:2022-06-11

发布者IP:1.198.220.25

详细说明

  生湿面制品防腐保鲜剂 40元/公斤25公斤/袋作用:防腐剂 保鲜剂

  生湿面制品防腐保鲜剂介绍:该产品是以防腐剂、溶菌酶、天然植物保鲜剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为纯天然原料,是绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。

  生湿面制品防腐保鲜剂主要成份:丙酸钙、抗坏血酸钠,乳酸链球菌素、溶菌酶、复合磷酸盐、环状糊精,变性淀粉。

  生湿面制品防腐保鲜剂作用:

  1.可防止面条因脂肪氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。

  2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。

  3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。

  4.能显著提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。

  生湿面制品防腐保鲜剂适用范围:适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。

  生湿面制品防腐保鲜剂使用方法:

  1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。

  2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(如果客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到使用效果)。

  厂家批发食品级生湿面制品防腐保鲜剂 生湿面条防腐剂用量添加量

  面条厂建议添加量为:千分之2至千分之4(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。

  七、保质期:置于阴凉通风干燥处密封储藏,保质期为2年。

  八、贮藏运输:密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。