整套设备整体采用工业用不锈钢方管，304材质网带，运行平稳，可设计为三层同速，也可以为单层单速，可为企业提供多种食品的生产，一机多用。

　　饺子机生产后，成品饺子爬坡上到饺子输送机，饺子输送机把饺子集中传送到平板输送带。

　　平板输送带将饺子运送到分散摆头，分散摆头均匀的将饺子散铺在冷冻网带上。经过约20--30分钟的速冻，饺子落入成品料仓，进行包装。生产工艺完成，从饺子机出来饺子到成品出库，中间只需一人巡回检查。

　　复合型往复式速冻隧道是在平板隧道的基础上，根据国内小型生产厂家或老厂址改造，厂地受到限制等厂家的要求设计，研发制作，工艺精细，结构合理，性价比高，对速冻库的大小要求不高，产量在500kg/小时左右，设备基本型为三层网带，由饺子输送机、爬坡提升机、分散摆头（左右式和伸缩式）速冻隧道，成品料仓组成，通过网带的三层翻转，延长食品在冷库里的时间，从而弥补冷库不足的缺陷。结构紧凑，占地小，投资少，解决企业厂房面积小的困扰。