详细说明
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蜜香红茶简介:
采有机方式管理,无喷洒农药,是纯天然的绿色食品。茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后采其一心一叶的芽尖所制而成。制作方法和一般红茶不同,较接近于白毫乌龙的制作工艺,经揉捻、完全发酵后再经二次发酵过程。在恒温恒湿低温烘焙的控制下,保留完整的茶多酚,经复焙强化此茶特有的甜美香气。茶汤鲜红透亮呈琥珀色。具有清淡的蜜香、浓郁的花果香气,口感馥郁甜美。
蜜香红茶特色:
1、蜜香紅茶最特别的地方在于茶菁必须经小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食过,藉由小绿叶蝉吸食过程中分泌的酶与茶叶中的单宁酸(儿茶素)混合产生化学变化,经特殊的发酵工艺发酵后,就是蜜香紅茶具有淳厚蜜味花果香的來源。要具有淳厚蜜味花果香决定于小绿叶蝉吸食的程度,吸食越厉害,发酵后蜜味花果香的韵味就更浓郁,但要让小绿叶蝉生长繁殖良好,茶园得必须採其自然生态的管理方式,在茶叶生长过程中除了必须施用有机肥料外,绝对不能喷洒任何的除草剂与农药或生长激素,否则小绿叶蝉一旦没有良好的生长繁殖环境,即使拥有良好的制茶技术也是枉然……所以对比其它茶叶的优势,在常识概念上很容易证明是无公害,无农药残留的健康有机绿色饮品。
2、在海拔600~700米的生态林中,由于山路难行、人迹罕至,周围环境不受污染,能维持原始生态的管理工法,让茶树在自然环境中成长。
3、环境处于茶树生长的绝佳条件,在“山之巅、水之崖、产灵草”三面环山、一面邻水的优渥生态原始林中,使水气丰沛,常年云雾缭绕,这样的地理环境是茶树生长的绝佳地,也是小绿叶蝉传宗接代的快乐天堂。
4、由于茶园处于足够的海拔高度、水气丰沛、常年云雾缭绕的环境中,园中的茶树与青草也格外长的好,小绿叶蝉在茶树芽尖与嫩草之间的互动,让这大自然的生态变得生动有趣,也使得平白无奇的茶香起了令人不可思议的绝妙变化。经小绿叶蝉吸食过的浑厚芽尖,经特殊工艺发酵后,具有特殊浓郁的蜜味花果香,入口后随之而来的是带有清甜的兰花香气,採低温烘焙能保留完整的茶多酚,常饮对人体有很大的助益,是茶叶中稀有的珍品,也是品茗人士爱不释手的茶中臻品。'