中国乳业市场竞争态势与十四五发展前景分析报告2023-2028年
【报告编号】: 385739
【出版时间】: 2022年12月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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第一章 2022年全球原料奶产业概况 14
第一节 全球原料奶生产分析 14
一、全球奶类产量 14
二、奶类10强国家 14
三、奶牛养殖规模 15
四、奶牛存栏数量 15
第二节 牛奶生产分析 16
一、各地区牛奶产量 16
二、主要国家牛奶产量 16
第二章 2022年世界乳品市场形势分析 17
第一节 国际乳制品产量 17
一、主要国家液体奶产量 17
二、主要国家脱脂奶粉产量 17
三、主要国家乳清粉产量 18
第二节 国际乳制品贸易 19
一、全球奶粉出口量 19
二、新西兰奶粉出口分析 19
三、欧盟27国奶粉出口分析 20
第三节 国际乳品消费 20
一、主要国家液体奶人均消费量 20
二、主要国家奶油人均消费量 21
三、主要国家干酪人均消费量 21
第三章 2020-2022年中国乳业政策环境分析 22
第一节 相关政策概述 22
一、《振兴奶业苜蓿发展行动》 22
二、《关于进一步加大支持力度做好农业保险保费补贴工作的通知》 24
三、《2021年畜牧发展扶持资金实施指导意见》 26
四、《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》 29
五、《关于在部分行业试行农产品增值税进项税额核定扣除办法的通知》（财税[2019]38号） 30
六、《乳制品企业试点“主动报告”制度》 31
第二节 标准 32
一、66项乳品质量安全国家标准 32
二、《预包装特殊膳食用食品标签(征求意见稿)》 32
三、《食用香精标签通用要求》 35
四、《食品营养强化剂使用标准》 35
第三节 规划 36
一、《全国奶业发展规划》（2016-2020） 36
二、《食品工业“十四五”发展规划》 38
第四章 2022年中国乳制品制造行业发展分析 39
第一节 2020-2022年中国乳制品制造行业发展分析 39
一、2020年中国乳制品制造行业发展概况 39
二、2021年中国乳制品制造行业发展概况 40
三、2022年中国乳制品制造行业发展概况 41
第二节 2020-2022年中国乳制品制造行业规模分析 42
一、企业数量增长分析 42
二、资产规模增长分析 43
三、销售规模增长分析 44
四、利润规模增长分析 44
第三节 2020-2022年中国乳制品制造行业成本费用分析 45
一、销售成本统计 45
二、主要费用统计 46
第四节 2020-2022年中国乳制品制造行业运营效益分析 46
一、偿债能力分析 46
二、盈利能力分析 47
三、运营能力分析 49
第五章 2020-2022年中国乳业生产分析 51
第一节 奶源生产 51
一、总体形势分析 51
二、奶牛存栏 52
三、原料奶产量 53
四、奶源区域分布 54
五、原料奶收购价格 56
六、奶牛养殖规模 57
七、奶牛养殖效益 58
（一）奶牛育种效益 58
（二）牧场单产效益 59
八、饲料价格 60
九、牧草价格 60
第二节 乳品加工 61
一、液体奶 61
二、固体乳制品 61
三、奶粉 62
四、婴幼儿配方奶粉 63
五、其他乳制品 64
第六章 2020-2022年中国乳品贸易分析 66
第一节 乳品进口总况 66
一、总体形势分析 66
二、进口结构分析 66
第二节 奶粉进口分析 67
一、进口数量分析 67
二、进口来源分析 67
三、进口流向分析 68
四、脱脂奶粉到岸价 69
五、全脂奶粉到岸价 69
第三节 乳清进口分析 70
一、进口数量情况 70
二、进口金额分析 70
三、进口来源分析 70
四、进口价格分析 71
第四节 黄油进口分析 72
一、进口数量情况 72
二、进口金额分析 72
三、进口来源分析 73
四、进口价格分析 73
第五节 乳酪进口分析 74
一、进口数量情况 74
二、进口金额分析 74
三、进口来源分析 75
四、进口价格分析 75
第六节 鲜奶进口分析 76
一、进口数量分析 76
二、进口来源分析 76
三、进口价格分析 77
第七节 酸乳进口分析 77
一、进口数量情况 77
二、进口金额分析 77
三、进口来源分析 78
四、进口价格分析 79
第八节 乳糖进口分析 79
一、进口数量情况 79
二、进口金额分析 80
三、进口价格分析 80
第九节 婴幼儿配方奶粉进口分析 81
第十节 种牛及其遗传物质进口分析 81
一、种牛进口量 81
二、遗传物质进口量 81
第十一节 牧草进口分析 82
第十二节 乳品出口总况 82
一、总体形势分析 82
二、出口结构分析 83
第七章 2020-2022年中国乳品消费分析 85
第一节 乳品消费总体形势分析 85
第二节 城镇居民乳品消费结构分析 87
一、乳制品消费现状 87
二、乳制品消费趋势 88
第三节 城镇居民乳品消费地区分析 88
第四节 农村居民乳品消费分析 93
第五节 乳品零售价格分析 93
一、鲜奶价格 93
二、酸奶价格 94
三、婴幼儿奶粉价格 95
第六节 婴幼儿配方奶粉消费分析 97
一、全国婴幼儿市场结构分析 97
二、全国婴幼儿市场容量分析 97
（一）零售量规模 97
（二）零售额规模 98
第七节 乳制品价格驱动因素分析 98
一、奶源供应不足 98
二、原料成本上涨 99
三、国际奶业影响 99
第八章 2020-2022年中国乳业市场竞争分析 100
第一节 中国乳业市场竞争概述 100
第二节 原料奶市场竞争态势 101
第三节 婴幼儿配方奶粉市场竞争态势 101
一、主要企业市场份额 101
二、主要品牌市场份额 102
第四节 液体奶市场竞争态势 104
一、中国液态奶市场发展概况 104
二、中国液态奶品类市场格局 105
（一）常温奶将不断衰退 105
（二）巴氏奶呈现地域化优势 105
（三）酸奶将成为未来最大份额品类 105
（四）乳酸菌饮料将成为有益补充 106
第九章 2020-2022年主要乳品企业分析 107
第一节 伊利集团 107
一、企业基本情况 107
二、企业主要产品分析 107
三、企业经营情况分析 107
四、企业经济指标分析 109
五、企业盈利能力分析 109
六、企业偿债能力分析 110
七、企业运营能力分析 110
八、企业成本费用分析 110
第二节 蒙牛乳业 111
一、企业基本情况 111
二、企业主要产品分析 112
三、企业经营情况分析 113
四、企业经济指标分析 114
五、企业盈利能力分析 115
六、企业偿债能力分析 115
七、企业运营能力分析 116
八、企业成本费用分析 116
第三节 光明乳业 117
一、企业基本情况 117
二、企业主要产品分析 117
三、企业经营情况分析 118
四、企业经济指标分析 119
五、企业盈利能力分析 119
六、企业偿债能力分析 120
七、企业运营能力分析 120
八、企业成本费用分析 120
第四节 三元食品 121
一、企业基本情况 121
二、企业主要产品分析 122
三、企业经营情况分析 122
四、企业经济指标分析 124
五、企业盈利能力分析 125
六、企业偿债能力分析 125
七、企业运营能力分析 125
八、企业成本费用分析 126
第五节 贝因美 127
一、企业基本情况 127
二、企业主要产品分析 127
三、企业经营情况分析 128
四、企业经济指标分析 129
五、企业盈利能力分析 130
六、企业偿债能力分析 130
七、企业运营能力分析 131
八、企业成本费用分析 131
第六节 辉山乳业 131
一、企业基本情况 131
二、企业主要产品分析 132
三、企业经营情况分析 133
四、企业经济指标分析 134
五、企业盈利能力分析 135
六、企业偿债能力分析 135
七、企业运营能力分析 135
八、企业成本费用分析 136
第七节 完达山乳业 136
一、企业基本情况 136
二、企业主营产品分析 137
三、企业主要经济指标 137
四、企业经营效益分析 138
五、企业销售网络分析 138
六、企业竞争优势分析 139
第八节 美赞臣（中国） 140
一、企业基本情况 140
二、企业主要产品分析 141
三、企业主要经济指标 141
四、企业经营效益分析 141
五、企业营销策略分析 142
六、企业竞争优势分析 142
第九节 飞鹤乳业 143
一、企业基本情况 143
二、企业主要产品分析 144
三、企业销售网络分析 144
四、企业竞争优势分析 145
第十节 银桥乳业 146
一、企业基本情况 146
二、企业主要产品分析 146
三、企业销售网络分析 147
四、企业竞争优势分析 148
第十一节 新希望乳业 148
一、企业基本情况 148
二、企业主要产品分析 149
三、企业竞争优势分析 149
四、企业发展战略分析 150
第十二节 多美滋 151
一、企业基本情况 151
二、企业主要产品分析 151
三、企业销售网络分析 152
四、企业竞争优势分析 153
第十三节 雀巢 153
一、企业基本情况 153
二、企业主要产品分析 154
三、企业在华经营分析 154
四、企业经营战略分析 155
第十章 2023-2028年中国乳业发展预测 157
第一节 2023-2028年总体发展趋势预测 157
第二节 2023-2028年奶源生产预测 158
一、奶牛存栏 158
二、奶类产量 158
三、奶源布局 159
第三节 2023-2028年乳品加工预测 160
一、主要乳制品 160
（一）液体奶 160
（二）奶粉 161
二、其他乳制品 162
第四节 2023-2028年乳品贸易预测 162
一、进口贸易 162
二、出口贸易 163
第五节 2023-2028年原料乳及乳品价格走势预测 163
一、原料乳价格 163
二、乳品价格 163
第六节 2023-2028年乳业市场需求规模预测 164
第七节 2023-2028年乳品竞争格局预测 164
第十一章 乳业行业投资战略研究 166
第一节 企业战略规划制定依据 166
一、国家产业政策 166
二、行业发展规律 166
三、企业资源与能力 166
四、可预期的战略定位 166
第二节 乳业行业发展战略研究 167
一、战略综合规划 167
二、技术开发战略 167
三、区域战略规划 168
四、产业战略规划 168
五、营销品牌战略 168
六、竞争战略规划 170
第三节 乳业行业投资策略研究 171
一、乳业投资形势 171
二、乳业投资策略 171
图表目录
图表 1 2020-2022年全球奶类产量统计 14
图表 2 全球奶类生产10强国家产量统计 14
图表 3 主要国家奶牛养殖规模 15
图表 4 2020-2022年全球主要国家奶牛存栏数统计 15
图表 5 2020-2022年全球各地区牛奶产量 16
图表 6 2020-2022年全球主要国家牛奶产量统计 16
图表 7 2020-2022年全球主要国家液体奶产量统计 17
图表 8 2020-2022年全球主要国家脱脂奶粉产量统计 18
图表 9 2020-2022年全球主要国家乳清粉产量统计 18
图表 10 2020-2022年全球奶粉出口量 19
图表 11 2018-2022年新西兰奶粉出口主要目的地 19
图表 12 2018-2022年欧盟27国奶粉出口主要目的地 20
图表 13 2020-2022年全球主要国家液体奶人均消费量统计 20
图表 14 2020-2022年全球主要国家奶油人均消费量统计 21
图表 15 2020-2022年全球主要国家干酪人均消费量统计 21
图表 16 全国统一的部分液体乳及乳制品扣除标准表 31
图表 17 2019年中国乳制品制造行业经济指标统计 39
图表 18 2022年中国乳制品制造行业经济指标统计 40
图表 19 2021年中国乳制品制造行业经济指标统计 41
图表 20 2020-2022年中国乳制品制造企业数量变化趋势图 43
图表 21 2020-2022年中国乳制品制造行业资产总额统计 43
图表 22 2020-2022年中国乳制品制造行业资产变化趋势图 43
图表 23 2020-2022年中国乳制品制造行业销售收入统计 44
图表 24 2020-2022年中国乳制品制造行业销售收入变化趋势图 44
图表 25 2020-2022年中国乳制品制造行业利润总额统计 45
图表 26 2020-2022年中国乳制品制造行业利润变化趋势图 45
图表 27 2020-2022年中国乳制品制造行业销售成本统计 45
图表 28 2020-2022年中国乳制品制造行业销售成本趋势图 46
图表 29 2020-2022年中国乳制品制造行业费用统计 46
图表 30 2020-2022年中国乳制品制造行业资产负债率情况 47
图表 31 2020-2022年中国乳制品制造行业毛利率情况 47
图表 32 2020-2022年中国乳制品制造行业成本费用利润率情况 48
图表 33 2020-2022年中国乳制品制造行业销售利润率情况 48
图表 34 2020-2022年中国乳制品制造行业资产利润率情况 49
图表 35 2020-2022年中国乳制品制造行业应收账款周转率情况 49
图表 36 2020-2022年中国乳制品制造行业流动资产周转率情况 50
图表 37 2020-2022年中国乳制品制造行业总资产周转率情况 50
图表 38 2020-2022年原料奶生产情况统计 51
图表 39 2020-2022年全国奶牛存栏统计 52
图表 40 2020-2022年全国各地区奶牛存栏统计 52
图表 41 2020-2022年我国原料奶产量统计 53
图表 42 2020-2022年中国各地区奶类产量统计 54
图表 43 2022年我国奶类产量地区分布结构 55
图表 44 2022年我国各地区牛奶产量情况统计 55
图表 45 2020-2022年我国主产区生鲜乳月度平均收购价格统计 56
图表 46 全国不同规模牛场统计 57
图表 47 全国奶牛场平均规模统计 57
图表 48 全国不同规模牛场数、奶牛存栏及占全国总数比例 58
图表 49 2018-2022年我国主要乳用种公牛存栏量统计 58
图表 50 2020-2022年全国主要乳用种公牛生产冻精量统计 59
图表 51 2020-2022年全国主要乳用种公牛销售冻精量统计 59
图表 52 2022年全国农垦系统奶牛场单产排行榜 59
图表 53 2020-2022年中国液体奶产量统计 61
图表 54 2020-2022年我国固体乳制品产量变化趋势图 61
图表 55 2022年我国固体乳制品生产分布图 62
图表 56 2020-2022年我国奶粉产量变化趋势图 62
图表 57 2022年我国奶粉生产分布图 63
图表 58 中国婴幼儿配方乳粉生产企业产量排名 63
图表 59 2018-2022年中国乳制品进口情况统计 66
图表 60 2022年全国主要乳制品进口量结构 66
图表 61 2022年中国乳制品进口结构分析 67
图表 62 2020-2022年中国奶粉进口数量统计 67
图表 63 2022年中国奶粉进口来源地量值表 68
图表 64 2022年中国奶粉进口主要地区量值表 68
图表 65 2020-2022年中国脱脂奶粉到岸价 69
图表 66 2020-2022年中国全脂奶粉到岸价 69
图表 67 2020-2022年乳清进口数量统计 70
图表 68 2020-2022年乳清进口金额统计 70
图表 69 2022年中国乳清进口情况 71
图表 70 2022年中国乳清进口来源结构 71
图表 71 2020-2022年中国乳清进口均价 72
图表 72 2020-2022年黄油进口数量统计 72
图表 73 2020-2022年黄油进口金额统计 72
图表 74 2022年中国黄油进口情况 73
图表 75 2022年中国黄油进口来源结构 73
图表 76 2020-2022年中国黄油进口均价 74
图表 77 2020-2022年乳酪及凝乳进口数量统计 74
图表 78 2020-2022年乳酪及凝乳进口金额统计 74
图表 79 2022年中国乳酪及凝乳进口情况 75
图表 80 2022年中国乳酪及凝乳进口来源结构 75
图表 81 2020-2022年中国乳酪及凝乳进口均价 76
图表 82 2020-2022年中国鲜奶进口统计 76
图表 83 2022年中国鲜奶进口来源地量值表 76
图表 84 2018-2022年中国鲜奶进口均价 77
图表 85 2020-2022年酸乳进口数量统计 77
图表 86 2020-2022年酸乳进口金额统计 78
图表 87 2022年中国酸乳进口情况 78
图表 88 2022年中国酸乳进口来源结构 79
图表 89 2020-2022年中国酸乳进口均价 79
图表 90 2020-2022年乳糖进口数量统计 80
图表 91 2020-2022年乳糖进口金额统计 80
图表 92 2020-2022年中国乳糖进口均价 80
图表 93 2020-2022年中国婴幼儿配方奶粉进口情况表 81
图表 94 2020-2022年中国种牛进口数量统计 81
图表 95 2020-2022年中国奶牛冻精进口数量统计 82
图表 96 2020-2022年中国奶牛胚胎进口数量统计 82
图表 97 2020-2022年中国主要牧草进口来源地量值表 82
图表 98 2020-2022年中国乳制品出口情况统计 83
图表 99 2022年中国乳制品出口量结构 83
图表 100 2022年中国乳制品出口结构分析 83
图表 101 2020-2022年我国城镇居民乳制品消费统计 87
图表 102 2022年我国城镇居民乳制品消费结构 88
图表 103 2020-2022年城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出统计 89
图表 104 2020-2022年中国主要省区城镇居民家庭人均鲜乳品购买量 90
图表 105 2020-2022年中国城镇居民家庭人均年酸奶购买情况 91
图表 106 2020-2022年中国城镇居民人均年奶粉购买情况 92
图表 107 2020-2022年中国农村居民人均年乳制品消费量 93
图表 108 2020-2022年中国农村居民人均年鲜奶购买量 93
图表 109 2021年我国牛奶零售价格走势 94
图表 110 2021年我国酸奶零售价格走势 95
图表 111 2021年中国国产品牌婴幼儿奶粉零售价格走势 96
图表 112 2021年中国国外品牌婴幼儿奶粉零售价格走势 96
图表 113 2021年中国婴幼儿配方奶粉市场结构 97
图表 114 2020-2022年中国婴幼儿配方奶粉零售量统计 97
图表 115 2020-2022年中国婴幼儿配方奶粉零售额统计 98
图表 116 2020-2022年中国婴幼儿奶粉主要生产厂家市场份额统计 101
图表 117 2021年中国婴幼儿奶粉主要生产厂家竞争格局 102
图表 118 2020-2022年中国婴幼儿奶粉主要品牌市场占有率 103
图表 119 2021年中国婴幼儿奶粉主要品牌竞争格局 104
图表 120 2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分产品情况表 108
图表 121 2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务结构情况 108
图表 122 2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分地区情况表 109
图表 123 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入与利润统计 109
图表 124 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产与负债统计 109
图表 125 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力情况 110
图表 126 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力情况 110
图表 127 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力情况 110
图表 128 2020-2022年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成本费用统计 111
图表 129 2021年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成本费用结构图 111
图表 130 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司主营产品情况表 112
图表 131 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司分产品情况表 114
图表 132 2021年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司业务结构情况 114
图表 133 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司收入与利润统计 115
图表 134 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司资产与负债统计 115
图表 135 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司盈利能力情况 115
图表 136 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司偿债能力情况 116
图表 137 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司运营能力情况 116
图表 138 2020-2022年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司成本费用统计 116
图表 139 2021年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司成本费用结构 117
图表 140 2021年光明乳业股份有限公司主营业务分产品情况表 118
图表 141 2021年光明乳业股份有限公司主营业务结构情况 118
图表 142 2021年光明乳业股份有限公司主营业务分地区情况表 119
图表 143 2020-2022年光明乳业股份有限公司收入与利润统计 119
图表 144 2020-2022年光明乳业股份有限公司资产与负债统计 119
图表 145 2020-2022年光明乳业股份有限公司盈利能力情况 120
图表 146 2020-2022年光明乳业股份有限公司偿债能力情况 120
图表 147 2020-2022年光明乳业股份有限公司运营能力情况 120
图表 148 2020-2022年光明乳业股份有限公司成本费用统计 121
图表 149 2021年光明乳业股份有限公司成本费用结构图 121
图表 150 2021年北京三元食品股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 123
图表 151 2021年北京三元食品股份有限公司主营业务结构情况 124
图表 152 2021年北京三元食品股份有限公司主营业务分地区情况表 124
图表 153 2020-2022年北京三元食品股份有限公司收入与利润统计 124
图表 154 2020-2022年北京三元食品股份有限公司资产与负债统计 125
图表 155 2020-2022年北京三元食品股份有限公司盈利能力情况 125
图表 156 2020-2022年北京三元食品股份有限公司偿债能力情况 125
图表 157 2020-2022年北京三元食品股份有限公司运营能力情况 126
图表 158 2020-2022年北京三元食品股份有限公司成本费用统计 126
图表 159 2021年北京三元食品股份有限公司成本费用结构图 126
图表 160 2021年浙江贝因美科工贸股份有限公司主营业务分产品情况表 128
图表 161 2021年浙江贝因美科工贸股份有限公司主要业务结构情况 129
图表 162 2021年浙江贝因美科工贸股份有限公司主营业务分地区情况表 129
图表 163 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司收入与利润统计 129
图表 164 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司资产与负债统计 130
图表 165 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司盈利能力情况 130
图表 166 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司偿债能力情况 130
图表 167 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司运营能力情况 131
图表 168 2020-2022年浙江贝因美科工贸股份有限公司成本费用统计 131
图表 169 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司分产品情况表 133
图表 170 2021年中国辉山乳业控股有限公司业务结构情况 134
图表 171 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司收入与利润统计 134
图表 172 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司资产与负债统计 134
图表 173 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司盈利能力情况 135
图表 174 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司偿债能力情况 135
图表 175 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司运营能力情况 135
图表 176 2020-2022年中国辉山乳业控股有限公司成本费用统计 136
图表 177 2021年中国辉山乳业控股有限公司成本费用结构 136
图表 178 2020-2022年完达山乳业股份有限公司收入及利润情况 138
图表 179 2020-2022年完达山乳业股份有限公司盈利能力指标 138
图表 180 完达山乳业股份有限公司销售网络分布图 139
图表 181 美赞臣营养品（中国）有限公司主要产品安婴A＋系列图示 141
图表 182 2020-2022年美赞臣营养品（中国）有限公司收入及利润情况 141
图表 183 2020-2022年美赞臣营养品（中国）有限公司盈利能力指标 142
图表 184 黑龙江飞鹤乳业有限公司主要产品奶粉系列图示 144
图表 185 黑龙江飞鹤乳业有限公司销售网络分布图 145
图表 186 西安银桥乳业集团奶粉类产品情况表 146
图表 187 西安银桥乳业集团液奶类产品情况表 147
图表 188 西安银桥乳业集团销售网络分布图 147
图表 189 多美滋主要产品系列列表 152
图表 190 多美滋主要产品图示 152
图表 191 雀巢公司主要产品情况表 154
图表 192 2023-2028年中国奶类产量增长预测趋势图 159
图表 193 2023-2028年中国液体奶产量增长预测趋势图 161
图表 194 2023-2028年中国奶粉产量增长预测趋势图 162
图表 195 2023-2028年中国乳制品市场需求规模增长预测趋势图 164