中国淀粉糖市场发展动态与前景方向预测报告2020-2025年
【报告编号】: 310897
【出版时间】: 2020年8月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【报告目录】
第一章2018-2020年世界淀粉糖产业运行态势分析 25
第一节2018-2020年世界糖加工业运行概况 25
一、世界糖原料供给情况 25
二、世界糖生产与消费情况分析 27
三、世界糖主产国透析 28
第二节2018-2020年世界淀粉糖行业市场运行格局 31
一、世界淀粉糖市场特征分析 31
二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析 32
三、世界淀粉糖市场动态分析 32
第三节2020-2025年世界淀粉糖行业发展趋势分析 33
第二章2018-2020年世界主要国家淀粉糖产业运行分析 34
第一节美国 34
一、美国生产淀粉糖历程 34
二、美国淀粉糖五大细分品种 36
1、各种de值淀粉糖浆（也称传统糖浆） 36
2、麦芽糊精 37
3、葡萄糖 37
4、果葡糖浆 38
5、结晶果糖 38
三、美国淀粉糖的新技术、新设备 39
1、膜过滤取代传统的真空转鼓过滤机和板框压滤机 39
2、基因工程来改造微生物酶的结构 40
3、新设备方面应用情况 40
第二节其他国家及地区 41
一、日本 41
二、韩国 41
三、法国 42
四、台湾省 43
第三章2018-2020年中国淀粉糖行业市场发展环境解析 45
第一节2020年中国宏观经济环境分析 45
一、gdp历史变动轨迹分析 45
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 47
三、2020年中国宏观经济发展预测分析 52
第二节2018-2020年中国淀粉糖市场政策环境分析 55
一、淀粉糖生产许可证审查细则 55
二、《淀粉糖卫生标准》将实施 59
三、糖料管理暂行办法 60
第三节2018-2020年中国淀粉糖市场社会环境分析 68
第四章2018-2020年中国制造糖工业运行概况分析 74
第一节2018-2020年中国制糖工业运行综述 74
一、中国制糖技术的发展阶段 74
二、中国制糖工业趋向垄断 76
三、中国制糖工业成本及控制分析 77
四、中国制糖工业污染的控制分析 79
五、中国糖产区分布 84
第二节近几年中国制糖工业数据分析 85
一、2018-2020年中国制糖工业经济数据分析 85
二、2018-2020年中国糖产量数据分析 87
三、中国食糖消费状况 91
第三节2018-2020年中国制糖工业面临的机遇与挑战 94
第五章2018-2020年中国淀粉糖行业运行态势剖析 97
第一节2018-2020年中国淀粉糖行业动态分析 97
一、亚洲最大淀粉糖厂落户仙桃 97
二、淀粉糖分会第四届会员代表大会亮点解析 97
第二节2018-2020年中国淀粉糖行业现状综述 100
一、我国淀粉糖产业位居世界前列 100
二、淀粉糖生产的重点区域 101
三、淀粉糖行业的发展情况以及对食糖市场的影响 102
四、淀粉糖工业在我国国民经济中地位 103
五、国际金融风暴对制糖业副产品的影响 103
六、我国淀粉糖工业与发达国家的差距 104
第三节2018-2020年中国淀粉糖工业发展中存在的问题 105
第六章淀粉的酶液化和酶糖化工艺 108
第一节淀粉糖的性质 108
一、甜度 108
二、溶解度 108
三、结晶性质 109
四、吸湿性和保湿性 109
五、渗透压力 110
六、黏度 110
七、化学稳定性 110
八、发酵性 111
第二节淀粉糖的酸糖化工艺 111
一、酸糖化机理 111
二、影响酸糖化的因素 112
1、酸的种类和浓度 112
2、淀粉乳浓度 113
3、温度、压力、时间 113
三、酸糖化工艺 113
1、间断糖化法 113
2、连续糖化 114
第三节淀粉的酶液化和酶糖化工艺 115
一、淀粉酶 115
1、α-淀粉酶 115
2、β-淀粉酶 116
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶) 118
4、脱支酶 121
二、液化 121
1、液化机理 121
2、液化程度 122
3、液化方法 122
三、糖化 124
1、糖化机理 124
2、糖化操作 125
第四节精制和浓缩 126
一、中和 126
二、过滤 126
三、脱色 127
1、脱色工艺条件 127
2、脱色设备 128
四、离子交换树脂处理 128
五、浓缩 128
第七章2018-2020年中国淀粉糖制造行业数据监测分析 130
第一节2018-2020年中国淀粉糖制造行业总体数据分析 130
一、2018年中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 130
二、2019年中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 130
三、2020年中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 131
第二节2018-2020年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 131
一、2018年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 131
二、2019年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 132
三、2020年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 132
第三节2018-2020年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 133
一、2018年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 133
二、2019年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 133
三、2020年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 134
第八章2018-2020年中国淀粉糖市场总体运行形势剖析 135
第一节2018-2020年中国淀粉糖市场运行特点分析 135
第二节2018-2020年中国淀粉糖市场产销数据分析 136
一、我国淀粉糖产量世界第二 136
二、近几年淀粉糖产量统计及在全球市场所占份额分析 136
二、我国淀粉糖的结构和比重 137
三、淀粉糖进出口贸易分析 138
第三节2018-2020年中国淀粉糖市场价格分析 138
一、淀粉糖的市场价格走势分析 138
二、淀粉糖与蔗糖价格同比分析 139
第四节2018-2020年淀粉糖在我国焙烤食品中的使用情况 140
一、珠江三角洲:生产相对传统，淀粉糖用量少 140
二、长江三角洲:淀粉糖多用于西点中 140
三、华北东北区:新兴企业使用淀粉糖明显 141
第九章2018-2020年中国淀粉糖细分市场运营走势分析 143
第一节麦芽糖 143
一、麦芽糖相关概述 143
二、国内低聚异麦芽糖产量分析 144
三、国内低聚异麦芽糖需求结构分析 144
四、结晶麦芽糖醇在果冻中的应用 147
五、麦芽糖拟在建项目分析 148
1、五万吨麦芽糖项目土建工程全面展开 148
2、西青区异麦芽糖项目开工在即 149
六、低聚异麦芽糖重点应用领域需求分析 149
1、食品工业 149
2、饮料 150
七、未来国内低聚异麦芽糖产销量预测 150
八、低聚异麦芽糖潜在需求分析 151
第二节葡萄糖及糖浆 152
一、葡萄糖相关概述 152
二、葡萄糖市场供需分析 153
三、2018-2020年中国葡萄糖及糖浆进出口数据分析 153
1、低果糖含量的葡萄糖及糖浆（17023000） 153
2、中果糖含量的葡萄糖及糖浆（17024000） 154
四、创新高纯葡萄糖生产工艺分析 155
五、聚葡萄糖等三大食品配料呈上升趋势 156
第十章2018-2020年中国淀粉糖市场竞争格局透析 167
第一节2018-2020年中国淀粉糖行业竞争总部 167
一、淀粉糖行业竞争力逐步显现 167
二、蔗糖与淀粉糖的竞赛指标 168
三、淀粉糖前十强企业竞争力分析 169
第二节2018-2020年中国淀粉糖产业集中度分析 170
一、市场集中度分析 170
二、区域集中度分析 171
第三节2020-2025年中国淀粉糖行业竞争趋势分析 171
第十一章2018-2020年中国淀粉糖优势企业竞争力分析 173
第一节安徽丰原生物化学股份有限公司（000930） 173
一、企业概况 173
二、企业主要经济指标分析 175
三、企业盈利能力分析 177
四、企业偿债能力分析 179
五、企业运营能力分析 180
六、企业成长能力分析 181
第二节长春大成实业集团有限公司 181
一、企业概况 181
二、企业主要经济指标分析 184
三、企业盈利能力分析 185
四、企业偿债能力分析 186
五、企业运营能力分析 186
六、企业成长能力分析 186
第三节山东省鲁洲食品集团有限公司 187
一、企业概况 187
二、企业主要经济指标分析 188
三、企业盈利能力分析 189
四、企业偿债能力分析 190
五、企业运营能力分析 193
六、企业成长能力分析 194
第四节鲁洲生物科技（辽宁）有限公司 196
一、企业概况 196
二、企业主要经济指标分析 196
三、企业盈利能力分析 198
四、企业偿债能力分析 199
五、企业运营能力分析 201
六、企业成长能力分析 202
第五节广州双桥股份有限公司 204
一、企业概况 204
二、企业主要经济指标分析 205
三、企业盈利能力分析 206
四、企业偿债能力分析 207
五、企业运营能力分析 210
六、企业成长能力分析 211
第六节新加坡鲁洲生物有限公司 212
一、企业概况 212
二、企业主要经济指标分析 213
三、企业盈利能力分析 214
四、企业偿债能力分析 216
五、企业运营能力分析 218
六、企业成长能力分析 219
第七节大同市桑河福利淀粉厂 221
一、企业概况 221
二、企业主要经济指标分析 221
三、企业盈利能力分析 222
四、企业偿债能力分析 224
五、企业运营能力分析 226
六、企业成长能力分析 227
第八节万福生科(湖南)农业开发股份有限公司 229
一、企业概况 229
二、企业主要经济指标分析 230
三、企业盈利能力分析 233
四、企业偿债能力分析 234
五、企业运营能力分析 235
六、企业成长能力分析 236
第九节山东都庆股份有限公司 237
一、企业概况 237
二、企业主要经济指标分析 237
三、企业盈利能力分析 239
四、企业偿债能力分析 240
五、企业运营能力分析 242
六、企业成长能力分析 244
第十节上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司 245
一、企业概况 245
二、企业主要经济指标分析 246
三、企业盈利能力分析 247
四、企业偿债能力分析 248
五、企业运营能力分析 251
六、企业成长能力分析 252
第十二章2020-2025年中国淀粉糖产业前景展望与趋势预测分析 254
第一节2020-2025年中国淀粉糖行业发展前景分析 254
一、中国糖加业前景展望 254
二、淀粉糖市场前景分析 255
三、新型甜味剂淀粉糖前景分析 256
第二节2020-2025年中国淀粉糖行业发展趋势分析 258
一、未来糖料发趋势分析 258
二、淀粉糖加工工艺发展趋势分析 262
第三节2020-2025年中国淀粉糖行业市场预测分析 263
一、淀粉糖产量预测分析 263
二、淀粉糖市场需求消费情况预测分析 264
三、淀粉糖进出口贸易预测分析 265
第四节2020-2025年中国淀粉糖市场盈利预测分析 265
第十三章2020-2025年中国淀粉糖产业投资战略研究 267
第一节2018-2020年中国淀粉糖产业投资概况 267
一、中国食糖需求增长稳步促使糖业景气 267
二、中国淀粉糖投资环境利好 270
第二节2020-2025年中国淀粉糖行业投资机会分析 270
一、中国糖加工业投资潜力分析 270
二、淀粉糖投资吸引力分析 272
第三节2020-2025年中国淀粉糖行业投资风险预警 273
一、宏观调控政策风险 273
二、市场竞争风险 274
三、原料供给风险 274
四、市场运营机制风险 274
第四专家投资建议 275
图表1:食糖主要原材料 25
图表2:糖料制糖生产主要流程 26
图表3:甘蔗生长分布区域 27
图表4:全球糖产量走势 27
图表5:全球糖消费量走势 28
图表6:2020年全球糖产量前五的国家 29
图表7:2020年全球糖消费量前五的国家 29
图表8:2020年度全球糖进口量排名前五位的国家 30
图表9:2020年度全球糖出口量前五位的国家 30
图表10:2020年中国国内生产总值（GDP） 45
图表11:2014-2019年国内生产总值及其增长速度 46
图表12:2014-2019年三次产业增加值占国内生产总值比重 46
图表13:2020年中国城镇固定资产投资 47
图表14:2014-2019年全社会固定资产投资 47
图表15:2019年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比 48
图表16:2019年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 49
图表17:2019年固定资产投资新增主要生产与运营能力 50
图表18:2019年房地产开发和销售主要指标及其增长速度 51
图表19:淀粉糖质量检验项目表 57
图表20:2019年年末人口数及其构成 68
图表21:2014-2019年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 69
图表22:2014-2019年万元国内生产总值能耗降低率 71
图表23:2014-2019年清洁能源消费量占能源消费总量的比重 72
图表24:食糖生产成本构成——甘蔗原料成本占比近70% 77
图表25:广西、云南15/16榨季产糖成本测算 79
图表26:2020年1-6月全国成品糖产量集中度分析 84
图表27:2020年1-6月全国制糖业工业生产者出厂价格指数统计表 86
图表28:2019年1-12月全国成品糖产量统计表 88
图表29:2020年1-6月全国成品糖产量分省市统计表 89
图表30:我国淀粉糖重点生产区域及所占份额图 101
图表31:2018年中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 130
图表32:2019年中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 130
图表33:2020年1-6月中国淀粉糖制造行业全部企业数据分析 131
图表34:2018年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 131
图表35:2019年中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 132
图表36:2020年1-6月中国淀粉糖制造行业不同规模企业数据分析 132
图表37:2018年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 133
图表38:2019年中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 133
图表39:2020年1-6月中国淀粉糖制造行业不同所有制企业数据分析 134
图表40:2018-2020年中国淀粉糖产量分析 136
图表41:2018-2020年我国淀粉糖的结构和比重分析 137
图表42:2018-2020年中国淀粉糖进出口贸易分析 138
图表43:2018-2020年中国低聚异麦芽糖产量分析 144
图表44:国内低聚异麦芽糖需求结构 144
图表45:2020-2025年中国低聚异麦芽糖产销量预测 150
图表46:2018-2020年中国结晶葡萄糖市场供需分析 153
图表47:2018-2020年中国低果糖含量的葡萄糖及糖浆（17023000）进出口分析 153
图表48:2018-2020年中国中果糖含量的葡萄糖及糖浆（17024000）进出口分析 154
图表49:淀粉糖前二十强企业竞争力 169
图表50:安徽丰原生物化学股份有限公司主要经济指标分析 175
图表51:安徽丰原生物化学股份有限公司盈利能力分析 177
图表52:安徽丰原生物化学股份有限公司偿债能力分析 179
图表53:安徽丰原生物化学股份有限公司运营能力分析 180
图表54:安徽丰原生物化学股份有限公司成长能力分析 181
图表55:长春大成实业集团有限公司主要经济指标分析 184
图表56:长春大成实业集团有限公司盈利能力分析 185
图表57:长春大成实业集团有限公司偿债能力分析 186
图表58:长春大成实业集团有限公司运营能力分析 186
图表59:长春大成实业集团有限公司成长能力分析 186
图表60:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 188
图表61:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 189
图表62:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司销售毛利率变化情况 189
图表63:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司销售毛利率变化情况 190
图表64:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司资产负债率变化情况 190
图表65:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司资产负债率变化情况 191
图表66:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司产权比率变化情况 192
图表67:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司产权比率变化情况 192
图表68:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司固定资产周转次数情况 193
图表69:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司固定资产周转次数情况 193
图表70:近4年山东省鲁洲食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 194
图表71:近3年山东省鲁洲食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 195
图表72:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司总资产周转次数变化情况 196
图表73:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司总资产周转次数变化情况 197
图表74:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司销售毛利率变化情况 198
图表75:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司销售毛利率变化情况 198
图表76:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司资产负债率变化情况 199
图表77:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司资产负债率变化情况 199
图表78:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司产权比率变化情况 200
图表79:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司产权比率变化情况 201
图表80:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司固定资产周转次数情况 201
图表81:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司固定资产周转次数情况 202
图表82:近4年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司流动资产周转次数变化情况 202
图表83:近3年鲁洲生物科技（辽宁）有限公司流动资产周转次数变化情况 203
图表84:近4年广州双桥股份有限公司总资产周转次数变化情况 205
图表85:近3年广州双桥股份有限公司总资产周转次数变化情况 205
图表86:近4年广州双桥股份有限公司销售毛利率变化情况 206
图表87:近3年广州双桥股份有限公司销售毛利率变化情况 206
图表88:近4年广州双桥股份有限公司资产负债率变化情况 207
图表89:近3年广州双桥股份有限公司资产负债率变化情况 208
图表90:近4年广州双桥股份有限公司产权比率变化情况 208
图表91:近3年广州双桥股份有限公司产权比率变化情况 209
图表92:近4年广州双桥股份有限公司固定资产周转次数情况 210
图表93:近3年广州双桥股份有限公司固定资产周转次数情况 210
图表94:近4年广州双桥股份有限公司流动资产周转次数变化情况 211
图表95:近3年广州双桥股份有限公司流动资产周转次数变化情况 211
图表96:近4年新加坡鲁洲生物有限公司总资产周转次数变化情况 213
图表97:近3年新加坡鲁洲生物有限公司总资产周转次数变化情况 214
图表98:近4年新加坡鲁洲生物有限公司销售毛利率变化情况 214
图表99:近3年新加坡鲁洲生物有限公司销售毛利率变化情况 215
图表100:近4年新加坡鲁洲生物有限公司资产负债率变化情况 216
图表101:近3年新加坡鲁洲生物有限公司资产负债率变化情况 216
图表102:近4年新加坡鲁洲生物有限公司产权比率变化情况 217
图表103:近3年新加坡鲁洲生物有限公司产权比率变化情况 218
图表104:近4年新加坡鲁洲生物有限公司固定资产周转次数情况 218
图表105:近3年新加坡鲁洲生物有限公司固定资产周转次数情况 219
图表106:近4年新加坡鲁洲生物有限公司流动资产周转次数变化情况 219
图表107:近3年新加坡鲁洲生物有限公司流动资产周转次数变化情况 220
图表108:近4年大同市桑河福利淀粉厂总资产周转次数变化情况 221
图表109:近3年大同市桑河福利淀粉厂总资产周转次数变化情况 222
图表110:近4年大同市桑河福利淀粉厂销售毛利率变化情况 222
图表111:近3年大同市桑河福利淀粉厂销售毛利率变化情况 223
图表112:近4年大同市桑河福利淀粉厂资产负债率变化情况 224
图表113:近3年大同市桑河福利淀粉厂资产负债率变化情况 224
图表114:近4年大同市桑河福利淀粉厂产权比率变化情况 225
图表115:近3年大同市桑河福利淀粉厂产权比率变化情况 226
图表116:近4年大同市桑河福利淀粉厂固定资产周转次数情况 226
图表117:近3年大同市桑河福利淀粉厂固定资产周转次数情况 227
图表118:近4年大同市桑河福利淀粉厂流动资产周转次数变化情况 227
图表119:近3年大同市桑河福利淀粉厂流动资产周转次数变化情况 228
图表120:万福生科(湖南)农业开发股份有限公司主要经济指标分析 230
图表121:万福生科(湖南)农业开发股份有限公司盈利能力分析 233
图表122:万福生科(湖南)农业开发股份有限公司偿债能力分析 234
图表123:万福生科(湖南)农业开发股份有限公司运营能力分析 235
图表124:万福生科(湖南)农业开发股份有限公司成长能力分析 236
图表125:近4年山东都庆股份有限公司总资产周转次数变化情况 237
图表126:近3年山东都庆股份有限公司总资产周转次数变化情况 238
图表127:近4年山东都庆股份有限公司销售毛利率变化情况 239
图表128:近3年山东都庆股份有限公司销售毛利率变化情况 239
图表129:近4年山东都庆股份有限公司资产负债率变化情况 240
图表130:近3年山东都庆股份有限公司资产负债率变化情况 240
图表131:近4年山东都庆股份有限公司产权比率变化情况 241
图表132:近3年山东都庆股份有限公司产权比率变化情况 242
图表133:近4年山东都庆股份有限公司固定资产周转次数情况 242
图表134:近3年山东都庆股份有限公司固定资产周转次数情况 243
图表135:近4年山东都庆股份有限公司流动资产周转次数变化情况 244
图表136:近3年山东都庆股份有限公司流动资产周转次数变化情况 244
图表137:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司总资产周转次数变化情况 246
图表138:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司总资产周转次数变化情况 246
图表139:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司销售毛利率变化情况 247
图表140:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司销售毛利率变化情况 247
图表141:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司资产负债率变化情况 248
图表142:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司资产负债率变化情况 249
图表143:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司产权比率变化情况 249
图表144:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司产权比率变化情况 250
图表145:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司固定资产周转次数情况 251
图表146:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司固定资产周转次数情况 251
图表147:近4年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司流动资产周转次数变化情况 252
图表148:近3年上海冠生园（集困）淀粉糖有限公司流动资产周转次数变化情况 252
图表149:2020-2025年中国淀粉糖产量预测 263
图表150:2020-2025年中国淀粉糖市场需求消费预测 264
图表151:2020-2025年中国淀粉糖进出口贸易预测 265
图表152:2020-2025年中国淀粉糖市场盈利预测分析 265
图表153:中国淀粉糖项目风险控制建议与收益潜力提升措施 275
图表154:淀粉糖产品技术应用注意事项分析 276
图表155:淀粉糖产品项目投资注意事项图 277
图表156:淀粉糖产品行业生产开发注意事项 278
图表157:淀粉糖产品销售注意事项 279