中国食品安全检测行业发展状况分析及市场规模预测报告2024-2030年
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【报告编号】393972
【出版日期】2024年5月
【交付方式】EMIL电子版或特快专递
【出版机构】中研华泰研究院
【报告价格】纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
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第一章食品安全检测行业概述
1.1食品安全检测基本介绍
1.1.1食品安全定义
1.1.2食品安全检测定义
1.1.3安全检测的食品分类
1.1.4食品安全检测产业链
1.1.5食品安全检测的意义
1.2食品安全检测相关因素
1.2.1检测方法分析
1.2.2检测影响因素
1.2.3检测技术简介
第二章2022-2024年食品安全行业发展综述
2.12022-2024年食品工业运行状况分析
2.1.1行业规模效益
2.1.2行业生产规模
2.1.3行业价格指数
2.1.4固定资产投资
2.1.5产业构成情况
2.1.6对外贸易水平
2.1.7发展问题分析
2.1.8发展建议对策
2.22022-2024年食品安全行业发展分析
2.2.1食品安全发展价值
2.2.2食品安全监督抽检
2.2.3食品安全治理举措
2.2.4《食品安全法》修正
2.2.5食品安全国家标准
2.3中国食品安全问题分析
2.3.1食品安全存在的主要问题
2.3.2安全制度建设尚需加强
2.3.3食品相关标准尚不统一
2.3.4食品安全监管力量不足
2.3.5追溯体系建设尚不完善
2.4中国食品安全问题解决对策分析
2.4.1完善相关制度建设
2.4.2强化企业主体责任
2.4.3提高队伍监管水平
2.4.4完善食品追溯体系
2.4.5加强食品安全宣讲
2.4.6建立市场惩罚机制
第三章食品安全行业监管制度分析
3.1国际食品安全监管制度分析
3.1.1国际食品监管制度动态
3.1.2美国食品安全监管制度
3.1.3欧盟食品安全监管制度
3.1.4日本食品安全监管制度
3.1.5国际食品监管制度启示
3.1.6国际食品安全监管规划
3.2中国食品安全监管制度发展概述
3.2.1监管制度演变历程
3.2.2食品安全监管动态
3.2.3食品安全监管办法
3.2.4监管现存挑战分析
3.3新食品安全法关于监管部门的责任制度分析
3.3.1监管部门失职问题
3.3.2监管责任方面解析
3.3.3特殊食品特殊监管
3.3.4创新相关监管机制
3.3.5法律责任方面解析
3.4物联网技术环境下食品安全监管的途径探析
3.4.1物联网技术概述
3.4.2物联网技术应用
3.4.3构建追溯系统方法
3.4.4追溯系统注意事项
3.4.5食品安全监管策略
3.5完善我国食品安全行业监管制度的政策建议
3.5.1完善监管组织体系
3.5.2构建科学监管指标
3.5.3完善法律法规体系
3.5.4完善激励约束机制
3.5.5创新安全监管方式
第四章2022-2024年中国食品安全检测行业整体发展分析
4.12022-2024年中国食品安全检测行业发展状况
4.1.1行业发展价值
4.1.2政策环境分析
4.1.3市场规模分析
4.1.4市场需求分析
4.1.5区域布局动态
4.1.6行业竞争格局
4.22022-2024年基层食品安全检测行业发展分析
4.2.1行业监管意义
4.2.2快检技术应用
4.2.3快检技术发展
4.2.4发展现存问题
4.2.5技术应用对策
4.2.6行业发展建议
4.3中国食品安全检测行业波特五力竞争模型分析
4.3.1供应商议价能力
4.3.2购买商议价能力
4.3.3行业替代品威胁
4.3.4行业潜在进入者
4.3.5行业现有企业竞争
4.4我国食品安全检测行业发展问题分析
4.4.1相关法律机制不完善
4.4.2易受检测环境的影响
4.4.3检测设备和技术滞后
4.4.4检验人员专业性不高
4.4.5检测标准体系待完善
4.5我国食品安全检测行业发展对策建议
4.5.1加强科研人才队伍建设
4.5.2强化检测仪器设备管理
4.5.3样品和试剂耗材质量达标
4.5.4加大科技创新支持力度
4.5.5营造良好的实验室内外部环境
第五章中国第三方食品安全检测行业发展研究
5.1中国第三方食品安全检测行业发展分析
5.1.1行业基本概述
5.1.2检测机构数量
5.1.3行业发展现状
5.2第三方食品安全检测服务机构发展分析
5.2.1检测机构管理政策
5.2.2检测机构能力现状
5.2.3机构优劣势分析
5.2.4机构发展路径选择
5.2.5机构未来发展趋势
5.3第三方食品检测实验室发展分析
5.3.1行业基本介绍
5.3.2市场需求分析
5.3.3行业发展现状
5.3.4行业发展问题
5.3.5质量管理现状
5.3.6实验室发展建议
第六章中国食品安全检测细分行业发展分析
6.1乳制品检测行业发展分析
6.1.1乳制品行业发展现状
6.1.2乳制品监管相关政策
6.1.3乳制品安全检测标准
6.1.4乳制品质量安全现状
6.1.5乳制品安全检测项目
6.1.6乳制品检测发展困境
6.1.7乳制品检测应对措施
6.2肉类食品检测行业发展分析
6.2.1肉制品行业发展现状
6.2.2肉制品监管相关政策
6.2.3肉制品质量安全分析
6.2.4肉制品主要检测项目
6.2.5肉制品安全检测标准
6.2.6发酵肉制品质量监管
6.2.7肉制品检测挑战及建议
6.3粮食工业检测行业发展分析
6.3.1粮食行业发展现状
6.3.2粮食监管相关政策
6.3.3粮食安全保障水平
6.3.4粮食质量安全标准
6.3.5粮食检测体系建设
6.3.6粮食质量检测技术
6.3.7粮食检测挑战及建议
6.4饮料检测行业发展分析
6.4.1饮料行业发展现状
6.4.2饮料行业监管分析
6.4.3饮料行业质量情况
6.4.4饮料质量标准限定
6.4.5饮料主要检测项目
6.4.6饮料检测技术应用
第七章中国食品安全重点检测项目分析
7.1农药残留检测市场发展分析
7.1.1农药残留的影响
7.1.2农产品质量安全检测
7.1.3农药残留检测方法
7.1.4农药残留检测标准
7.1.5农药残留检测项目
7.1.6农药残留检测问题
7.1.7农药残留检测建议
7.2辐照食品检测市场发展分析
7.2.1辐照食品发展概述
7.2.2辐照食品检测原理
7.2.3辐照食品检测方法
7.2.4辐照食品检测标准
7.2.5辐照食品监管建议
7.3转基因食品检测市场发展分析
7.3.1转基因食品基本介绍
7.3.2转基因食品安全性分析
7.3.3转基因食品监管概况
7.3.4转基因食品监管问题
7.3.5转基因食品监管对策
7.3.6转基因食品检测技术
7.4食品添加剂检测市场发展分析
7.4.1食品添加剂基本概述
7.4.2食品添加剂发展现状
7.4.3食品添加剂检测技术
7.4.4食品添加剂检测方法
7.4.5食品添加剂检测问题
7.4.6食品添加剂检测建议
第八章2022-2024年中国食品安全检测行业区域发展状况分析
8.1食品安全检测行业区域布局分析
8.1.1整体布局特征
8.1.2环渤海区域
8.1.3长三角区域
8.1.4珠三角区域
8.2江西省食品安全检测能力建设分析
8.2.1构建“数治食安”抽检平台
8.2.2食品安全检测发展现状
8.2.3食品安全检测发展成效
8.2.4食品安全快检体系建设
8.2.5食品安全检测发展规划
8.3北京市食品安全检测行业发展分析
8.3.1食品安全检测发展要点
8.3.2食品安全检测发展现状
8.3.3食品安全示范城市建设
8.4上海市食品安全检测行业发展分析
8.4.1食品安全风险分析
8.4.2食品安全检测状况
8.4.3食品安全检测要点
8.5广州市食品安全检测行业发展分析
8.5.1食品安全检测动态
8.5.2食品安全监管合作
8.5.3食品安全检测计划
8.6深圳市食品安全检测行业发展分析
8.6.1食品安全检测动态
8.6.2食品安全人才建设
8.6.3食品安全检测计划
第九章中国食品安全检测技术研究进展及发展前景分析
9.1食品安全检测技术发展分析
9.1.1检测技术发展的必要性
9.1.2检测技术发展的意义
9.1.3食品理化检验技术
9.1.4食品微生物检验技术
9.1.5农兽药残留检测技术
9.1.6食品快速检测技术
9.1.7高通量检测创新技术
9.1.8检测技术应用优化措施
9.1.9检测技术发展趋势分析
9.1.10检测技术发展前景分析
9.2核磁共振技术在食品安全检测中的应用研究
9.2.1核磁共振技术基本介绍
9.2.2核磁共振应用于水分测量
9.2.3核磁共振检测实例分析
9.3ELISA技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.3.1ELISA技术基本介绍
9.3.2ELISA技术的应用研究
9.3.3ELISA技术存在的问题
9.3.4ELISA技术的发展前景
9.4数字PCR技术在食品安全检测中的应用研究
9.4.1PCR技术基本介绍
9.4.2PCR技术的应用优势
9.4.3PCR技术的应用实例
9.4.4PCR技术的应用对策
9.5高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用研究进展
9.5.1毛细管电泳基本概述
9.5.2毛细管电泳富集方法
9.5.3毛细管电泳的应用
9.6化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的应用研究进展
9.6.1化学发光免疫分析方法的分类
9.6.2化学发光免疫分析方法的应用
9.6.3化学发光免疫分析方法发展方向
9.7纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展
9.7.1金纳米粒子的应用
9.7.2碳纳米管的应用
9.7.3碳量子点的应用
9.7.4磁性纳米材料的应用
9.7.5纳米技术的延伸应用
9.7.6纳米技术发展展望
9.8色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.8.1色谱技术
9.8.2光谱分析法
9.8.3生物检测技术
9.8.4技术发展展望
第十章2022-2024年中国食品安全检测仪器行业发展综述
10.1食品安全检测仪器行业概述
10.1.1行业基本概述
10.1.2检测仪器分类
10.1.3仪器应用形式
10.2食品安全检测仪器行业发展分析
10.2.1行业发展意义
10.2.2行业厂商布局
10.2.3快速检测仪器
10.2.4行业发展建议
10.2.5行业发展前景
10.3食品安全检测质谱仪市场发展分析
10.3.1仪器基本概述
10.3.2市场发展规模
10.3.3行业细分产品
10.3.4市场应用领域
10.3.5市场竞争格局
10.3.6行业进出口状况
10.4食品安全检测色谱仪市场发展分析
10.4.1仪器基本概念
10.4.2全球市场状况
10.4.3中国市场规模
10.4.4企业竞争格局
10.4.5进出口贸易状况
10.5食品安全检测光谱仪市场发展分析
10.5.1仪器基本概念
10.5.2光谱技术应用
10.5.3仪器通用规范
10.5.4专利技术水平
10.5.5市场规模状况
10.5.6企业竞争格局
第十一章2021-2024年中国食品安全检测行业重点企业运营状况分析
11.1江苏天瑞仪器股份有限公司
11.1.1企业发展概况
11.1.2经营效益分析
11.1.3业务经营分析
11.1.4财务状况分析
11.1.5核心竞争力分析
11.1.6公司发展战略
11.1.7未来前景展望
11.2广州达安基因股份有限公司
11.2.1企业发展概况
11.2.2经营效益分析
11.2.3业务经营分析
11.2.4财务状况分析
11.2.5核心竞争力分析
11.2.6公司发展战略
11.2.7未来前景展望
11.3华测检测认证集团股份有限公司
11.3.1企业发展概况
11.3.2经营效益分析
11.3.3业务经营分析
11.3.4财务状况分析
11.3.5核心竞争力分析
11.3.6公司发展战略
11.3.7未来前景展望
11.4赞宇科技集团股份有限公司
11.4.1企业发展概况
11.4.2经营效益分析
11.4.3业务经营分析
11.4.4财务状况分析
11.4.5核心竞争力分析
11.4.6公司发展战略
11.4.7未来前景展望
11.5大恒新纪元科技股份有限公司
11.5.1企业发展概况
11.5.2经营效益分析
11.5.3业务经营分析
11.5.4财务状况分析
11.5.5核心竞争力分析
11.5.6公司发展战略
11.5.7未来前景展望
11.6谱尼测试集团股份有限公司
11.6.1企业发展概况
11.6.2经营效益分析
11.6.3业务经营分析
11.6.4财务状况分析
11.6.5核心竞争力分析
11.6.6公司发展战略
11.7山东龙大美食股份有限公司
11.7.1企业发展概况
11.7.2经营效益分析
11.7.3业务经营分析
11.7.4财务状况分析
11.7.5核心竞争力分析
11.7.6公司发展战略
11.7.7未来前景展望
11.8广州广电计量检测股份有限公司
11.8.1企业发展概况
11.8.2经营效益分析
11.8.3业务经营分析
11.8.4财务状况分析
11.8.5核心竞争力分析
11.8.6公司发展战略
11.8.7未来前景展望
第十二章2024-2030年中国食品安全检测行业市场的投资建议
12.1中国食品安全检测行业投资机会评估分析
12.1.1国家政策的大力支持
12.1.2人均可支配收入提高
12.1.3食品安全意识的增强
12.1.4技术创新带来新需求
12.2中国食品安全检测行业投资壁垒分析
12.2.1技术壁垒
12.2.2人才壁垒
12.2.3资金壁垒
12.2.4营销渠道壁垒
12.3中国食品安全检测行业投资风险分析
12.3.1缺乏相关安全标准
12.3.2相关机构门槛低
12.3.3检测技术发展缓慢
12.3.4初期资金投入大
12.4中国食品安全检测行业投资建议分析
12.4.1打造专业检测团队
12.4.2提升检测人员水平
12.4.3打造系统化管理体制
12.4.4完善公众参与机制体系
12.4.5完善相关检测设施
第十三章中国食品安全检测行业标杆企业项目投资建设案例深度解析
13.1食品微生物检测项目
13.1.1项目投资背景
13.1.2项目投资概况
13.1.3项目投资概算
13.1.4项目投资阶段
13.1.5项目建设进度
13.2预制凉菜研发及检测中心建设项目
13.2.1项目投资概况
13.2.2项目建设必要性
13.2.3项目建设可行性
13.2.4项目投资测算
13.2.5项目实施计划
13.3食品安全快速检测产业化项目（二期）
13.3.1项目基本概况
13.3.2项目投资必要性
13.3.3项目投资可行性
13.3.4项目建设周期
13.3.5项目投资概算
13.3.6项目经济效益
13.3.7项目审批进展
13.4想念食品检测和研发中心
13.4.1项目基本概况
13.4.2项目投资必要性
13.4.3项目投资可行性
13.4.4项目投资概算
13.4.5项目产线投入
13.5研发检测中心建设项目
13.5.1项目基本概况
13.5.2项目投资概算
13.5.3项目选址情况
13.5.4项目进度安排
13.5.5项目效益分析
第十四章2024-2030年中国食品安全检测行业投资分析及前景预测
14.1食品安全检测行业发展展望
14.1.1行业发展方向
14.1.2技术发展前景
14.1.3行业发展趋势
14.22024-2030年中国食品安全检测行业预测分析
14.2.12024-2030年中国食品安全检测行业影响因素分析
14.2.22024-2030年中国食品安全检测市场规模预测
附录:
附录一:关于规范食品快速检测使用的意见
附录二:中华人民共和国食品安全法（2021修正）
附录三:食品安全风险评估管理规定
附录四:食品安全风险监测管理规定
附录五:食品相关产品质量安全监督管理暂行办法
图表目录
图表1食品分类明细表
图表2食品安全检测产业链
图表3食品安全检测环节
图表4中国食品安全检测技术介绍
图表52022年食品工业经济效益指标
图表62021-2022年食品工业（不含烟草）各月累计营业收入和利润同比增速
图表72023年规模以上食品工业企业主要财务指标
图表82021-2022年规模以上食品工业增加值同比增长速度
图表92022年食品工业主要产品产量
图表102023年10月规模以上食品工业生产主要数据
图表122023年食品工业固定资产投资（不含农户）主要数据
图表132022年食品工业营业收入构成
图表142022年食品工业利润总额构成
图表152022年食品主要进出口商品统计
图表16食品安全国家标准目录——通用标准
图表17食品安全国家标准目录——食品产品标准
图表18食品安全国家标准目录——特殊膳食食品标准
图表19美国食品安全监管机构职能图
图表20美国食品安全相关法律体系
图表21欧盟食品安全监管体系发展历程
图表22欧盟食品安全法规标准体系示意图
图表23日本部分食品中农兽药的最大残留限量
图表242023年食品行业监管政策概述
图表25基于物联网的食品安全追溯平台模型
图表26同批单畜体的产品信息采集
图表272016-2022年中国食品安全检测市场规模
图表282020-2022年食品相关产品国家监督抽查情况
图表292022年食品安全检测行业部分重点企业情况
图表30中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析列表
图表31中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析列表
图表32中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表
图表332016-2022年中国食品安全检测行业机构数量
图表342022年按专业领域划分的检验检测机构数量分布情况
图表352022年按专业领域划分的检验检测机构营收情况
图表36国有第三方检测机构转型趋势
图表372000-2021年中国食品安全快速检测标准现状
图表382023年中国乳制品各月份产量及增速
图表392020-2023年中国乳制品进口量
图表402020-2023年中国乳制品进口额
图表412020-2023年各类乳制品进口量同比增长情况
图表422023年我国乳制品进口来源地的进口额和同比变化情况
图表43乳及乳制品相关标准汇总
图表44乳制品安全检测项目
图表452017-2022年中国猪牛羊禽肉产量统计
图表46我国肉制品未来发展方向
图表47常见肉制品及分类
图表48肉制品国家标准
图表492022-2023年中国粮食进口量及增长情况
图表502022-2023年中国粮食进口金额及增长情况
图表512022-2023年全国饮料产量及增长情祝
图表522020-2023年饮料进口统计及变化
图表532020-2023年饮料出口统计及变化
图表54新增农药品种及其限量制定情况
图表55阿维菌素、苯醚甲环唑、腐霉利及其限量制修订情况
图表56新增的农药残留检测方法
图表57配套检测方法标准修订情况
图表58我国的辐照食品鉴定方法
图表592020-2023年转化事件汇总
图表60我国转基因技术商业化进程
图表61转基因产品上市流程
图表62关于转基因食品安全主要规范性法律文件修订（修正）时间及内容
图表63《转基因食品安全法》与《食品安全法》互动关系及其基本框架体系示意图
图表642018-2023年中国食品添加剂主要品种总产量预测
图表652016-2023年中国食品添加剂主要品种销售额统计
图表66北京市存在食品安全问题的餐饮企业名单
图表672022年上海市食品污染物及有害因素监测工作开展情况
图表682022年上海市食品中污染物和有害因素风险监测情况
图表692006-2022年上海市各类食品评价性抽检固定监测采样点数量
图表702006-2022年上海市各类食品评价性抽检样品数量
图表712006-2022年上海市食品安全评价性抽检总体合格率
图表722022年上海市各类食品安全评价性抽检情况
图表732023年各类食品监督抽检结果汇总表
图表74毛细管电泳简易装置
图表75毛细管电泳原理
图表76新技术对近红外光谱发展的影响
图表77基团各级备品谱带的吸收强度比较
图表78质谱仪主要结构
图表79各类型质谱仪的对比
图表802014-2022年中国质谱仪行业市场规模及增速情况
图表812022年中国质谱仪行业细分产品应用结构情况
图表822022年中国质谱仪行业下游市场需求占比
图表832022年我国质谱仪采购金额比较
图表842022年我国质谱仪采购市场集中度
图表852018-2022年我国质谱仪进出口数量
图表862018-2022年我国质谱仪进出口金额
图表87色谱法按流动相种类的分类
图表882023-2028年全球色谱仪市场规模
图表892020-2025年中国色谱仪市场规模
图表902022年我国色谱仪采购金额比较
图表912022年我国色谱仪采购市场集中度
图表922023年气相色谱进出口数量
图表932023年气相色谱进出口收支情况
图表94光谱仪类别
图表952016-2022年我国光谱仪专利数量
图表962016-2025年中国光谱仪市场规模及预测
图表972022年我国光谱仪采购金额比较
图表982022年我国光谱仪采购市场集中度
图表992020-2023年江苏天瑞仪器股份有限公司总资产及净资产规模
图表1032023年江苏天瑞仪器股份有限公司主营业务分产品或服务
图表1232023年华测检测认证集团股份有限公司主营业务分产品或服务
图表1422022年大恒新纪元科技股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表1532023年谱尼测试集团股份有限公司主营业务分产品或服务
图表179上海仁度生物科技股份有限公司实际募集资金投入项目
图表180精准诊断试剂和智能设备产业化研发项目包括的子项目
图表181精准诊断试剂和智能设备产业化研发项目投资概算
图表182食品微生物检测试剂项目
图表183诊断试剂开发类项目
图表184大连盖世健康食品股份有限公司募集资金投入项目
图表185研发及检测中心建设项目投资测算
图表186研发及检测中心建设项目实施计划
图表187易瑞生物食品安全快速检测产业化项目（二期）
图表188食品安全快速检测产业化项目（二期）总投资
图表189想念食品募集资金总量及拟投资项目