中国预制菜市场销售现状与占有率调查报告2024-2030年
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【报告编号】393933
【出版日期】2024年5月
【交付方式】EMIL电子版或特快专递
【出版机构】中研华泰研究院
【报告价格】纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
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第一章 预制菜行业相关概述
第一节 预制菜行业概况介绍
一、产品定义
二、产品分类
三、生产工艺
四、产品优势
第二节 预制菜行业基本特点分析
一、季节性
二、区域性
三、周期性
第三节 预制菜相关行业比较
一、外卖行业
二、外出餐饮
第二章 中国预制菜行业发展环境分析
第一节 预制菜行业经济环境分析
一、全球宏观经济
二、宏观经济概况
三、对外经济分析
四、工业经济运行
五、固定资产投资
六、宏观经济展望
第二节 预制菜行业政策环境分析
一、行业监管主体
二、产业政策回顾
三、重点政策解读
第三节 预制菜行业社会环境分析
一、人口规模分析
二、社会消费规模
三、居民收入水平
四、居民消费结构
五、城镇化发展水平
六、家庭结构变化
第四节 预制菜行业技术环境分析
一、食品加工技术
二、冷链物流技术
三、加工技术趋势
第五节 预制菜行业疫情环境影响分析
一、对全球经济发展影响
二、中国疫情发展现状
三、疫情对消费行为影响
四、商家抗风险需求增加
第三章 中国餐饮行业运行分析
第一节 中国餐饮行业经营分析
一、行业收入规模
二、行业发展现状
三、企业发展特点
四、人才需求情况
第二节 中国餐饮市场各区域收入分析
一、各省市餐饮收入排行分析
二、丝绸之路主要省份餐饮收入
三、海上丝绸之路主要省份餐饮收入
四、“京津冀”主要省市餐饮收入
五、“长江经济带”主要省市餐饮收入
第三节 中国餐饮行业转型态势分析
一、特色餐饮成为新增长点
二、餐饮产业不断标准化
三、线上外卖迎来发展机遇
四、吃播视频市场潜力巨大
五、数字化变革带来新风口
第四节 中国消费者餐饮消费行为偏好分析
一、外出就餐频次
二、就餐时长分析
三、餐厅选择分析
四、支付方式分析
五、年龄差异选择
六、疫情影响分析
第四章 中国预制菜行业产业链分析
第一节 预制菜产业链概况
一、产业链基本概述
二、产业链增值环节
第二节 预制菜行业上游分析
一、畜牧养殖业
二、蔬菜种植业
三、水产养殖业
第三节 预制菜行业下游分析
一、居民食品消费支出
二、社会生活形态变迁
三、第三方代工需求增加
第四节 预制菜行业产业链相关度分析
一、与上游行业相关性
二、与下游行业相关性
第五章 预制菜市场发展综述
第一节 全球预制菜市场分析
一、全球预制菜发展历程
二、美国预制菜行业发展
三、日本预制菜行业发展
第二节 中国预制菜行业发展概况
一、行业发展历程
二、行业驱动因素
三、行业发展原因
四、行业热度指数
第三节 中国预制菜市场运行状况分析
一、中国预制菜行业供应情况分析
1、农业工业化和生物技术提高，成本降提高了消费的购买能力
2、冷链物流的发展和完善，扩大配送范围提供基础条件
3、大数据的发展，为预制菜实现精准营销
4、渠道多元化便利化，让消费者购物上更为便捷
二、中国预制菜行业需求情况分析
1、经济发展推动食材消费增加，提高消费者预制菜购买能力
2、社会分工、工作节奏加快、女性职业化
3、劳动力人口比例下降，人工成本上升，餐饮企业更多的使用预制菜
4、消费习惯的改变，预制菜一旦使用便容易固化
三、中国预制菜行业市场规模分析
四、中国预制菜行业竞争情况
五、中国预制菜行业成本分析
六、预制菜行业市场消费者画像
第四节 中国预制菜行业企业分析
一、企业派系分析
二、企业数量规模
三、企业区域分布
四、企业环节分布
五、新零售企业布局
第五节 预制菜行业发展模式
一、采购模式
二、生产模式
三、销售模式
第六节 预制菜行业渠道分析
一、预制菜渠道结构
二、预制菜渠道管理
三、预制菜渠道分布
第六章 预制菜主要细分产品发展分析
第一节 预制菜产品种类
第二节 料理包市场发展分析
一、料理包基本概念
二、料理包对比分析
三、料理包市场规模
四、料理包与纯外卖
五、料理包前景趋势
第三节 酒店菜市场发展分析
一、产品基本定义
二、行业发展现状
三、典型企业分析
第四节 速冻调理生制品市场发展分析
一、产品基本定义
二、市场发展现状
三、产品技术分析
第五节 其他细分产品分析
一、生鲜类
二、烧烤类
三、火锅类
第七章 预制菜行业应用场景分析——外卖行业
第一节 外卖行业基本概况
一、外卖行业产业链
二、外卖行业发展历程
三、外卖行业相关政策
四、外卖行业发展现状
五、外卖行业驱动因素
六、外卖行业风险因素
第二节 外卖行业市场分析
一、行业市场规模
二、行业竞争品牌
三、行业竞争格局
四、用户规模分析
五、城市发展分析
第三节 预制菜外卖发展分析
一、相关产品发展逻辑
二、外卖预制菜优势
三、外卖预制菜隐患
第四节 外卖行业发展前景趋势分析
一、外卖行业发展前景
二、外卖行业整体趋势
三、外卖行业特点趋势
第八章 中国预制菜行业重点企业经营分析
第一节 安井食品集团股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第二节 正大食品企业（上海）有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第三节 湛江国联水产开发股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第四节 苏州市味知香食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第五节 上海梅林正广和股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第六节 重庆恒都农业集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第七节 杭州知味观食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第八节 海底捞国际控股有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第九节 郑州千味央厨食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第十节 三都港海洋食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十一节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第十二节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十三节 杭州大希地科技股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十四节 石家庄市惠康食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十五节 河北福成五丰食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第十六节 福建圣农发展股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第十七节 海南翔泰渔业股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十八节 上海新雅食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第十九节 浙江麦子妈食品科技有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十节 三全食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第二十一节 大洋世家（浙江）股份公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十二节 苏州市好得睐食品科技有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十三节 厦门古龙食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十四节 山东龙大美食股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十五节 春雪食品集团股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第二十六节 山东得利斯食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第二十七节 厦门如意三煲食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第二十八节 山东惠发食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第二十九节 鲜美来食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业技术实力分析
五、企业竞争优势分析
六、企业发展动向分析
第三十节 大连盖世健康食品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业主营业务分析
三、企业经营情况分析
四、企业主要财务指标
五、企业成长能力分析
六、企业盈利能力分析
七、企业运营能力分析
八、企业偿债能力分析
九、企业竞争优势分析
十、企业发展战略分析
第九章 预制菜行业竞争风险分析
第一节 预制菜行业波特五力竞争分析
一、行业现有企业竞争
二、行业替代产品威胁
三、行业新进入者威胁
四、行业上游议价能力
五、行业下游议价能力
第二节 预制菜行业SWOT分析
一、行业发展优势
二、行业发展劣势
三、行业发展机遇
四、行业发展挑战
第三节 预制菜行业竞争壁垒
一、品牌壁垒
二、渠道壁垒
三、质量壁垒
四、规模化壁垒
第四节 预制菜行业发展风险分析
一、经营风险
二、市场风险
三、管理风险
四、财务风险
第十章 中国预制菜行业市场趋势及投资规划分析
第一节 中国预制菜行业发展趋势预测
一、预制菜行业发展前景分析
1、餐饮企业工业化驱动预制菜市场扩容
2、政策利好行业规范发展
3、互联网多元化营销助力预制菜快速传播
4、冷链物流配送能力加强带动行业发展
5、团餐市场需求为预制菜行业注入新活力
二、中国预制菜行业市场预测分析
1、中国预制菜行业影响因素分析
2、中国预制菜行业市场规模预测
第二节 中国预制菜行业投资规划分析
一、中国预制菜行业发展战略规划分析
二、中国预制菜行业投资前景分析
三、中国预制菜行业投资机会分析
四、中国预制菜行业相关投资建议
图表目录
图表:预制菜产品分类
图表:在家吃饭解决方案对比
图表:2021-2024年国内生产总值及其增长速度
图表:2021-2024年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表:2021-2024年中国货物进出口总额
图表:2021-2024年我国全部工业增加值及增长速度
图表:2024年主要工业产品产量及其增长速度
图表:2024年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重
图表:2024年房地产开发和销售主要指标及其增长速度
图表:预制菜行业相关产业政策汇总
图表:2021-2024年我国社会消费品零售总额情况
图表:2021-2024年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表:2024年全国居民人均消费支出及其构成
图表:2021-2024年中国冷链物流市场规模及增速
图表:2021-2024年中国冷链物流需求量及增速
图表:2021-2024年中国冷藏车保有量及增速
图表:2021-2024年中国冷库总量及增速
图表:2024年中国农产品冷链物流设施建设情况
图表:疫情期间大部分餐饮企业面临亏损比例分布
图表:疫情期间餐饮企业自救行为比例
图表:2021-2024年中国餐饮市场发展状况
图表:新模式新消费发展活跃
图表:餐饮产业链条全覆盖
图表:先进技术应用日益深入
图表:预制菜行业产业链结构示意图
图表:2021-2024年中国生猪存栏数据对比
图表:2021-2024年中国猪肉产量情况
图表:2021-2024年中国家禽出栏存栏情况
图表:2021-2024年中国家禽产量情况
图表:2021-2024年牛出栏存栏情况
图表:2021-2024年中国牛肉产量情况
图表:2021-2024年羊出栏存栏情况
图表:2021-2024年中国羊肉产量情况
图表:2021-2024年中国蔬菜产量及增速
图表:2021-2024年中国蔬菜进出口金额
图表:2021-2024年中国蔬菜出口数量及增速
图表:2021-2024年中国水产养殖产量情况
图表:2024年中国水产养殖产量构成
图表:2021-2024年中国水产品表观消费量走势
图表:2021-2024年中国城乡居民食品烟酒人均消费支出
图表:预制菜行业主要发展历程
图表:2021-2024年半成品菜（预制菜）热度指数变化趋势
图表:2021-2024年中国预制菜行业市场规模情况
图表:2024年预制菜行业部分消费场景菜品利润空间
图表:2024年中国预制菜消费者分布情况
图表:2021-2024年中国预制菜相关企业数量
图表:2024年中国预制菜行业区域分布概况
图表:2024年预制菜行业销售渠道结构
图表:2024年天猫十大“新”年货排名
图表:中国餐饮外卖行业产业链
图表:2024年餐饮外卖商户覆盖率
图表:外卖骑手分类及特点
图表:餐饮外卖平台商业模式
图表:餐饮外卖消费者订餐原因分布
图表:2024年餐饮外卖消费者分类
图表:中国外卖行业发展历程
图表:餐饮外卖行业相关政策
图表:2024年外卖行业发展新变化
图表:饿了么外卖无人机的特点
图表:餐饮外卖夜间订单量增长的三大因素
图表:美团点评归母净利润变化趋势
图表:美团点评和饿了么用户比例分布
图表:中国主要网上外卖平台介绍
图表:餐饮外卖平台主要事件
图表:饿了么、美团两大餐饮外卖平台SWOT分析
图表:2021-2024年中国网上外卖用户规模及增速
图表:安井食品集团股份有限公司经营情况
图表:安井食品集团股份有限公司资产负债表
图表:安井食品集团股份有限公司利润表
图表:安井食品集团股份有限公司现金流量表
图表:安井食品集团股份有限公司成长能力
图表:安井食品集团股份有限公司盈利能力
图表:安井食品集团股份有限公司运营能力
图表:安井食品集团股份有限公司偿债能力
图表:湛江国联水产开发股份有限公司经营情况
图表:湛江国联水产开发股份有限公司资产负债表
图表:湛江国联水产开发股份有限公司利润表
图表:湛江国联水产开发股份有限公司现金流量表
图表:湛江国联水产开发股份有限公司成长能力
图表:湛江国联水产开发股份有限公司盈利能力
图表:湛江国联水产开发股份有限公司运营能力
图表:湛江国联水产开发股份有限公司偿债能力
图表:苏州市味知香食品股份有限公司经营情况
图表:苏州市味知香食品股份有限公司资产负债表
图表:苏州市味知香食品股份有限公司利润表
图表:苏州市味知香食品股份有限公司现金流量表
图表:苏州市味知香食品股份有限公司成长能力
图表:苏州市味知香食品股份有限公司盈利能力
图表:苏州市味知香食品股份有限公司运营能力
图表:苏州市味知香食品股份有限公司偿债能力
图表:上海梅林正广和股份有限公司经营情况
图表:上海梅林正广和股份有限公司资产负债表
图表:上海梅林正广和股份有限公司利润表
图表:上海梅林正广和股份有限公司现金流量表
图表:上海梅林正广和股份有限公司成长能力
图表:上海梅林正广和股份有限公司盈利能力
图表:上海梅林正广和股份有限公司运营能力
图表:上海梅林正广和股份有限公司偿债能力
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司经营情况
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司资产负债表
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司利润表
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司现金流量表
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司成长能力
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司盈利能力
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司运营能力
图表:郑州千味央厨食品股份有限公司偿债能力
图表:河南双汇投资发展股份有限公司经营情况
图表:河南双汇投资发展股份有限公司资产负债表
图表:河南双汇投资发展股份有限公司利润表
图表:河南双汇投资发展股份有限公司现金流量表
图表:河南双汇投资发展股份有限公司成长能力
图表:河南双汇投资发展股份有限公司盈利能力
图表:河南双汇投资发展股份有限公司运营能力
图表:河南双汇投资发展股份有限公司偿债能力
图表:河北福成五丰食品股份有限公司经营情况
图表:河北福成五丰食品股份有限公司资产负债表
图表:河北福成五丰食品股份有限公司利润表
图表:河北福成五丰食品股份有限公司现金流量表
图表:河北福成五丰食品股份有限公司成长能力
图表:河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力
图表:河北福成五丰食品股份有限公司运营能力
图表:河北福成五丰食品股份有限公司偿债能力
图表:福建圣农发展股份有限公司经营情况
图表:福建圣农发展股份有限公司资产负债表
图表:福建圣农发展股份有限公司利润表
图表:福建圣农发展股份有限公司现金流量表
图表:福建圣农发展股份有限公司成长能力
图表:福建圣农发展股份有限公司盈利能力
图表:福建圣农发展股份有限公司运营能力
图表:福建圣农发展股份有限公司偿债能力
图表:三全食品股份有限公司经营情况
图表:三全食品股份有限公司资产负债表
图表:三全食品股份有限公司利润表
图表:三全食品股份有限公司现金流量表
图表:三全食品股份有限公司成长能力
图表:三全食品股份有限公司盈利能力
图表:三全食品股份有限公司运营能力
图表:三全食品股份有限公司偿债能力
图表:春雪食品集团股份有限公司经营情况
图表:春雪食品集团股份有限公司资产负债表
图表:春雪食品集团股份有限公司利润表
图表:春雪食品集团股份有限公司现金流量表
图表:春雪食品集团股份有限公司成长能力
图表:春雪食品集团股份有限公司盈利能力
图表:春雪食品集团股份有限公司运营能力
图表:春雪食品集团股份有限公司偿债能力
图表:山东得利斯食品股份有限公司经营情况
图表:山东得利斯食品股份有限公司资产负债表
图表:山东得利斯食品股份有限公司利润表
图表:山东得利斯食品股份有限公司现金流量表
图表:山东得利斯食品股份有限公司成长能力
图表:山东得利斯食品股份有限公司盈利能力
图表:山东得利斯食品股份有限公司运营能力
图表:山东得利斯食品股份有限公司偿债能力
图表:山东惠发食品股份有限公司经营情况
图表:山东惠发食品股份有限公司资产负债表
图表:山东惠发食品股份有限公司利润表
图表:山东惠发食品股份有限公司现金流量表
图表:山东惠发食品股份有限公司成长能力
图表:山东惠发食品股份有限公司盈利能力
图表:山东惠发食品股份有限公司运营能力
图表:山东惠发食品股份有限公司偿债能力
图表:大连盖世健康食品股份有限公司经营情况
图表:大连盖世健康食品股份有限公司资产负债表
图表:大连盖世健康食品股份有限公司利润表
图表:大连盖世健康食品股份有限公司现金流量表
图表:大连盖世健康食品股份有限公司成长能力
图表:大连盖世健康食品股份有限公司盈利能力
图表:大连盖世健康食品股份有限公司运营能力
图表:大连盖世健康食品股份有限公司偿债能力
图表:2024-2030年中国预制菜行业市场规模预测
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