中国牛羊肉产品市场供需现状及销售前景分析报告2021-2026年
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【报告编号】 316928
【出版日期】 2021年6月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
【联系人员】 刘亚
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第.一章 牛羊肉行业概况 7
第.一节 牛羊肉定义及分类 7
第二节 牛羊肉产品发展历程 7
一、牛肉发展历程 7
二、羊肉发展历程 8
第三节 牛羊肉产品产业链分析 8
一、牛肉产业链相关概述 8
二、羊肉产业链相关概述 9
第二章 牛羊肉产品行业政策环境分析 12
第.一节 牛羊肉产品行业在国民经济中的地位 12
第二节 当前产业政策 12
一、中国牛羊肉行业法律法规 12
二、牛羊肉行业主要产业政策 13
（一）中央一号文件政策 13
（二）畜牧养殖产业政策 15
（三）牛羊屠宰加工政策 16
三、中国牛肉行业相关标准 17
四、中国羊肉行业相关标准 17
五、进出口政策分析 18
第三节 牛羊肉产品行业贸易环境分析 19
第三章 牛羊肉产品行业生产调查 21
第.一节 国内牛羊肉产品行业产量统计 21
一、产品构成 21
二、产量统计数据 21
第二节 国内牛羊肉产品行业需求量统计 23
一、需求量统计数据 23
二、产品需求特点 24
第四章 市场竞争格局分析 25
第.一节 主要产品市场分布 25
第二节 国内外品牌竞争格局 25
第三节 市场竞争现状分析 27
第四节 市场规模分析 28
第五章 牛羊肉产品消费者调查 30
第.一节 产品消费量调查 30
第二节 产品市场价格调查 30
第三节 消费群体调查 32
一、消费群体构成 32
二、消费购买渠道 32
三、消费群体产品偏好 33
四、消费群体产品关注度 33
第四节 品牌调查 34
一、品牌市场占有率调查 34
二、消费者品牌喜好调查 34
第六章 进出口市场调查 35
第.一节2017-2019中国鲜、冷牛肉进出口分析 35
一、2017-2019中国鲜、冷牛肉进口分析 35
（一）中国鲜、冷牛肉进口数量情况 35
（二）中国鲜、冷牛肉进口金额情况 35
（三）中国鲜、冷牛肉进口来源分析 36
（四）中国鲜、冷牛肉进口均价分析 37
二、2018-2021年中国鲜、冷牛肉出口分析 37
（一）中国鲜、冷牛肉出口数量情况 37
（二）中国鲜、冷牛肉出口金额情况 37
（三）中国鲜、冷牛肉出口来源分析 38
（四）中国鲜、冷牛肉出口均价分析 39
第二节 2018-2021年冻牛肉进出口分析 39
一、2018-2021年冻牛肉进口分析 39
（一）中国冻牛肉进口数量情况 39
（二）中国冻牛肉进口金额情况 40
（三）中国冻牛肉进口来源分析 40
（四）中国冻牛肉进口均价分析 41
二、2018-2021年中国冻牛肉出口分析 42
（一）中国冻牛肉出口数量情况 42
（二）中国冻牛肉出口金额情况 42
（三）中国冻牛肉出口流向分析 42
（四）中国冻牛肉出口均价分析 44
第三节 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口分析 44
一、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口分析 44
（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口数量情况 44
（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口金额情况 45
（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源分析 45
（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口均价分析 46
二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口分析 47
（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口数量情况 47
（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口金额情况 47
（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向分析 47
（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口均价分析 49
第七章 营销渠道分析 50
第.一节 牛羊肉产品主要营销模式及典型代表分析 50
一、营销模式分析 50
（一）经销商销售模式 50
（二）商场超市销售模式 51
（三）大客户销售模式 52
二、直销渠道-长春皓月 52
（一）发展现状 52
（二）渠道基本建设 53
（三）渠道存在问题 54
（四）渠道改进策略 55
第二节 渠道新策略 57
一、新的销售渠道 57
二、营销策略分析 58
第八章 典型企业与品牌分析 59
第.一节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 59
一、企业基本情况分析 59
二、企业主营业务分析 59
三、企业经营情况分析 60
四、企业营销网络分析 60
五、企业发展策略分析 61
（一）发展历程 61
（二）资源优势 63
（三）产品管控 64
（四）竞争策略 65
（五）发展规划 66
六、企业新态势分析 67
第二节 东营万得信食品有限公司 67
一、公司基本情况 67
二、企业主要产品分析 68
三、企业经营情况分析 68
四、企业竞争优势分析 68
第三节 河南福鑫清真肉业有限公司 68
一、公司基本情况 68
二、企业经营情况分析 69
三、企业竞争优势分析 69
第四节 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 70
一、公司基本情况 70
二、企业主要产品分析 70
三、企业经营情况分析 70
四、企业营销网络分析 71
五、企业竞争优势分析 71
第五节 山东大地肉牛清真食品有限公司 71
一、公司基本情况 71
二、企业主要产品分析 72
三、企业经营情况分析 72
四、企业发展战略分析 73
第六节 河北福成五丰食品股份有限公司 73
一、企业基本情况 73
二、企业主要产品分析 74
三、企业经营情况分析 74
四、企业营销网络分析 75
五、企业竞争优势分析 76
第九章 细分产品分析 77
第.一节 牛肉 77
一、产品特性 77
二、产品规模情况 77
三、产品主要消费品牌 78
四、市场前景 79
第二节 羊肉 81
一、产品特性 81
二、产品规模情况 81
三、产品主要消费品牌 82
四、市场前景 83
第三节 高档牛肉 83
一、产品特性 83
二、产品需求情况 84
三、产品主要消费品牌 85
四、市场前景 86
第十章 2021-2026年牛羊肉产品行业未来发展趋势预测 87
第.一节 牛羊肉产品行业未来发展方向 87
第二节 牛羊肉产品市场规模预测 89
第三节 牛羊肉产品进出口市场预测 89
第四节 牛羊肉产品竞争格局发展趋势 91
第十一章 主要结论及建议 92
第.一节 主要结论及观点 92
第二节 中研华泰研究院研究院策略建议 93
一、产品策略 93
二、开发潜在市场建议 93
三、市场竞争策略建议 95
图表目录
图表 1 中国牛肉产业链构成 9
图表 2 中国羊肉产业链结构图 10
图表 3 中国牛羊肉行业法律法规情况 12
图表 4 畜牧养殖产于政策情况 15
图表 5 屠宰加工产业政策情况 16
图表 6 中国牛肉行业相关标准 17
图表 7 中国羊肉行业主要标准统计 17
图表 8 2012-2021年中国进出口总额增长趋势图 19
图表 9 2009-2021年中国肉类产品产量结构分析 21
图表 10 2009-2021年中国牛羊肉产量统计 22
图表 11 2018年全国各地牛羊肉产量统计 22
图表 12 2012-2021年中国牛羊肉消费量统计 24
图表 13 牛羊肉产品分层次分析 25
图表 14 2018-2021年中国牛羊肉市场规模变化趋势图 29
图表 15 中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量统计 30
图表 16 中国农村居民家庭平均每人肉类消费量统计 30
图表 17 2013-2021年中国鲜牛肉批发价格变化趋势图 31
图表 18 2013-2021年中国鲜羊肉批发价格变化趋势图 31
图表 19 中国牛羊肉消费群体构成 32
图表 20 中国牛羊肉消费购买渠道 32
图表 21 中国牛羊肉消费群体产品关注度调查 33
图表 22 中国牛羊肉消费群体认为影响牛肉质量安全因素 33
图表 23 中国受消费者喜爱的10大牛肉品牌 34
图表 24 2018-2021年中国鲜、冷牛肉进口数量统计 35
图表 25 2018-2021年中国鲜、冷牛肉进口金额统计 35
图表 26 2018年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 36
图表 27 2021年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 36
图表 28 2021年中国鲜、冷牛肉进口流向结构分布图 36
图表 29 2018-2021年中国鲜、冷牛肉进口均价情况 37
图表 30 2018-2021年中国鲜、冷牛肉出口数量统计 37
图表 31 2018-2021年中国鲜、冷牛肉出口金额统计 38
图表 32 2018年中国鲜、冷牛肉出口流向情况 38
图表 33 2021年中国鲜、冷牛肉出口流向情况 38
图表 34 2021年中国鲜、冷牛肉出口流向结构分布图 39
图表 35 2018-2021年中国鲜、冷牛肉出口均价情况 39
图表 36 2018-2021年中国冻牛肉进口数量统计 40
图表 37 2018-2021年中国冻牛肉进口金额统计 40
图表 38 2018年中国冻牛肉进口来源地情况 40
图表 39 2021年中国冻牛肉进口流向情况 41
图表 40 2021年中国冻牛肉进口来源结构分布图 41
图表 41 2018-2021年中国冻牛肉进口均价情况 41
图表 42 2018-2021年中国冻牛肉出口数量统计 42
图表 43 2018-2021年中国冻牛肉出口金额统计 42
图表 44 2018年中国冻牛肉出口流向情况 43
图表 45 2021年中国冻牛肉出口流向情况 43
图表 46 2021年中国冻牛肉出口流向结构分布图 44
图表 47 2018-2021年中国冻牛肉出口均价情况 44
图表 48 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口数量统计 45
图表 49 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口金额统计 45
图表 50 2018年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源地情况 45
图表 51 2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源地情况 46
图表 52 2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源地结构分布图 46
图表 53 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口均价情况 46
图表 54 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口数量统计 47
图表 55 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口金额统计 47
图表 56 2018年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向情况 48
图表 57 2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向情况 48
图表 58 2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向结构分布图 49
图表 59 2018-2021年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口均价情况 49
图表 60 牛羊肉企业经销商模式的销售和结算流程 51
图表 61 商场超市模式的销售和结算流程 52
图表 62 大客户模式的销售和结算流程 52
图表 63 长春皓月清真肉业股份有限公司专卖店数量分布及月均单店销售额 53
图表 64 渠道长度分类 56
图表 65 长春皓月清真肉业股份有限公司渠道模式改进分析 56
图表 66 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司冷鲜肉图示 59
图表 67 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司深加工产品图示 60
图表 68 2014-2018年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产及收入统计 60
图表 69 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司合作伙伴示意图 61
图表 70 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司发展历程 62
图表 71 东营万得信食品有限公司资产及收入统计 68
图表 72 河南福鑫清真肉业有限公司资产及收入统计 69
图表 73 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产及收入统计 70
图表 74 山东大地肉牛清真食品有限公司主要产品 72
图表 75 山东大地肉牛清真食品有限公司资产及收入统计 73
图表 76 2021年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 74
图表 77 2021年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务结构情况 75
图表 78 2018-2021年河北福成五丰食品股份有限公司营业收入统计 75
图表 79 2021年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务分地区情况表 75
图表 80 2018-2021年中国牛肉市场规模变化趋势图 77
图表 81 2018-2021年中国羊肉市场规模变化趋势图 82
图表 82 2012-2021年中国高档牛肉需求量统计 85
图表 83 2021-2026年中国牛羊肉市场规模预测趋势图 89