董棕树形优美壮观，茎杆雄壮，叶片大型，它的新叶如一把直指蓝天的剑，而后慢慢舒展.董棕又名孔雀椰子，学名为 Caryota no becc ,属棕榈科,槟榔亚科, 鱼尾葵属植物。又名孔雀椰子。 董棕原产印度、中国西部。斯里兰卡、中南半岛也有分布。在我国主要分布于广西、云南等地，云南主要集中分布在红河州、德宏州和西双版纳州，主要生于海拔370－2000m处的山坡和沟谷中。它是我国稀有大型棕榈植物，自然资源少，国家二级保护濒危物种。由于过度采伐，成龄植株日渐减少，有些地区的生境完全被破坏，已失去自然更新的条件，而且其生物学特性特殊，自然更新周期较长，容易陷于濒危状态。红河州的董棕主要集中在个旧的棉花山、屏边、河口、金平等地。自1991年以来，蒙自县一直尝试人工驯化董棕，经过多年努力，终于取得成功。至今，该县已累计培育董棕苗15万余株，除留用部分作为城市绿化外，其余销到了广东、广西、福建及省内玉溪、弥勒等地.

　　董棕属常绿乔木，树高 5—25米，地面直径25—65厘米；茎黑褐色，树干光滑，中下部常膨大，像一只巨大的酒瓶，茎杆具明显的环状叶痕，叶鞘包裹茎杆生长到一定时期才脱落；叶聚生于茎顶，二回羽状复叶，长5—7米，宽3—5米，老叶弓状下垂，叶柄粗壮，叶鞘、叶柄及叶轴上被糠秕状鳞片；穗状花序，长1.5—2.5米，下垂，花序轴粗状，分枝花序多达400—500个、花极多，每3朵聚生，雄花萼片3，具绒毛，花瓣淡红色，雄花比雌花早熟一个月，同一花序不能受粉；果为浆果状核果，球形至扁球形，熟时深红色；种子近球形或半球形，种皮黑色，种子千粒重2100—2600克；花期6—10月，果期5—10月 .

　　董棕形似椰子，树高可达10多米，树干直径20多厘米，每棵树可产200余斤米，大约5棵树抵得上一亩稻田的产量。 董棕是怎样产"米"的呢？这是因为董棕的树干里含有大量淀粉，当树被砍倒后，从树干里取出淀粉，将淀粉放入清水中沉淀、晒干，再加工成均匀、洁白、像大米一样的颗粒，这就是世界著名的"西谷米"了。