详细说明
中国中央厨房市场现状调研及2021-2027年投资前景规划报告
【报告编号】128115
【出版时间】:2021年11月
二、行业主要分类
第二节中央厨房特征分析
一、标准化特征
二、专业化特性
三、集约化特征
四、产业化特征
第三节中央厨房组成结构分析
一、中央厨房构成分析
二、中央厨房功能结构
第二章我国中央厨房行业运行情况分析
***节我国中央厨房行业发展分析
一、中央厨房概念的发展历程分析
二、中央厨房行业生命周期分析
三、我国中央厨房行业发展总体概况
第二节中央厨房行业发展现状
一、 我国中央厨房行业市场规模
二、区域市场分布分析
第三节中国中央厨房市场规模预测
第四节中央厨房的困境及对策
一、中央厨房的困境
二、中央厨房的对策
第三章我国中央厨房行业供求分析
***节***需求分析
一、需求市场分析
二、需求规模分析
第二节***供给分析
一、供给市场分析
二、供给能力情况
第三节中央厨房需求规模预测
第四节中国中央厨房行业供给预测
第四章我国中央厨房运营管理分析
***节中央厨房商业模式分析
一、团膳商业模式
二、餐饮连锁模式
三、团体商业模式
第二节中央厨房分销模式分析
第三节中央厨房建设的条件分析
一、先有市场，后有工厂
二、产品设计优先
三、产品模块化设计
第四节中央厨房选址要素分析
一、物流状况是关键
二、环保配套很重要
三、厂房结构要够用
四、配套设施应完善
五、符合地方产业政策需求
第五节中央厨房建设的***性分析
一、中央厨房是产品标准化的******
二、中央厨房有效实现成本效益***化
三、中央厨房有利于连锁品牌扩张
第六节中央厨房物流配送分析
第七节中央厨房亏损的四大原因
一、规划失误，产能浪费，成本偏高
二、缺乏成本核算和管理，效率低下
三、配送效率低下
四、中央厨房发展存在技术问题
第八节中央厨房生产经营模式具体实施方案
第二部分产业结构分析
第五章中央厨房案例分析
***节味千拉面中央厨房分析
一、中央厨房概况
二、中央厨房网络
三、运营***分析
第二节永和豆浆中央厨房分析
一、中央厨房概况
二、标准化生产
三、运营***分析
四、物流体系分析
第三节富士康中央厨房分析
一、中央厨房概述
二、厨房结构分析
三、中央厨房产量
第四节重庆南岸中央厨房项目
第五节河南中央厨房产业园
第六章我国中央厨房设备产业链分析
***节中央厨房设备产业链概述
第二节中央厨房设备上***业分析
一、中国钢铁行业发展现状
二、中国钢铁企业景气情况
三、中国钢铁行业市场供给
四、中国钢铁价格走势分析
五、上游对中央厨房设备的影响
第三节中央厨房设备下***业分析
一、产业链下游概述
二、连锁餐饮发展现状分析
三、国内连锁餐饮总体规模
四、连锁餐饮发展方向与重点
五、下游需求对中央厨房设备的影响
第三部分竞争格局分析
第七章我国中央厨房行业竞争形势及策略
***节行业总体市场竞争状况分析
一、中央厨房行业竞争结构分析
（一）行业现有企业间的竞争
（二）行业新进入者威胁分析
（三）替代产品或服务的威胁
（四）上游供应商讨价还价能力
（五）下游用户讨价还价的能力
二、中央厨房行业集中度分析
三、中央厨房行业swot分析
（一）优势
（二）劣势
（三）机遇
（四）挑战
第二节中国中央厨房行业竞争格局综述
一、中央厨房行业竞争概况
（一）中国中央厨房行业竞争格局
（二）中央厨房行业未来竞争格局和特点
（三）中央厨房市场进入及竞争***分析
二、中国中央厨房行业竞争力分析
三、中央厨房竞争能力提升竞争策略分析
第八章中央厨房行业***企业经营形势分析
***节浙江翔鹰厨房设备有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第二节南京乐鹰商用厨房设备有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第三节上海博海餐饮集团有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第四节佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第五节深圳市金谷园实业发展有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业业务情况分析
三、企业客户情况分析
四、企业***案例分析
第六节深圳市力特实业发展有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第七节深圳市宝安新厨厨房设备有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第八节北京新兴荣福厨房设备有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第九节山东金佰特商用厨具有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第十节北京市益友公用设备公司
一、企业基本情况分析
二、企业产品情况分析
三、企业营销网络分析
四、企业***案例分析
第四部分投资价值研究
第九章中央厨房行业投资前景
***节中央厨房市场发展前景
一、中央厨房市场发展潜力
二、中央厨房细分行业发展前景分析
第二节中央厨房市场发展趋势预测
一、中央厨房是服务餐饮业的加工系统和运营模式
二、将产业链导入中央厨房
三、服务于多种团体的标准化供餐
四、冷链生产及配送技术将广泛应用与推广
五、中央厨房的功能将向节能减排、低碳环保方面延伸
第三节影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、企业区域市场拓展的趋势
三、企业走因地制宜路线建议
第四节中央厨房行业投资风险分析
一、政策风险
二、需求风险
三、市场竞争风险
四、技术风险
五、运营风险
第十章中央厨房行业投资环境分析
***节中央厨房行业***法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、中央厨房许可审查规范
三、关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知
四、其他相关政策法规
第二节中央厨房行业经济环境分析
一、中国gdp增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第三节中央厨房行业社会环境分析
一、中国城镇化率
二、居民人均餐饮消费支出
第十一章中央厨房行业投资战略研究
***节中央厨房行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第二节对我国中央厨房品牌的战略思考
一、中央厨房品牌的重要性
二、中央厨房实施品牌战略的意义
三、企业品牌阶段战略分析
四、企业品牌文化建设策略
（一）品牌文化建设诚信为本
（二）品牌文化建设质量要求
（三）品牌文化需要持续***
（四）品牌文化建设安全保障
（五）品牌文化建设服务途径
五、企业品牌宣传推广策略
（一）消费者互动的推广
（二）新闻广告品牌推广
（三）事件营销品牌推广
（四）网络营销品牌推广
（五）活动赞助品牌推广
（六）***传播品牌推广
第三节中央厨房经营策略分析
一、中央厨房市场细分策略
二、企业品牌市场定位策略
（一）品牌定位战略的概述
（二）品牌定位***性分析
（三）品牌定位应注意问题
（四）品牌定位的战略策略
三、中央厨房新产品差异化战略
第四节中央厨房行业投资战略研究
第十二章研究结论及投资建议
***节中央厨房行业投资价值评估
第二节中央厨房行业投资建议总结
部分图表目录；
图表1中央厨房硬件系统
图表2中央厨房软件系统
图表3行业生命发展周期图示
图表4中央厨房设备市场规模变化趋势图
图表5中国中央厨房设备区域市场分布图
图表6中国中央厨房设备市场规模预测图
图表7中国中央厨房设备需求量变化趋势图
图表8中国中央厨房设备企业产量情况（部分）
图表9中国中央厨房设备需求规模预测图
图表10产品模块化设计图
图表11中式菜肴结构图
图表12菜肴模块设计图示
图表13菜肴各模块之间的接口设计
图表14中央厨房设备产业链图示
图表15中国钢铁行业经济指标
图表16全国企业、钢铁行业、工业企业景气指数及环比情况
图表17钢铁行业与全国企业、工业企业景气指数走势比较
图表18中国钢铁主要产品产量统计
图表19中国钢材价格指数走势图