中国休闲食品行业竞争格局及发展趋势分析报告2021-2026年
【报告编号】:243846
【出版时间】:2021年9月
【出版机构】:中信博研研究网
【报告价格】:印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元
【
1.1.2管理机构改造24
1.1.3***认证新规24
1.1.4食品安全法修订***26
1.1.5食品安全***动态27
1.2宏观经济环境38
1.2.1国内生产总值38
1.2.2农业产品产量39
1.2.3社会消费规模40
1.2.4固定资产投资42
1.3社会环境分析45
1.3.1人口数量结构45
1.3.2城乡居民收入46
1.3.3居民消费价格47
1.3.4居民恩格尔系数52
1.3.5食品行业薪酬54
第二章2018-2021年中国食品行业发展分析56
2.1中国食品行业发展综述56
2.1.1发展态势56
2.1.2发展特点57
2.1.3发展优势58
2.22018-2021年中国食品行业运行分析60
2.2.1产品产销分析60
2.2.2价格走势分析61
2.2.3行业经济效益61
2.2.4固定资产投资62
2.2.5区域发展分析62
2.2.6国际贸易规模62
2.32018-2021年中国食品制造业财务数据分析63
2.3.1行业规模分析63
2.3.2行业盈利能力63
2.3.3行业营运能力64
2.3.4行业偿债能力64
2.4中国食品行业发展面临的挑战及发展策略64
2.4.1产业化程度低64
2.4.2运用高新技术65
2.4.3培养专业人才65
2.4.4***产品生产65
2.4.5转变经营模式66
第三章2018-2021年中国休闲食品行业发展分析68
3.1休闲食品行业发展概况68
3.1.1行业发展历程68
3.1.2行业发展阶段68
3.1.3行业发展特点69
3.1.4行业发展重点71
3.22018-2021年休闲食品行业发展规模71
3.2.1行业产值规模71
3.2.2市场消费规模72
3.2.3经济发展指标72
3.2.4子行业产值规模72
3.32018-2021年休闲食品市场竞争格局73
3.3.1市场格局概述73
3.3.2细分市场份额73
3.3.3区域格局分析74
3.3.4品牌竞争格局74
3.3.5中外企业竞争优势75
3.4休闲食品包装问题分析77
3.4.1食品包装的功能77
3.4.2小微包装趋势78
3.4.3休闲食品包装设计81
3.4.4食品包装的发展趋势82
3.5中国休闲食品行业发展对策分析83
3.5.1不断追求产品***83
3.5.2保障休闲食品质量83
3.5.3充分利用科学技术84
3.5.4提高经营管理能力84
3.5.5运用市场营销手段84
第四章2018-2021年焙烤类休闲食品发展分析86
4.12018-2021年焙烤食品发展分析86
4.1.1行业相关定义86
4.1.2行业发展态势86
4.1.3市场规模分析86
4.1.4行业营销模式87
4.1.5行业发展预测89
4.1.6发展趋势预测89
4.22018-2021年主要焙烤类休闲食品行业财务状况90
4.2.1中国糕点、面包制造行业经济规模90
4.2.2中国糕点、面包制造行业盈利能力90
4.2.3中国糕点、面包制造行业营运能力指标分析91
4.2.4中国糕点、面包制造行业偿债能力指标分析91
4.3糕点食品91
4.3.1中外行业对比91
4.3.2市场竞争主体94
4.3.3体验营销策略95
4.3.4企业发展困境98
4.3.5中式糕点发展分析100
4.4面包食品101
4.4.1行业发展特点101
4.4.2行业竞争格局102
4.4.3行业进入壁垒102
4.4.4未来发展趋势104
4.5饼干食品105
4.5.1行业简介及标准105
4.5.2消费总量及预测105
4.5.3品牌影响力分析107
4.5.4细分领域分析107
4.5.5行业发展困境108
4.5.6市场潜力分析109
4.5.7行业发展策略110
4.6膨化食品112
4.6.1市场发展态势112
4.6.2细分产品格局113
4.6.3******113
4.6.4品牌影响力分析116
4.6.5相关设备需求117
第五章2018-2021年坚果炒货类休闲食品发展分析119
5.12018-2021年坚果炒货行业发展分析119
5.1.1行业发展概述119
5.1.2行业市场规模119
5.1.3产业集***展120
5.1.4商业模式分析120
5.1.5产品消费趋势123
5.1.6市场发展趋势123
5.2坚果类产品125
5.2.1全球市场规模125
5.2.2消费行为选择125
5.2.3进口规模分析126
5.2.4澳扩大对华坚果出口127
5.2.5坚果贸易加工基地128
5.2.6加强品牌营销策略129
5.3炒货类产品130
5.3.1炒货行业市场态势130
5.3.2消费者行为分析131
5.3.3花生市场竞争格局132
5.3.4花生市场营销策略132
5.3.5瓜子市场营销策略134
5.3.6炒货机市场格局135
第六章2018-2021年糖果类休闲食品发展分析137
6.12018-2021年糖果行业发展分析137
6.1.1行业规模分析137
6.1.2产品产量规模137
6.1.3区域格局分析139
6.1.4消费行为分析145
6.1.5企业并购行为147
6.1.6本土企业突围办法149
6.22018-2021年糖果、巧克力制造行业财务状况154
6.2.1中国糖果、巧克力制造行业经济规模指标分析154
6.2.2中国糖果、巧克力制造行业盈利能力指标分析154
6.2.3中国糖果、巧克力制造行业营运能力指标分析155
6.2.4中国糖果、巧克力制造行业偿债能力指标分析155
6.3传统糖果155
6.3.1市场竞争格局155
6.3.2热点产品分析156
6.3.3行业发展趋势157
6.3.4传统糖果商转型157
6.4巧克力158
6.4.1原材料减产成因158
6.4.2价格上涨趋势158
6.4.3品牌影响力159
6.4.4市场竞争格局161
6.4.5市场潜力分析162
6.5口香糖163
6.5.1消费行为分析163
6.5.2市场竞争格局165
6.5.3品牌影响力165
6.5.4市场消费潜力166
6.5.5口香糖污染问题167
第七章2018-2021年果冻及果脯食品市场分析173
7.1果脯蜜饯173
7.1.1行业发展概况173
7.1.2蜜饯产品流派173
7.1.3重点品牌介绍174
7.1.4消费行为分析175
7.22018-2021年蜜饯制造行业财务状况175
7.2.1中国蜜饯制造行业经济规模指标分析175
7.2.2中国蜜饯制造行业盈利能力指标分析176
7.2.3中国蜜饯制造行业营运能力指标分析176
7.2.4中国蜜饯制造行业偿债能力指标分析176
7.3果冻177
7.3.1果冻行业发展177
7.3.2行业相关标准177
7.3.3行业发展规模184
7.3.4市场竞争格局184
7.3.5行业存在的问题185
7.3.6行业发展趋势186
7.4红枣制品187
7.4.1行业发展概况187
7.4.2红枣市场规模187
7.4.3行业产业链分析188
7.4.4市场发展预测189
第八章2018-2021年休闲食品其他热点细分市场分析191
8.1绿色休闲食品191
8.1.1行业基本概述191
8.1.2细分产品分析191
8.1.3市场规模分析191
8.1.4海苔市场概况192
8.2进口休闲食品193
8.2.1市场规模分析193
8.2.2进口主要来源194
8.2.3***零售品种194
8.2.4市场定位分析195
8.2.5销售渠道分析195
8.2.6市场发展前景197
8.3儿童休闲食品198
8.3.1儿童饮食营养意见198
8.3.2儿童食品标准缺失200
8.3.3儿童食品选购意见201
8.3.4儿童休闲食品存在的问题202
8.3.5儿童休闲食品改进措施203
第九章2018-2021年中国休闲食品电商市场分析206
9.12018-2021年中国食品电商市场分析206
9.1.1食品网购规模206
9.1.2消费人群特征206
9.1.3商业模式分类209
9.1.4市场竞争主体210
9.1.5市场规模预测211
9.22018-2021年中国休闲食品电商市场分析212
9.2.1市场规模分析212
9.2.2电商发展意义212
9.2.3商业模式***213
9.2.4差异化营销策略215
9.2.5市场拓展方向220
9.3重点电商平台休闲食品市场分析221
9.3.1淘宝网221
9.3.2一号店221
9.3.3京东商城222
9.4典型案例分析222
9.4.1三只松鼠纯电商发展222
9.4.2良品铺子o2o模式224
9.4.3西米网的失败经验228
第十章2018-2021年中国休闲食品消费行为及营销分析233
10.1休闲食品消费行为分析233
10.1.1休闲食品消费概况233
10.1.2细分产品消费分析233
10.1.3消费者属性分析235
10.1.4消费者选择因素235
10.2休闲食品市场营销策略236
10.2.1前期市场调研236
10.2.2规划***产品线236
10.2.3做好产品营销237
10.2.4旺季营销策略238
10.2.5加强***升级238
10.3休闲食品品牌推广策略239
10.3.1品牌规划模式239
10.3.2差异化策略240
10.3.3品牌发展战略240
10.3.4品牌传播渠道240
10.3.5品牌营销形式241
10.4休闲食品广告投投放情况分析242
10.4.1广告投放总体规模242
10.4.2广告投放类型分析242
10.4.3电视广告投放情况242
10.4.4细分领域广告投放243
第十一章2018-2021年中国休闲食品经营模式分析244
11.1行业主要运营模式简析244
11.1.1主要经营模式介绍244
11.1.2连锁经营模式245
11.1.3量贩式零食店245
11.1.4发展自有品牌247
11.2休闲食品市场渠道分析248
11.2.1市场零售业态248
11.2.2连锁专卖店248
11.2.3市场网购渠道248
11.2.4销售渠道下沉250
11.2.5渠道品牌分析253
11.3休闲食品连锁经营模式分析256
11.3.1连锁加盟的方式256
11.3.2重点企业分析257
11.3.3连锁经营的优势260
11.3.4开展连锁经营的方法267
第十二章2018-2021年中国休闲食品行业重点企业分析271
12.1雀巢公司（nestle）271
12.1.1企业发展概况271
12.1.2企业经营状况271
12.1.3中国市场战略277
12.1.4模块组合营销285
12.1.5经营业务分析290
12.2亿滋国际（mondelēz international, inc）290
12.2.1企业发展概况290
12.2.2企业经营状况290
12.2.3中国市场开拓296
12.2.4饼干销量下滑296
12.3好时食品集团297
12.3.1企业发展概况297
12.3.2企业经营状况298
12.3.3收购本土企业303
12.3.4设立研发中心303
12.4中国旺旺控股有限公司305
12.4.1企业发展概况305
12.4.2企业经营状况306
12.4.3产品***策略311
12.4.4销售渠道拓展311
12.4.5进军方便面市场314
12.4.6抢占低温酸奶市场315