橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油.

　　好的橄榄油有以下特点:

　　橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。

　　观:油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

　　闻:有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

　　尝:口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

　　杭州（上海）橄美科技有限公司，是一家专注于植物产品研究的现代科技公司。他致力于对自然界中珍贵植物精华之研究，以现代生物技术，创造出能为人们生活带来健康功能、快乐体验、美好享受的现代科技产品。

　　2012年，在云南种植万亩橄榄树庄园的基础上，为进一步提升现代橄榄生物技术研究，公司把全国研发、加工、营销的总部统一落户在了杭州。新的公司，将在协调全国种植基地的基础上，通过生物技术整合，建立优秀的加工技术中心，以天下第一健康果——橄榄的生物科技开发为核心，生产出符合老百姓健康生活理念的科技产品，形成包括橄榄油、橄榄化妆品、橄榄日化、橄榄保健膳食为主的四大产业.

　　未来，橄美科技将进入更多的绿色、健康、天然植物领域，为千千万万有着健康生活需求的消费者提供天然、健康、前沿的产品，橄美，不仅仅是橄榄之美，更是Green Merry，是绿色之美。

　　橄美科技，健康生活引导者。