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　　消化炉是专门用来对粮食、食品、土壤等物质进行消化的仪器。在每个凯氏定氮的实验过程中都会有消化这个步骤，你可以单独使用消化炉或者把消化过程集合在凯氏定氮仪内。

　　我们在消化物质时，一般是先把需要消化的物质放入消化炉内，然后加入消化液，不同的物质加入的消化液不同。一般消化液能够与被测物质产生化学反应，生成新的物质。当然，有时候我们可以选择恰当的消化液，以加速消化过程。消化炉应用的是经典的凯氏定氮仪，常常在测定物质中蛋白质的含量时用到。因此，消化炉通常应用于粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品乳制品、酿造、制糖、药物、煤炭、橡胶等物质的消解，具有测试精确、安全可靠、操作简便等特点。

　　消化炉采用了数字显示来控制消化时的温度。数字显示屏上显示两种温度:实际温度和设定温度。消化炉采用远红外加热，升温速度快，稳定。消化炉解时在不需通风橱的条件下消化管内溢出的SO2等有害气体，经过抽气泵溶于水中排入下水道，避免了废气对环境的污染，确保了操作人员的人身安全。