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　　制药级不锈钢砝码的定义:

　　制药级不锈钢砝码是指食品机械比如不锈钢砝码接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢砝码含铬，不合格的不锈钢砝码，在使用过程中会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

　　关于不锈钢砝码材质的选择:

　　A:各种存放食品的容器或者食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(304不锈钢1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。

　　B:各种餐具:应选用马氏体型不锈钢砝码( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。具体的理化指标如下。

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