养牛过程中存在较多的问题，这些问题一直困扰着养牛人。今天就给大家总结了肉牛养殖过程常见的技术问题，希望对广大养牛的朋友有所帮助。

　　1.肉牛优良品种引进主要包括哪些形式？标准化养殖场在引种过程中应注意哪些问题？

　　目前，我国肉牛优良品种的引种方式主要包括两种形式:一种是引进活体种牛；另一种是引进冻精和胚胎。标准化养殖场在引进种牛或是冻精、胚胎时，要注意以下几方面:

　　（1）查看引进公牛、冻精或胚胎的系谱，避免近交。

　　（2）查看该公牛是否有后裔测定成绩或遗传评估结果；该胚胎的父母代是否有生产性能测定记录。

　　（3）对于种牛要查看该公牛外貌表现及发育情况；冻精要查看精液品质；胚胎要鉴定其胚胎质量。

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　　饲养肉牛快速增膘的方法

　　1、驱虫

　　①内服芬苯达唑，每kg体重按8mg计算，一次内服，每天一次，连服两天。

　　②或按每kg体重10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。

　　2、健胃

　　①可用中药健脾开胃，也可以将茶叶400克，金银花200克煎汁喂牛；或用姜黄3至4kg分4次与米酒混合喂牛，水煎一次内服，每头每天一剂，连用两天。

　　②可用龙胆草， 按5%添加到精料中使用，连用5天。

　　③可用人工盐，一次量，内服50-100g。一天一次，连用5天。

　　3、强度育肥

　　即在80 ~ 100 天内达到育肥目的。要采用合理的日粮，日粮精粗比控制在60:40到70:30。要求每100 公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2 ~ 2.5 公斤。另外饲料要注意加工调制，以增加适口性，使其容易消化吸收。

　　4、推荐牛育肥的精补料配方

　　①玉米62%、麦麸8%、豆粕7%、棉粕15%、植物油1.5%、小苏打1.5%、肉牛猛长肉5%、瘤胃速0.13%

　　②玉米60%、麦麸10%、全棉籽15%、豆粕8.5%、小苏打1.5%、肉牛猛长肉5%、瘤胃速0.13%

　　5、细心管理

　　在育肥过程中要做到勤检查、细观察，发现异常及时处理。①严禁饲喂霉败饲料，②注意饮水卫生，保证饮水充足，③牛舍保持清洁干澡和通风良好，④在育肥期，牛要保证有充足的时间休息，每天8 小时，减少运动，以利增肥。

　　肉牛猛长肉:

　　1.本品可降解草料中的抗营养因子,破坏饲草中纤维素的细胞壁,使饲草内的养分份更多的释放出来,提高饲草消化利用率.

　　2.本品添加了多种有机稀土、益生菌及未知促生长因子,对牛的后期催肥效果尤为显著.

　　3.节省草料、环保、无残留、无污染、减少舍内氨气排放.

　　4.健胃、刺激肠胃蠕动、促进饲料消化吸收.

　　5.可有效清除吸附在饲草中的霉菌毒素,防止饲草霉变.

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　　.针对不同养殖方式和经营目标，养殖场在引种过程中应选择哪种方式引种？

　　（1）原种场、种公牛站引种时主要以活体种牛和冻精为主，条件和经费允许时可适当考虑胚胎。

　　（2）舍饲架子牛繁育场主要经营目标是利用繁育群，面向社会提供架子牛。引种时主要以冻精为主。

　　（3）引种时主要考虑以种牛引进为主，采用本交方式配种。如果人工授精等设施完备的养殖场，也可考虑冻精。

　　（4）对于农户或小规模养殖场，由于养殖数量较小，最佳的方式是利用冻精进行人工授精。

　　3.怎样因地制宜选择肉牛品种？

　　（1）南方地区指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部12省区。推荐使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛（BMY）。

　　（2）中原地区包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏6省区。推荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等国外肉牛品种，或本地区良种黄牛鲁西牛、南阳牛。

　　（3）东北地区包括黑龙江、吉林、辽宁3省和内蒙古东部地区。建议使用西门塔尔牛、安格斯牛，夏洛莱牛、利木赞牛以及黑毛和牛进行杂交改良，同时国内品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等也推荐使用。

　　（4）西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部等8省区推荐使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛，夏洛莱牛，适宜推广的国内品种为秦川牛；四川西北地区牦牛品种和数量相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通牦牛等牦牛品种。

　　4.为什么要开展肉牛生产性能测定工作？主要包括哪些内容？

　　良种是肉牛产业发展的基础，种群选育是提高群体遗传水平和生产性能的根本措施，性能测定则是提高种群选育水平的先决条件。肉牛生产性能测定内容主要包括:

　　（1）生长发育性状。初生重、6月龄断奶重、12月龄重、18月龄重、24月龄重、36月龄体重及相应年龄段体尺性状。

　　（2）肥育性状。育肥始重、育肥终重、育肥期日增重、饲料转化效率。

　　（3）胴体性状。宰前重、热胴体重、冷胴体重、屠宰率、净肉率、背膘厚。

　　（4）肉质性状。眼肌面积、大理石纹、嫩度、肉色、脂肪颜色、pH值、失水率

　　（5）繁殖性状。睾丸围、采精量、精液品质。

　　5.母牛同期发情常用的方法有哪些？

　　母牛同期发情常用的方法有以下几种:

　　（1）一次前列腺素法。肌内注射前列腺素及类似物是最简便的同期发情方法，前列腺素F2α（PGF2α）的用量为20毫克~30毫克，前列腺素C（PGC）用量为400微克~600微克。

　　（2）二次前列腺素法。由于前列腺素对母牛排卵后5天内的黄体无溶解作用，一次处理仅有70%的母牛有反应，因此采用间隔11天~12天两次用药的方法，可获得更高的发情率。

　　（3）孕激素阴道栓法。使用特制的放置器将阴道栓放入阴道内，先将阴道栓收小，放入放置器内，将放置器推入阴道内顶出阴道栓，退出放置器即完成。

　　（4）前列腺素结合孕激素处理法是先用孕激素处理7天，结束处理时肌注PGF2α。同期发情处理结束时，给予3毫克~5毫克卵泡促激素（FSH）、700单位~1000单位孕马血清促性腺激素（PMSG）或50微克~150微克促排卵素。

　　6.如何提高母牛繁殖力？

　　（1）积极治疗繁殖机能障碍。对发情异常、产后50天内未见发情的牛只，应进行生殖系统检查，对患有繁殖机能障碍的牛只及时治疗。

　　（2）提高母牛受配率、受胎率。定期清群、治疗或淘汰各类发情异常或劣质母牛，抓好母牛膘情，做好发情鉴定和适时配种工作，减少或避免漏配、失配、误配。抓好犊牛按时断奶工作，促进母牛性周期活动和卵泡发育，能提早发情、提高受配率。

　　（3）防止流产。对妊娠后5个月的母牛要精心饲养，禁止饲喂发霉、腐败、变质的饲料。

　　（4）提高犊牛成活率。抓好接产、助产和初生犊牛护理和培育工作。

　　（5）推广应用繁殖新技术。目前母牛的发情、配种、妊娠、分娩、犊牛的断奶培育等各个环节都已有较为成熟的控制技术。

　　7.标准化牛场如何进行秸秆氨化？

　　秸秆氨化是生产中提高秸秆饲用价值的方法。通常使用尿素或碳酸氢铵作为氨化剂，用量为一般尿素按干秸秆重的5%，碳酸氢铵按10%，用水溶解，均匀地喷洒在秸秆中。氨化窖应建在地势高燥，排水良好的地方。要求窖壁不漏气，窖底不漏水。填装时，沿秸秆面向窖边铺，然后用泥压实，氨化时间随气温而定，低于5℃，4周~8周；5℃~15℃，2周~4周；15℃~30℃，1周~2周；高于30℃，1周以下。放氨处理:秸秆氨化后在喂用前要开垛放氨，取出氨化好的秸秆，放置在通风阴凉的院内或草棚里1天~2天，每天翻动几次，没有刺激性氨味即可饲用。

　　8.标准化牛场如何制作半干青贮饲料？

　　（1）应适时刈割禾本科在孕穗期，豆科则在初花至盛花期，可适当推迟。另外，在含水量较低和天气晴朗时收割。

　　（2）调节水分。含水量调节到40%~60%。

　　（3）铡短。一般铡成1.5厘米~3.5厘米长度。

　　（4）装填方法和速度。以青贮壕装填为例，原料装填应从壕一头的两个角开始，分段进行，装满一段再装下一段；在装填完的部分及时盖上结实的塑料布和适量的重物。分段装填比分层装填（每天只装0.5米~0.6米厚）的青贮效果好，5天内装完。

　　（5）密封严实。装填过程的压实要求比一般青贮高，越实越好。压实后，及时密封。一般密封45天以上，可开窖取用。

　　9.如何制作玉米青贮饲料？

　　（1）青贮窖准备:对旧窖进行修补整理，清理杂物、剩余原料和脏土。土窖应在窖底、四壁铺衬塑料薄膜。

　　（2）原料收获:全株玉米青贮一般在玉米乳熟后期或蜡熟期收割，玉米秸秆青贮在玉米收穗后尽快收割，以有一半绿色茎叶为宜。

　　（3）用机械将原料切短到2厘米~3厘米，且玉米秸破节率75%以上。

　　4）每填装30厘米，随即用机械压实，注意压实四个角落。

　　（5）水分控制在60%~70%，通常全株玉米不需加水，玉米秸秆青贮则需加一定量的水。

　　（6）原料快装满时，在四壁铺衬大小足以将青贮窖覆盖的塑料布。

　　（7）当原料填装到高出窖口50厘米以上时，覆膜盖严。小型青贮池覆膜后再覆土20厘米~30厘米封窖。大型青贮池覆膜后，可覆压轮胎等重物封窖。

　　10.如何制作苜蓿青贮？

　　苜蓿青贮制作方法有窖贮、包膜青贮两种。青贮池（窖）贮存制作步骤为:

　　（1）在现蕾至初花期（20%开花）进行收割。

　　（2）晾晒12小时~24小时，通常为早晨刈割，下午制作，或下午刈割，第二天早晨制作。

　　（3）用铡草机将苜蓿切成2厘米~5厘米长。

　　（4）填装入青贮池（窖），大约每填装50厘米厚，摊平、用农用机械压实（特别要注意靠近窖壁和拐角的地方），并在上面均匀铺撒青贮饲料添加剂。

　　（5）逐层装填、压实，至高出池面20厘米~30厘米，上铺塑料薄膜，覆土20厘米~30厘米密封。

　　（6）管理:窖口防止雨水流入及空气进入。在青贮池（窖）四周应有排水沟或排水坡度。

　　包膜贮存制作步骤为:苜蓿适时收割、晾晒、铡短后，先用打捆机压制成形状规则、紧实的圆柱形草捆，再用裹包机将草捆用塑料拉伸膜紧紧包裹、密封。

　　11.什么是全混合日粮？如何加工全混合日粮？

　　按照营养需要设计的日粮配方，用专用搅拌机械或人工方法，将粗料、精料、添加剂等日粮各组分均匀混合，供肉牛自由采食的一种营养平衡日粮。全混合日粮应用中，须定期评定肉牛体况，按不同生长阶段对肉牛分群。机械加工制作方法步骤:

　　（1）原料填装。立式全混合日粮（TMR）搅拌车的原料填装顺序为干草、青贮饲料、农副产品和精饲料。卧式TMR搅拌车的原料填装顺序则为精料、干草、青贮、糟渣类。添加原料过程中，防止将铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车。

　　（2）原料混合。采用边投料边搅拌的方式，通常在最后一批原料加完后再混合4分钟~8分钟。原则是确保搅拌后日粮中长于4厘米的粗饲料占全日粮的15%~20%。人工制作方法是由人工将配制好的精饲料与定量的粗饲料（干草应铡短至2厘米~3厘米）多次掺拌，至混合均匀。

　　12.为什么农区利用作物秸秆饲喂肉牛时必须进行一定的加工处理？

　　秸秆是农区肉牛饲养的主要饲料，如不加工处理，会存在适口性差、消化率低和蛋白质、钙、磷、维生素含量少的问题。通过物理、化学和生物学等方法加工处理，可以提高秸秆适口性，增加肉牛采食量，提高消化率，改善生产性能。生产实践中秸秆加工处理的常用方法有切短、揉搓、粉碎、压块、制粒、气爆、碱化、氨化、青贮、微贮等。一些专门化机械设备将秸秆加工处理后饲喂肉牛，不仅可以提高资源的利用效率，而且可以补充肉牛饲养短缺的饲料资源，生产优质的牛肉产品。

　　13.异地育肥时新购入架子牛的标准化管理有哪些措施？

　　（1）隔离。饲养隔离区饲养15天以上，随时观察牛群健康状况，发现异常要及时处理和治疗。

　　（2）饮水。肉牛长途运输到场后，首先休息半小时后再进行饮水。首次要掌握好饮水，根据体重大小每头饮水不超过10公斤左右；第二次可在3小时~4小时后进行。

　　（3）粗饲料。饮水后饲喂青干草，喂量应限制，根据体重大小每头2公斤~5公斤，并逐渐增加，5天后自由采食。

　　（4）精饲料。一般2天~4天开始饲喂，由少到多，逐渐添加，一般到15天时喂量不超过1公斤~1.5公斤。

　　（5）分群。按大小强弱分群，每头牛占围栏面积4平方米~5平方米。

　　（6）驱虫和防疫。一周后进行驱虫，一般可选用阿维菌素。驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”350克~400克。驱虫可每隔2个月~3个月进行一次。根据当地疫病流行情况，进行疫苗注射。