1概述

　　YBX60型拌馅机是我单位经过广泛的市场调研并吸收国内、外各类机型特点而精心研制的新产品，该机适合于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位混合物料，也可以供制药、化工原料厂等单位调制原料之用。

　　2结构特征及工作原理:

　　2.1结构特征:

　　结构原理图（暂无）

　　2.1.1拌馅机主要有机架、传动部分、料斗、搅拌器及电气控制部分组成。

　　2.1.2传动部分采用链条传动，传动平稳、噪音小，物料接触部分全部采用不锈钢材料制作而成。符合国家卫生标准。

　　2.2.2工作原理:

　　将待切混合物料放入料斗内，开动机器，通过搅拌器在料斗内正反转，物料混合均匀后，将料斗翻转90°即可将物料取出。

　　3主要技术参数:

　　生产能力:一次最大拌馅量60L

　　额定输入功率:1.5kw

　　额定电压:~220V

　　额定频率:50Hz

　　配用电动机:YL90S—41.1kw

　　搅拌器转速:78r/min

　　防水等级:IPX1

　　机器重量:135kg

　　外形尺寸:775*550*910（长*宽*高）

　　搅拌器为不锈钢材料（包括螺丝），机器为全钢

　　4操作使用:

　　4.1使用前的准备和检查:

　　4.1.1将机器安放在工作位置，用刹车器将万向轮固定，使机器工作平稳。

　　4.1.2检查电源电压是否与本机使用电压相符合。

　　4.1.3在外罩接地标记处可靠接地，在机器等电位标记处，用导线与其他机器连接。4.1.4将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。

　　4.1.5不定期从加油点加注适量钙基润滑脂

　　机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险！

　　4.2操作使用:

　　4.2.1检查料斗内有无其它异物，料斗翻转是否灵活，料斗定位器是否固定可靠。

　　4.2.2按下正转或反转按钮，将待混合物料倒入料斗内，视物料混合均匀后（均匀程度可由用户自己掌握），打开上盖，搅拌器即可停止运转，拨开料斗定位器，将料斗向前翻转90°,即可将物料取出.

　　▲本机严禁用于搅拌面团及粘稠度过大的物料,以防损坏机器!

　　5故障分析及排除

　　6维护保养

　　▲所有维护保养与维修工作都必须在切断电源后进行！

　　6.1使用中，如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低，可拆掉右护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

　　6.2每次用完后应对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用喷水管直接冲洗，清理时可将搅拌器从料斗内取出，对搅拌器及料斗内部进行清理。

　　6.3搅拌器的拆卸方法:

　　在固定轴及左法兰上都有“0”字标记，拆卸时，首先转动固定轴，是固定轴上的“0”字与左法兰上“0”字标记对准后，应用一只手拿住搅拌器，防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗，用另一只手抓住固定轴往外抽，即可将固定轴抽出，搅拌器便可轻松取出，安装时与拆卸方法相反。

　　6.4机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停车检查，带故障排除后方能继续使用。

　　7电器元件明细表

　　8运输、贮存

　　8.1产品在运输过程中，严禁磕碰、倾斜（∠45°）、倒置，以免损坏机器，影响使用。

　　8.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

　　三包说明

　　购货单位，按照机器正常使用和保养的情况下，自购货之日起六个月内，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或换货，如违章操作或超过“三包”期限造成机器损坏，来厂维修不收手工费，只收配件费，并为用户提供方便。