养身粽做法介绍

　　原料:

　　紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉

　　、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

　　做法:

　　1、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。

　　2、将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

　　粽子超洋气吃法，你get了吗？

　　大家都知道五芳斋粽子好吃，可是很多人不知道粽子还有不少吃法，今天小五就来教你几招中西合璧的新鲜吃法，给你味蕾新体验:煎粽子法、红烧排骨粽子法、奇葩粽子新吃法，屡试不爽，是几个让你的餐桌获得惊喜的好法子。

　　精煎粽子法

　　吃久了软糯的粽子，偶尔尝试一下煎粽子会是不错的选择。这种吃法制作起来很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，与煎年糕的做法类似。一家人分享一个粽子，既温馨又健康。何乐而不为？

　　红烧排骨粽子法

　　这个做法也非常简单，只是看你敢不敢搭配！在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃，为您端午节的餐桌带来惊喜。不过该法比较适用于口味清淡的粽子，白粽，小枣、红豆作为馅料的。如果使用肉粽，那就有些油腻了。

　　冰棍粽子法

　　这个吃法十分有创意，其实市面上售粽子粽子做成的雪糕，吃起来凉凉的、甜甜的，里面的糯米吃起来很筋道，很爽口。自己做的话其实也很简单，先粽子煮成粥后化成一锅粽子汤，把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里，盖上冰棒模具放入冷冻室冷冻一夜即可食用。在炎热夏日，不妨尝试一下，就能吃上冰爽适口的粽子冰棍了。

　　鲜果粽子、豆沙粽、三角粽做法介绍

　　三角粽

　　1.取2张洗过的干净粽叶，剪掉尾部的硬杆。

　　2.叶子正反相贴毛面相对，折成漏斗状。

　　3.将馅料填满后压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。

　　4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好，包的过程中手一定不能松，用绳子在粽腰处扎紧打结。

　　的做法介绍

　　鲜果粽子

　　原料:

　　红枣或者栗子、白糯米

　　做法:

　　首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

　　豆沙粽

　　原料:

　　豆沙、白糯米

　　做法和鲜果粽子相同。