竹荪(干)营养分析:

　　1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

　　2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

　　3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

　　4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

　　竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩、味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。

　　食用方法:1,将干竹荪50克用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500克切成方块儿形和切好的竹荪一起放入锅中，加入550克开水烧20分钟后加入盐、味精，即可食用。

　　食用方法:2,将干竹荪50克用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹荪的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，略凉切成方块，即可食用。

　　竹荪颂

　　面罩白纱体态娜，冰肌玉骨正年华。龙芽白露珠玉顶，风流竹海是侬家；百鸟未鸣日未出，春风春雨值千金。一朝出土婷婷立，苏过轻装别出庄；六月香汤沐玉身，斜横倩影浪浮沉。清香百嫩银丝体，今古评为席上珍。

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　　古田特级竹荪，干货，含水少，可批发，如假包换。