铁观音因制茶工艺不同，可以常见分清香，浓香两大类。尤其是消费者要理解浓香型铁观音，安溪原产地认为是经过炭火或烘焙机电烤以后的茶叶，俗称为熟茶，而不是消费者理解为香气浓的茶叶。茶叶适合自己最重要，消费者要理性购买安溪铁观音。消费者若要网上购买安溪铁观音，对等级或质量有顾虑建议上安溪铁观音官方平台---茶多网上进行购买。茶多网有专业国家级评茶师和权威检测机构为消费者提供茶叶等级评定和质量检测服务，同时接受广大消费者就安溪铁观音茶叶知识进行在线咨询。（

　　中闽鲜醇茶叶茶业秉着“让所有人都能喝到绿色、健康、正宗的中华茶饮”为使命，传递打造中国茶叶第一批发品牌 漳州市芗城区主营产品或服务为各种 铁观音，大红袍，肉桂，水仙，白芽奇兰，漳平水仙，凤凰单枞，龙井，毛尖，碧螺春，小青柑，柠红，陈年老茶，炭焙铁观音，台湾高山茶，陈年普洱茶等。

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　　民间对春茶，一直沿用绿茶观点，认为“雨前”、“明前”为好，其实安溪铁观音并不是越早越好，铁观音采茶青不是叶芽，而是舒展开的叶子，过早的采摘，铁观音的叶面没有展开完，做出来的茶粒较小，香气偏青、茶味带涩、淡，不耐泡。   

　　同时提醒消费者，正宗安溪铁观音一般在4月下旬才上市，谨防购买到其他乌龙茶“黄金桂”、本山茶”、“金观音”。       标准安溪铁观音茶青     误区二:喝茶要越新鲜越好     新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，因为新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。     误区三:认为铁观音茶粒颜色以绿为好     同样，沿用喝绿茶习惯，认为茶粒以绿为好，铁观音是半发酵茶叶，经过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘培等8道工序后，做出来的茶粒颜色，以绿中带乌，不是全绿，也不是全黑，因一片茶青叶从头到叶柄老嫩程度不一样，做出来的茶粒一定是从头部到叶尾是从绿到乌的一个渐变，到叶柄又是绿的。另外茶粒中，最好不能有太多全黄的“黄片茶”。                               

　　绿中带乌，茶粒图     误区四:认为安溪铁观音越香越好     在购买铁观音时往往被一些茶商灌输一些错误的概念，其中多以香型吸引消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这样地方的铁观音一般能制作出优质的茶香。  

　　铁观音，以安溪山区铁观音茶青为原料，采用传统工艺制成，称为“正味”的铁观音为佳，其香型有桂花香、兰花香等幽香；因近来年，施豆饼等有机肥，也有做出花生香，椰果香 。     误区五:只认铁观音，不认产地     铁观音茶叶和产地密切相关，不同地区的铁观音，在那里生产的质量差异。安溪铁观音几公里内同一品种，有不一样的口味，近年来加上铁观音出名，种植安溪铁观音区域已向安溪周边县市发展，福建省内漳州、三明地区、邻省的广东、江西都有种植，甚至远在贵州、云南、湖南炎陵县、湖北恩施都有种植铁观音，而且产量逐年增加。       误区六:内加人参茶铁观音     主要强调喝铁

　　观音鲜，香，韵。如果这个茶中加甘草、人参，结果都不是滋味。这种制茶的方法是对铁观音的亵渎。                            人参茶大多没有人参     误区七:重视名称包装 “观音王、高山铁观音、特级铁观音”     部分商家为了引导消费者，吸引消费者购买，称其商品是“观音王，高山铁观音，金观音”、更有什么“蓝魁观音王 、青魁观音王 、五府红魁”；观音王，是举办茶王比赛，得到的比赛称号，量一定很少，不可能还分什么一级、二级，青魁、蓝魁、红魁观音王；高山铁观音，高山茶是对海拔高度在1000米以上的茶叶称呼，大多指的是台湾高山茶。                          观音王包装在安溪县明令禁止印刷    

　　安溪铁观音等级标准目前只分特级、一级、二级、三级、四级。而特级铁观音产量一定少之又少，不可能有那么多特级铁观音，而其他名称只是商家对产品的包装。另一方面也要提醒消费者在购买铁观音时，关注一下价格，价格偏低，不一定是正宗安溪铁观音。