油烟机常识

　　种类款式选择

　　一、目前市场上可供选择的吸油烟机种类很多，按“吸油”方式来分，主要可分为

　　1、顶吸式（直吸式）.即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。顶吸式油烟机安装在灶台上方，目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”

　　优点:造型多样、清洗方便。

　　缺点:炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便。

　　2、侧吸式（也叫近吸式）。改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

　　侧吸式油烟机离灶台距离更近

　　优点:排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。

　　缺点:款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。

　　二、吸油烟机从款式上分，分为塔型机和近吸式、深型机。

　　1、塔型机:就是通常所说的欧式机。它们多采用完全密闭的排烟室，在减少油烟对电机、风叶侵蚀的同时，排风量也得到了充分的提升。此外，塔型机在集烟内腔设计上多数采取一体成型的工艺处理，日常清洗非常便利。塔型机也即是顶吸式（直吸式）油烟机。

　　2、近吸式:此款油烟机的进风口离油烟源头距离较近，排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采取了敞开式的造型，增大了烹饪空间范围，做饭时活动更加自由。

　　3、深型机:就是通常所说的中式机。深型机的集烟腔较深，笼烟效果较好，多为实用机型。

　　建议:相比较来说，塔型机通常比较美观时尚，近吸式较适合开放式厨房及崇尚自由的人，而深型机则较为实用。