3000型链传送式洗碗碟机（电热） 产地/品牌:浙江/翔鹰； 型号:XYDX-3000E型； 电量:47.03KW/3PH/380V； 说明:生产能力3000碟/H。 规格:3600×1000×1530

　　详细说明:

　　组成结构:由清洗系统、强力漂洗系统、漂洗系统、传送系统及电器控制系统等部件组成。

　　餐盘由人工在进口端按顺序插入传送带中(或用洗涤篮)并随着传送带进入箱内洗涤。

　　清洗水温由温控器控制在摄氏55℃±5℃。

　　然后自动进入高温漂洗区进行漂洗，由上下漂洗管喷嘴喷出摄氏82℃±2℃的高温净水（洗杯时温度控制为摄氏65度）漂洗。

　　出口端由人工取卸餐具，如遇来不及取卸时，餐具碰到限位机构传送带会自行停车。

　　1.  清洗系统的主要功能是清除掉碗碟上的大粒赃物。

　　由上下洗涤臂上的喷管组喷出洗涤水进行冲洗，水经过筛网过滤后又重新回到洗涤水槽中，洗涤水由泵循环使用。

　　洗涤水槽中需用加入洗盘机专用洗涤剂，洗涤剂的主要作用是帮助除去碗碟上的油腻及残渣，并使这些油腻和残渣浮在洗涤水槽中。

　　根据碗碟的脏度及水源水质不同，洗涤槽中的洗涤浓度要求也不同。

　　为使洗涤剂达到最佳洗涤效果，洗涤水的温度要求在50～60℃具体温度要求依不同的洗涤剂而略有不同。

　　2.  碗碟经过洗涤区后到达漂洗区，漂洗系统的主要任务是冲洗掉碗碟上的脏的洗涤水并使碗碟快干。

　　与洗涤区不同，在漂洗区，80～85℃的干净水从漂洗臂直接喷到碗、碟上，然后流到洗涤水槽，供清洗再用。

　　漂洗不形成循环。

　　在漂洗水中需加入催干剂，催干剂的作用是使碗，碟上的水更快蒸发，达到良好的干燥效果。

　　3.  洗盘机的漂洗水为干净水，干净水从漂洗管喷出后，并不是直接流向排水管，而是依次流过洗盘机的洗涤水槽，最后经溢流口到排水管，因此，洗涤槽的水是在不断更新的。

　　从而大大节省水、电力、催干剂和洗涤剂用量。