详细说明
南鲳鱼又称瓜子鱼、肉鲳。属于鲳鱼的一种。肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
本厂的南鲳鱼都是采用野生南鲳鱼，可直接冰鲜销售；也可去肠去鳃单条冷冻加工出售。品质保证，绝不添加任何保鲜剂及防腐剂。每箱净重20斤，10箱起批。
豉汁蒸南鲳鱼
将南鲳鱼去肠肚洗净。用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。将豉汁淋在鱼上面。锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。 美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了。