电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。

　　注意事项

　　1、适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧；

　　2、电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源；

　　3、水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体；

　　4、严禁无水空烧，以免损坏电热元件；

　　5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座；

　　6、使用杯时加水不宜过满,液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电,不要让小孩触摸杯体,以免烫伤或触电,使用后及时拔出电源插头；

　　7、电热锅不宜在水中冲洗,以免影响绝缘性能,使用时最好用布擦干,并在通风干燥处存放；

　　8、第一次使用会有少量冒烟现象，属于正常工作现象；

　　9、加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，请将锅清理干净后才能再次使用，否则易损坏热元件。