食用菌自古就有“山珍”的美称，富含人体所需的多种氨基酸及微量元素，营养丰富，结合四川特有的传统风味研发而成。是餐桌、旅游之上等佳品，深受国内外人士推崇和喜爱。

　　金针菇中含锌量比较高，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

　　本产品味道既香且辣，入口细嚼，回味悠长。

　　金针菇:白皙脆嫩，菌盖粘滑，味道十分鲜美。它以富含赖氨酸而著称，其营养价值在于活化神经细胞，促进智力发育，被日本称为“增智菇”、“一休菇”。金针菇菇含有18种氨基酸，每百克干菇所含氨基酸总量可达20.9克，其中人体所必须的八种氨基酸占44.5%，高于一般菇类，且赖氨酸和精氨酸含量丰富，分别达1.024克和1.231克。常食金针菇菇除可得到丰富的营养外，还可预防心血管系统和消化系统等疾病。