产品介绍:虾酱是我国沿海地区、香港、韩国以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾羔，味道较虾酱浓郁。

　　虾酱营养分析:

　　虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

　　虾酱做法指导:

　　虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。

　　企业介绍:

　　山东省鲁滨海产有限公司（原山东省渤海水产有限责任公司）坐落于冬枣之乡---山东省滨州市，濒临渤海湾4公里，正是在黄河入海口与渤海湾甜水咸水交融的海域，盛产各类海产品，并且已有多年的历史，形成了一定的市场规模和充足的供应量。常年供应的海产品有:虾皮（虾皮粉）、食品级虾粉、凤尾鱼（泥鳅鱼）、面条鱼（银针鱼、小银鱼）、红虾（红虾仁）、鹰爪虾（狗虾、爪虾）、琵琶虾(皮皮虾、小爬虾、虾耙子、虾蛄)、螃蟹（小蟹）、虾仁、对虾（南美白对虾）、虾米（海米）、虾酱、竹蛏（蛏肉、蛏干）、墨鱼仔、梭鱼、海蜇等海产品干货品种及饲料级虾粉、虾壳、蟹壳、鱼粉、杂虾皮杂鱼（俗称“海肥”）、饲料鱼、饲料虾皮、小杂鱼、虾糠、曲虾子等各种用作水产养殖饲料的海产品饲料原料（日产量可达百余吨），并有能储存500吨海产品干货的冷藏厂和烘干厂各一处。