详细说明
竹筒酒的“种植”给福建客家人带来了大量的财富。种酒是客家人留下来的一种独特的酿酒方式。现在掌握这门手艺的人已经很少了,都快失传了。有许多地方的村民由于对“种植”竹筒酒的环境需求了解的不够,出现了“种植”后竹子死亡甚至整片竹林枯萎或是竹酒没什么酒味的现象。 想要了解更多竹筒酒的知识、价格、交易可联系(厂家电话+微信)a “种”出好喝的竹筒酒并没有想象中的那么容易,前期的准备工作的做得不好很可能导致血本无归,还会对自然环境造成很大危害。 现在,我们跟随《科技苑》栏目来到福建闽西客家祖地探寻竹筒酒的奥秘。这里四面环山,到处都是竹林,当地人把竹林称着酒林。这个村落不像我们想象的那么原始,大山里面确是一片城镇的景象。但是这里民风淳朴,整个村子都姓巫,没有一个外姓。我们找到村里的族长,请他给大家实地讲述“种植”竹筒酒所需要的环境条件。 族长领着大家来到后山的竹林中,他告诉大家“种”酒首先最重要的就是竹子的选取,海拔超过八百米以上的深山中的竹子是最适合的,因为阳光雨露充足,自然环境优越,“种”出来的竹筒酒自然就口感上乘。 “种”酒的多少也要有严格的控制,一根竹子最多只能种三节酒,一千根竹子只能有一百根用于种酒,多了就会把竹子“醉”死。 其次,得讲究地利,也就是地理位置。水源足的地方生长的竹子,竹汁多。种酒的位置就要往高的竹节种,因为竹子是从下往上蓄水的。 最后还要观察好竹子所处的环境如何,光照过多的地方的竹子不宜“种植”,缺乏光照背阴太多的地方的竹子也不宜“种植”。 要想“种”出好的竹筒酒,一定要前期做好充分准备,再去行动。 想要了解更多竹筒酒的知识、价格、交易可联系(厂家电话+微信)a