2014.5.30-6.1山东·烟台烟台国际博览中心
主办单位:中国烹饪协会烟台市人民政府
承办单位:烟台市商务局烟台市旅游局
支持单位:山东省商务厅山东省旅游局
协办单位:烟台市福山区人民政府山东省烹饪协会
山东省城市技术服务学院烟台亚太国际贸易中心
烟台市烹饪餐饮协会
【简介】
中国厨师节始于1990年，现已成为我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。一年一度的“中国厨师节”，已经被誉为中国“厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。
中国厨师节博览会是第24届中国厨师节主要活动。版块集国际展览、比赛交流、行业会议、美食嘉年华于一身，是餐饮业一年一度最为重要的交流、研讨、美食、竞赛、采购盛会。本届博览会在山东省商务厅、山东省旅游局的大力支持下，体现中国烹饪协会与烟台市人民政府的强大资源优势和政策平台，联合山东省烹饪协会、烟台市烹饪餐饮协会、烟台市商务局、烟台市旅游局、烟台亚太国际贸易中心、烟台城市技术服务学院、烟台欣和企业食品有限公司多家单位的鼎力配合，为餐饮企业、餐饮供应商企业提供市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。
【往届中国厨师节举办城市】
1991年第一届山东省济南市
1992年第二届江苏省南京市
……
2004年第十四届福建省福州市
2005年第十五届湖北省武汉市
2006年第十六届广东省顺德市
2007年第十七届广西省南宁市
2008年第十八届北京市
2009年第十九届江苏省扬州市
2010年第二十届新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市
2011年第二十一届云南省昆明市
2012年第二十二届河南省开封市
2013年第二十三届湖南省长沙市
2014年第二十四届山东省烟台市
……精彩还将继续
24年，我们再聚山东！【2013年餐饮行业数据分析】
时不我待行动起来
是机遇也是挑战
2013年，全国餐饮收入25392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%。
【往届中国厨师节部分参会单位】
北京翠明庄宾馆中共中央办公厅警卫局服务处
中直管理局竹园宾馆人民大会堂管理局
钓鱼台宾馆管理局北京华风宾馆
首都宾馆中共中央统战部
北京军区炊事培训基地南京军区炊事培训基地
空军沈阳后勤训练基地北京训练大队
军事经济学院襄阳士官学校
总装备部后勤部军需物资油料局
武警后勤学院军事经济系给养教研室
北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊
北京淮扬村餐饮集团公司
阳光国际商务有限公司
北京金百万餐饮管理有限责任公司
眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司
中共中央组织部全国组织干部学院眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司
北京东来顺集团有限责任公司北京金鼎轩酒楼有限责任公司
翔达国际商务酒店
北京聚兴德餐饮管理有限公司北京越时代餐饮管理有限公司
狗不理集团有限公司宝轩投资集团
百宴千味坊燕春楼饭庄
河北兰亭酒店管理有限公司石家庄阅微食府
唐山鸿宴饭庄邢台市桥西农家院饭店
张家口龙豪大酒店有限公司秦皇岛大酒店
沧州迎宾馆廊坊市金沙银贝餐饮有限公司
朔州市圣厚源大酒店山西丽华大酒店
晋阳会馆东方烹饪学校
呼和浩特真正快餐管理有限公司内蒙古自治区阿拉善宾馆
内蒙古呼伦贝尔呼伦湖渔业有限公司呼伦湖旅游景区
呼伦贝尔宾馆有限责任公司
大连新海味餐饮有限公司大连紫航海鲜酒店
辽宁省餐饮烹饪行业协会铁岭市调兵山保龄餐饮娱乐有限公司
抚顺金丰园集团沈阳军区联勤部厨师训练队
辽阳辽麻风味餐厅沈阳筷道餐饮有限公司
沈阳优乐餐饮管理有限公司吉林省丽庭宾馆有限公司
朝阳区小马哥融合菜馆吉林省城市建设学校北苑酒店
阜新市三千坊健康烤肉店四平李连贵饮食服务股份有限公司
郭尔罗斯饭店天喜融合私房菜
金钱豹国际美食总汇金手勺饭店
哈尔滨市民防商务酒店哈尔滨百年万家灯火餐饮有限公司
哈尔滨市和聚名流食尚餐厅哈尔滨市道里区宏达老菜馆
雪满天大酒店哈尔滨新东方烹饪职业培训学校
上海王宝和大酒店有限公司杏花楼餐饮管理有限公司
上海光大会展中心国际大酒店上海市绿地九龙宾馆
上海海舟餐饮服务管理有限公司上海博海餐饮有限公司
上海绿波廊酒楼上海一茶一坐餐饮有限公司
金宝汤太古（厦门）有限公司李锦记（中国）销售有限公司
淮安市翠和饭店管理有限公司苏州市吴中区四季渔港大酒店
富建京杭大酒店有限公司连云港市山海国际酒店有限公司
江阴市烹饪协会江苏新东方烹饪技术学校
扬州狮子楼大酒店扬州市新尚武楼大酒店
张家港市杨舍泰盛食府江苏淮扬府餐饮管理有限公司
江苏省淮阴师范学院粤鸿和餐饮集团
杭州萧山蓝天宾馆杭州西子中宾馆
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温州餐饮饭店协会湖州吴兴小绍兴酒家
上虞老子野店嘉兴隆聚集团绍兴富丽华大酒店
安徽省合肥市金筷子大酒店天长市行政事务管理局
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虹桥宾馆游家院子贵阳新东方烹饪学院克拉玛依外婆湾风味海鲜渔村
宁夏回乡文化园乌鲁木齐市湘川部落连锁餐饮总店吐鲁番地区餐饮协会
【展会优势】
◆专业会展:餐饮行业的全国盛会，规模大、档次高！
◆优质平台:在餐饮业转型升级的今天，优质、安全、绿色、环保的餐饮供应产品是企业平稳转型快速升级的保障，本届博览会将为您推荐一批值得信赖的合作伙伴！
◆强大宣传:数十家媒体多层次追踪报道，宣传策略确保展会成功！
◆成熟品牌:中国厨师节已成功举办23届，被誉为中国“厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。
◆专业观众:依托中国烹饪协会及全国各省、直辖市、自治区餐饮行业协会强大资源优势，组团参观展览。
【展览内容】
食品；调味品；半成品；冷冻食品；酱卤制品；肉制品；有机绿色农产品；优质农副产品；罐头；高档食材；水产品；畜禽蛋类产品；粮油果蔬类产品；土特产品；肉类；即食食品；烘培糕点等新型中央厨房设备、模型；中央厨房规划方案；中央厨房集群建设等厨具；灶具、蒸烤箱、切配机；刀具；模具；冷冻、冷藏；保鲜设备等高档餐具；快餐餐具；包装用品；布草；设计装潢；厨师服；工装等白酒；啤酒；红酒；碳酸饮料咖啡；果汁；乳制饮料等餐厅前台软硬件；厨房管理系统；OA系统；CRM系统；ERP系统、新媒体营销等；餐饮专用清洁剂；餐饮清洁设备；厨余垃圾分解设备；餐厅节能设备等。
【同期活动】（活动名称以现场为准）
◆中华金厨奖
◆中国名厨大会暨中国烹饪协会名厨专业委员会三届四次全体会议
◆中国名厨创新菜展评
◆鲁菜至尊大师传承展示活动
◆餐饮业转型升级经验交流会
◆中国名厨书画摄影展
◆烟台特色餐饮展
◆中国厨师节组委会会议
◆“好客山东”美食之旅
……更多精彩内容敬候您的参与
【联系方式】
中国烹饪协会·会展部
邮编:100055