主烤官隶属中创永信(北京)食品科学研究院，主烤官吃玩一体式餐饮新模式流行成风，2011年荣获“消费者最满意品牌”和餐饮行业“最佳推荐店铺”的称号，主烤官目标成为餐饮行业的国际级集团企业。

　　主烤官独家研制的特有的烤制工艺与精选秘制调料，使烤出的菜品营养丰富而均衡，色泽金黄，香气诱人，皮脃肉嫩，不油腻，入口奇香四溢，回味无 穷。对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各合作店源源不断推出新美食提供有力保证。主烤官品种丰富，口味多样，配合涮的各种菜品。

　　主烤官总部已经将所有产品的制作工艺和酱汁配料配方进行科学的标准化、流程化。全套技术，简单易学，没有任何烹饪经验也照样能学会。培训后都可快速掌握操作。

　　中创永信（北京）食品科学研究院成立于2004年，是一家集科研、制造、销售、培训服务于一体的大型综合科研机构，餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划推广服务为其主要业务范畴，具有综合实力和生产发展结构

　　中创永信公司成立8年来，以“健康创新，美味人生”的饮食新文化为主旨，致力于中华美食的技术提升、开发与推广，公司拥有技术开发与美食推广两大系统。技术开发系统负责现代化食品机械的研究与开发，下设四个部门，现有员工200人，工程技术人员23人，年产销能力达1万台。多年来，中创永信以优质的产品、优质的服务、优惠的价格赢得了市场，赢得了信誉，产品畅销国内外；深受用户欢迎。

　　中创永信秉承“传统创新、持续发展、诚信经营”的经营理念，将品质与诚信作为公司立足之本，凭借强大的技术研发和品牌运营实力，并在吸取前人加盟业的成功经验及诚信实践经历，中创永信结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。2008年，中创永信（北京）食品科学研究院准确把握国内外厨具市场的发展潮流，与国内外最具实力的相关企业携手合作，共同研发具有世界先进技术和节能环保的无火自节能系列产品。并在中国建最具经济活力的广东投资建设了占地面积10000多平方米，建筑面积25000平方米的研发基地和生产基地。公司拥有标准现代化厂房和先进的国际厨具生产设备、检测设备及一批高素质技术管理人员。其研发的第四代LEMEI无火节能锅系列产品填补了国内外厨具市场空白，经国家技术鉴定质量达到国内外先进水平，成为全世界拥有多项自主专利技术的无火节能锅专业制造商。

　　2009年国内首创自转烤炉及火锅一体餐饮模式（专利技术），烤天下个性自助涮烤吧，仅仅1年多的时间，在全国大江南北开设300余家加盟店，并在2010年10月成为中国商务部备案企业，在2011年预计全国赠开加盟店500家，成为国内烧烤涮锅一体店铺第一品牌！