苏州旧房改造可以从很多个方面说起，比如本篇要说的厨房。厨房装修也有很多个方面可以述说，比如本篇要说的类型。下面，抛开风格、材质一类的，一起来看看厨房的类型问题。

　　1.一字型

　　一字型的厨房通常都是把所有的工作区安排在一边，比较适合空间狭长的厨房。因为所有的工作区都在同一边，所以工作效率可以得到保证，当然，这是在工作台不是很长的前提下的。在不妨碍通道的情况下，可以安排一块能够伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。

　　2.U型

　　这种厨房的工作区有两个转角，空间要求比较大。水槽最好放在U型的底部，并将配膳区和烹饪区设在两旁，使水槽、炊具和冰箱连成一个正三角形。U型之间的距离以120cm到150cm为准，使三角形总长、总和在有效范围内。

　　3.L型

　　这种厨房将清洗、配膳和烹饪三个工作区依次相连，形成L型布局。建议不要将L型的一面设计过长，以免降低工作效率。

　　苏州旧房改造厨房工作台的高度要依据业主（烹饪者）的身高确定。橱柜的高度以适合使用者身高为宜，工作台面应高800-850mm，工作台面与吊柜底部的距离大约是500-600mm，放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600mm。吊柜门的门柄要方便使用者。

　　4.走廊型

　　走廊型厨房是将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调独居一处。如果有足够的空间，餐桌可安排在房间尾部。所以在装修厨房的时候，可以选择这种类型的厨房。