近年来，我国大部分地区出现持续的高温天气，极端高温天气对我国蛋鸡的养殖造成了一定的影响，当环境温度达到 32 ℃时，蛋鸡的采食量仅为适温采食量的 20% ～ 40%，产蛋量下降 20% ～ 40% 或更多。对于以上的变化，我们应在现代蛋鸡生产中采取积极有效的措施，来避免由高温引起的热应激所造成的经济损失。

　　1 热应激的临床表现与发生特点

　　1.1 热应激的临床表现

　　发病鸡群普遍表现体温升高，张口呼吸，翅膀张开，伏卧少动，饮水剧增，采食量明显减少，重者废食，排出水样稀薄粪便，产蛋量下降，蛋重减轻，蛋内容物稀薄，软壳蛋率明显增加，种蛋的受精率和孵化率也会大幅度下降 [1]。雏鸡、育成鸡则表现为生长发育不良，生长受阻，雏鸡合格率、均匀度都有所下降。

　　1.2 发生特点

　　蛋鸡热应激多发于气温超过 32 ℃， 通风条件不良，卫生较差的鸡舍，热应激的严重程度随舍温的增加而加大，当舍温超过 39 ℃时，就可以导致蛋鸡热应激而大批死亡，在蛋鸡的产蛋鸡群中这中情况极易发生。

　　2 热应激对蛋鸡的影响

　　2.1 热应激抑制蛋鸡的采食量

　　据资料显示，温度在 18 ～ 21 ℃时，温度每上升 1 ℃，生长鸡和产蛋鸡的采食量下降 1.6% ～ 1.8%，鸡此时对温度变化能够适应，适应后，环境温度对鸡的采食量大大减小，但当温度过高，由 26 ℃升高到29 ℃时，蛋鸡采食量下降较小，温度如果升高到 32 ℃以上，采食量明显下降甚至不食。

　　2.2 热应激对蛋鸡消化率的影响

　　高温抑制蛋鸡肌胃、腺胃、小肠、大肠内消化酶的活性，从而影响营养物质的消化吸收。34.7 ℃可使蛋鸡食糜中总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性、淀粉酶活性分别降低 27.05%、32.80% 和 29.32%，由于酶的活性降低，致使对食物的消化能力下降，促使鸡的采食量下降，最终导致整个消化系统对食物的总消化率和吸收率都下降。

　　2.3 热应激对产蛋率和蛋重的影响

　　热应激时血液流向生殖系统的量减少，而且由于采食量降低，而使蛋的营养物质供应不足，影响鸡的产蛋率。在 25 ～ 30 ℃之间，温度每升高 1 ℃，产蛋率下降 1.5%，蛋重减轻 0.3 g/ 枚 ；30 ℃以上，产蛋率明显下降 ；32 ℃时的产蛋率较 21 ℃时下降 7.4%，蛋重减轻 5.7%，蛋壳厚度下降 11%。

　　3 应对措施

　　3.1 合理建舍

　　针对高温对鸡群的危害，对于鸡舍的修建应当合理、妥当。鸡舍的选址应该选择地势高燥，距地下水位 2 m 以上，通风效果良好，在高温时能够形成穿堂风最好，尽量使用隔热效果好的材料作为鸡舍的顶棚，墙壁宽度应达 30 cm，设计天窗，必要时通风。

　　3.2 降低鸡舍室内温度

　　3.2.1 及时清除粪便、杂物，防止粪便发酵升温

　　在高温高湿季节，鸡粪发酵加快，发酵产生大量的热，每天鸡粪的发酵热可是鸡舍内的温度上升1.6 ℃，对于鸡粪的清除可有效降低舍温，控制热应激。

　　3.2.2 人工喷凉水，降低空间温度

　　每天12时以后，可用喷雾器将自来水，可视舍内温度情况每隔2～4 h喷雾一次，一般可使舍内温度降低5～7 ℃，可以有效 减缓热应激。

　　3.2.3 加强通风散热，降低舍内温度

　　在午后增加通风口，或加大换气扇的功率，改横向通风为纵向通风，使流经鸡体的风速加大，及时带走鸡体产生热量，达到降温防暑的目的，如结合喷水式洒水效果更好。

　　3.3 合理饲养管理

　　3.3.1 调整饲喂时间

　　夏季饲喂时间可改在早、晚气温低的时候进行，尽量做到早晨早喂，傍晚延长饲喂时间，让鸡在天气较凉爽时采食足够的饲料，中午可喂些青菜、块根、西瓜等青绿多汁饲料，对缓解热应激有显著效果[2]。

　　3.3.2 保证饮水充足、新鲜、清凉

　　鸡热应激时产热量的80%是通过蒸发作用而散发，研究表明，饮水量增加20%，每次呼吸散热能增加30%，因此，在炎热的夏季，应保证饮水器增加5%～10%，安放高度合适，分布均匀，水温以10 ℃为好。

　　3.3.3 减少饲养密度

　　可大小分群，淘汰病残弱鸡，减少机体散热，降低舍内温度，在容易发生热应激的季节，平养一般为3～5只/m2为宜，笼养鸡应比平时饲养密度减少20%，鸡群规模以150～200只/群为宜，群与群之间可用栅栏或网板隔开，保证鸡只适宜的生活空间[3]。

　　4 小结

　　由于高温对鸡群的影响是不可逆的，一旦发生热应激将造成巨大的经济损失，本疾病的预防比治疗更为重要，通过对本病的发生特点、临床表现的了解，针对其采食量、消化率、能量与蛋白质代谢、维生素利用、产蛋率和蛋重及蛋壳质量的影响，采取控制鸡舍采光、降低舍温、合理饲养、饲料中添加药物添加剂与无机盐等措施，可以大大的降低热应激的发生，保证鸡群的健康正常生产，提高养鸡生产的经济效益。  

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